අන්තර්ගතය
දරුවන්ගේ වර්ධනයට අත්යවශ්ය මාළු
සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මාළු වල පමණක් පවතී: පොස්පරස් (දරුවාගේ බුද්ධිමය වර්ධනය සඳහා ප්රයෝජනවත්) සහඅයඩීන් (හෝමෝන සඳහා). සැමන්, සාඩින් සහ හුරුල්ලන් හැර හොඳ තත්ත්වයේ ප්රෝටීන් සහ කුඩා මේද එහි අඩංගු වේ. මේවා තවමත් හොඳ දේ ගෙන එයි ලිපිඩ සහ විටමින් A සහ D. අවසාන වශයෙන්, මාළු වැනි අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය අඩංගු වේ විටමින් B12 සහ මූලද්රව්ය හා ඛනිජ ලවණ (යකඩ, තඹ, සල්ෆර් සහ මැග්නීසියම්).
එක් එක් වයස්වල මාළු අවශ්යතා
මාස 6-7 සිට. මස් සහ බිත්තර වැනි මාළු, ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන අවස්ථාවේ දී හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, සාමාන්යයෙන් එළවළු ඉස්ම සහ පළතුරු කොම්පෝට් වලට දරුවාට හඳුන්වා දීමෙන් පසුව. සුදු මාළු පිරවුම් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න. ඔබේ මූල්‍ය මාර්ග අනුව, ජුලියන්, කෝඩ්, සී බාස් හෝ හක් තෝරන්න. ඉවුම් පිහුම් පැත්තෙන්, පැපිලෝට්, තැම්බූ සහ සෑම විටම මිශ්ර කරන්න. ඔහුට රස ගැන දැනුවත් කිරීමට මාළු සහ එළවළු වෙනම දෙන්න, නමුත් කුඩා දරුවන් මිශ්‍රණ වලට අකමැති නිසා. ඇත්ත වශයෙන්ම, දාර ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න! පැති ප්රමාණය: මාස 6 සහ 8 අතර, කුඩා දරුවාට දිනකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 10 ක් (තේ හැඳි 2 ක්), මාස 9 සිට 12 දක්වා, ග්රෑම් 20 ක් සහ අවුරුදු 1 සිට 2 දක්වා, ග්රෑම් 25 ක් අවශ්ය වේ.
ළමා මාළු අවශ්යතා: ANSES නිර්දේශ
ANSES (ආහාර, පාරිසරික සහ වෘත්තීය සෞඛ්‍ය ආරක්ෂාව සඳහා වන ජාතික නියෝජිතායතනය) මාස 30 ට අඩු කුඩා දරුවන්ට විශේෂ පූර්වාරක්ෂාවන් ගත යුතු බව නිර්දේශ කරයි:
නිදසුනක් වශයෙන්, පූර්වාරක්ෂාව ලෙස, මෝරුන්, ලැම්ප්‍රේස්, කඩු මාළු, මාර්ලින් (කඩු මාළු වලට ආසන්න) සහ සිකිස් (විවිධ මෝර) වැනි දූෂිත මසුන් පරිභෝජනය කිරීම වැළැක්වීම සඳහා. එසේම, මාස 60 ට අඩු ළමුන් සඳහා අධික ලෙස අපවිත්‍ර වීමට ඉඩ ඇති මාළු පරිභෝජනය සතියකට ග්රෑම් 30 දක්වා සීමා කරන ලෙස ඇය උපදෙස් දෙයි.
වයස අවුරුදු 2 සිට 3 දක්වා. සතියකට දෙවරක් ග්රෑම් 30 (තේ හැඳි 6) ගණන් කරන්න. කුඩා කැබලිවල හෝ මිශ්ර කර ෆිලට් වල රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වාෂ්ප කිරීමට කැමති වන්න. උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල් සහ කැරට් සමග වෙළඳනාමය තුළ, බ්රොකොලි සමග තීරු වල ඒවා උයන්න. ඔබට ඔහුට සැමන් හෝ ටූනා වැනි තෙල් සහිත මාළු සෑම විටම පෝෂණය කිරීමට පටන් ගත හැකිය. තෙල් හෝ බටර්, ලෙමන් එකතු කරන්න ...
අවුරුදු 3 සිට. සතියකට දෙවරක් ඔහුට එක් සේවයක් (ග්රෑම් 60 සිට 80 දක්වා ෆිලට් එකකට සමාන) සේවය කරන්න. හැකි තරම් ප්‍රභේද වෙනස් කරන්න, දාර නොමැති (හෝ ඉවත් කිරීමට පහසු) ඒවාට අනුග්‍රහය දක්වයි. ඔහුට පාන් මාළු පමණක් අවශ්ය නම්, එය ඔබම කිරීමට උත්සාහ කරන්න: එය සෑම විටම අඩු මේද වනු ඇත. සූදානම් කළ පාන් කැබලි සඳහා, පෑන් තුළට වඩා උඳුන තුල පිළිස්සීමට සහ ලේබල් දෙස බලන්න. පාන් කුඩු ග්රෑම් 0,7 කට ග්රෑම් 14 සිට ග්රෑම් 100 දක්වා සහ දුර්වල ගුණාත්මක මේද තරම් නියෝජනය කළ හැකිය!
මාළු: එය තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
මාළු සඳහා, අපි පිටුපස හෝ වලිගයේ පිහිටා ඇති කොටස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නෙමු, මන්ද ඒවා අස්ථි නොමැතිව සහතික කර ඇත.
මාළු පිසීම: එය පිසීමට නිවැරදි පියවර
ළදරුවන් සහ කුඩා දරුවන් සඳහා, මාළු මාධ්යය ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. ඉතින් අමු මාළු එපා! සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීම සඳහා, ග්‍රිල් කළ ආහාර, කැරමල්කරණය සහ බැදපු ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
ළමයින් මාළු වලට ආදරය කිරීමට උපදෙස්
මාළු පෙනුමෙන් හා සුවඳින් දරුවන්ට අසනීප විය හැක. ගැටලුව විසඳීමට අදහස් කිහිපයක් මෙන්න:
- සෙල්ලම් කරන්න වර්ණ (බ්රොකොලි, ඖෂධ පැළෑටි, diced තක්කාලි ...)
- එය මිශ්ර කරන්න පිෂ්ඨය සහිත ආහාර සමඟ (පැස්ටා සමග සැමන් සහ කුඩා ක්රීම් ෆ්‍රාචේ) හෝ ග්‍රේටින් ලෙස.
- En පැණිරස ලුණු : උදාහරණයක් ලෙස තැඹිලි සෝස් සමග.
- En කේක් හෝ ටෙරීන් තක්කාලි කූලිස් සමඟ.
- En s අර්තාපල් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ.
- En පේස්ට්රි, ක්රීම් චීස් හා බටර් සමග මිශ්ර.