වියළි ඇටවල මදය නිවසේ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවී දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔවුන් ආර්ද්රතාවය, ආලෝකය සහ පරිසර උෂ්ණත්වයේ යම් යම් තත්වයන් නිර්මාණය කළ යුතුය. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ නිවැරදිව ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?? මෙන්න මූලික නීති:

- වාතයේ අවශ්ය තෙතමනය ලබා දීම සඳහා (70% ට වඩා වැඩි නොවේ). මෙය උදාහරණයක් ලෙස වියළි කාමරයක් විය හැකිය: පැන්ට්රිය, මුළුතැන්ගෙය, කොරිඩෝවේ මෙසානින්. අධික ආර්ද්රතාවය පුස් සෑදීමට තුඩු දෙනු ඇත;

- වියළි පලතුරු සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා කරන්න. ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආලෝකයේ වියළී ගියහොත්, ගබඩා කිරීමේදී හිරු එළිය පලතුරු සඳහා භයානක ය;

- 10 සිට 20 ° C දක්වා සාමාන්ය උෂ්ණත්ව පරාසයක් ලබා දෙන්න. වියළි පලතුරු තාපය නොඉවසන අතර එය නරක් වනු ඇත.

වැදගත් කරුණක් වන්නේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තබා ගත යුතු දෙයයි. කදිම විකල්පය වන්නේ තදින් ඉස්කුරුප්පු කරන ලද පියනක් සහිත වීදුරු බහාලුමක්. ආහාර ශ්රේණියේ ප්ලාස්ටික් කන්ටේනරය, ප්ලාස්ටික් මුද්රා තැබූ බහාලුම්වල වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ නැමිය හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් වියළි පලතුරු සඳහා ඔක්සිජන් ප්රවේශයක් නොමැති වීමයි: ඒවා සරලව වියළී යනු ඇත. කොන්දේසි පරමාදර්ශී නම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට වසර 1 ක් සඳහා පහසුවෙන් ගබඩා කළ හැකිය.

මාර්ගය වන විට, ශීතකරණය තුළ වියළි ඇටවල මදය තබා ගැනීම තහනම් කර නැත. පලතුරු නිසි ලෙස ඇසුරුම් කර ඇත්නම්, ඒවා මාස 3-4 ක් ශීතකරණයේ සිසිල් රාක්කයේ නරක් නොවන අතර විදේශීය ගන්ධයන් අවශෝෂණය නොකරයි.

එපමණක්ද නොව, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කැටි කිරීමට අවසර ඇත. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට හර්මෙටික් ලෙස ඇසුරුම් කර ශීත කළ හොත් ඒවා වසර එකහමාරක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. defrosting පසු (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ ශීතකරණයක් රාක්කය මත), වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඉස්ම සහිත සහ රසවත් වනු ඇත.