අන්තර්ගතය
මොමෝර්දිකා ඇගේ පෙනුම ගැන මවිතයට පත් වේ. මෙම විදේශීය කඳු නැගීමේ ශාකය වට්ටක්කා පවුලට අයත් වන අතර අසාමාන්ය පලතුරු නිපදවයි. එය එළවලුවක් ද පළතුරක්ද කියා කියන්න අමාරුයි. ගෙඩියම එළවලුවක් මෙන් පෙනෙන අතර ඇතුළත බෙල්ල ලෙස හැඳින්වෙන කවචයක බීජ ඇත. මොමෝර්ඩිකා ඕස්ට්‍රේලියාව, අප්‍රිකාව, ඉන්දියාව, ආසියාව, ජපානය යන රටවල වර්ධනය වන අතර එය ක්‍රිමියාවේ ද ඇත. ඔවුන් එය වෙනස් ලෙස හඳුන්වයි:
- කරවිල
- ඉන්දියානු දෙළුම්
- පිපිmber් .ා විදිනවා
- චීන කොමඩු
- කහ පිපි umber ් umber ා
- පිපි umber ් cro ා කිඹුලා
- බෝල්සමික් පෙයාර්ස්
- පිස්සු කොමඩු
මොමෝර්ඩිකා කඳන් සිහින් සහ කැරලි, ලියානා මෙන් උසින් මීටර් 2 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය, කොළ ලස්සනයි, කපයි, ලා කොළ පාටයි. ශාකය විෂමලිංගික කහ මල් වලින් පිපෙන අතර ගැහැණු සතුන් කෙටි පෙඩිකල් වලින් කුඩා වේ. මල් පිපීම පිරිමි මල් වලින් ආරම්භ වන අතර ජැස්මින් සුවඳ දැනේ. කඳේ හිසකෙස් ඇති අතර ඒවා දැල් මෙන් දුවන අතර පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු තෙක් පවතිනු ඇත.
කිඹුලෙකුට සමාන කුරුලෑ සමක් ඇති පළතුරු දිග සෙන්ටිමීටර 10-25 දක්වා සහ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 6 දක්වා වර්ධනය වේ. වර්ධනයේදී සහ මේරීමේදී ඒවායේ වර්‍ණය කොළ පාට සිට තැඹිලි දක්වා වෙනස් වේ. පළතුරු ඇතුලත, විශාල බීජ 30 ක් දක්වා, ඝන රූබි පාට කවචයක් සහිත පර්සිමන් රසයක් ඇත. මොමෝර්ඩිකා ඉදුණු විට එය මාංස පෙති තුනකට විවෘත වන අතර බීජ වැටේ. සම්පුර්ණයෙන්ම ඉදුනු පලතුරු වල කටුක රසයක් ඇති අතර ඒවා බොහෝ විට කහ පැහැයට හැරෙන විට අස්වනු නෙලනු ලැබේ. මොමෝර්ඩිකා පරිණත වන්නේ දීප්තිමත් සිසිල් කාමරයක ය.
ග්රෑම් 100 කට කටුක කොමඩු වල කැලරි ප්‍රමාණය 19 kcal පමණි.
ප්‍රබල ජෛව විද්‍යාත්මක බලපෑම් සහිත ඉතා වටිනා ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංයෝග තිබීම නිසා මෙම ශාකය විවිධ දරුණු ව්‍යාධි, ප්‍රධාන වශයෙන් දියවැඩියාව මෙන්ම පිළිකා සහ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් හා පරිවෘත්තීය ආබාධවලට සම්බන්ධ වෙනත් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ලොව පුරා ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ. මෙම ශාකය පෙරදිග වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්‍රධාන තනතුරුවලින් එකක් වන අතර එහි සංරචක ලොව පුරා සහතික කරන ලද බොහෝ medicines ෂධවලට ඇතුළත් වේ. නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් බලාගාරයට ප්‍රති-දිලීර, ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රති-පරපෝෂිත, ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රති-විෂබීජ නාශක, ප්‍රතිවෛරස, හයිපොග්ලයිසමික් සහ ප්‍රති-පිළිකාකාරක ගුණ ඇති බව සනාථ කරයි.
විකල්ප ප්රතිජීවක medicines ෂධ සඳහා ලොව වැඩියෙන්ම භාවිතා කරන ඔසු මොමෝර්ඩිකා වේ. මෙම ශාකය තුළ පොලිපෙප්ටයිඩ-පී හෝ පී-ඉන්සියුලින් නම් ඉන්සියුලින් වැනි සංයෝගයක් අඩංගු වන අතර එය ස්වාභාවිකවම රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරයි.
ආහාරමය අතිරේක (කැප්සියුල, ටැබ්ලට් සහ පෙති) ගැනීමේ සාම්ප්‍රදායික ක්‍රම සමඟ, කටුක කොමඩු වල වාසි වන්නේ එහි වාසිදායක ගුණාංග බීම වල පරිපූර්ණ ලෙස ආරක්ෂා වීමයි. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වෙනත් පලතුරු හා එළවළු මොමෝර්ඩිකා යුෂ වලට එකතු කරනු ලැබේ. තිත්ත රසැති තේ යනු ජපානයේ සහ තවත් ආසියානු රටවල ඉතා ජනප්රිය medic ෂධීය පානයකි.
වර්ග සහ වර්ග
මොමෝර්ඩිකා වර්ග 20 ක් පමණ ඇති අතර ඒවා රසය හා පළතුරු ප්‍රමාණයෙන් වෙනස් වේ. වඩාත්ම ජනප්රිය ප්රභේද වන්නේ:
- ඇපකරය - ශාකය පඳුරකට පලතුරු 50 ක් දක්වා හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. ඒවා ඕවලාකාර ෆියුසිෆෝම් වන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 15 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර පැපිලරි ප්‍රක්ෂේපණ වලින් ආවරණය වී ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු, දීප්තිමත් තැඹිලි පලතුරු;
- බෝල්සමික් - දීප්තිමත් තැඹිලි පාට කුඩා පලතුරු සහිත වඩාත් medic ෂධීය ප්‍රභේදවලින් එකක්;
- විශාල පලතුරු - වටකුරු සහ විශාල තැඹිලි පලතුරු;
- දිගු පලතුරු - පීල් මත ටියුබල් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති පලතුරු, දිග සෙන්ටිමීටර 20 ක් දක්වා වර්ධනය වේ;
- තායිවාන් සුදු - සුදු පලතුරු, ඉදුණු විට නියත වශයෙන්ම කටුක නොවන නමුත් විවිධත්වයේ අස්වැන්න අඩුය;
- ජපන් දිගු - පොහොසත් රසයක් ඇති පලතුරු, පර්සිමන් වලට බෙහෙවින් සමාන ය, එවැනි එක් පලතුරක බර ග්රෑම් 400 දක්වා ළඟා වේ. ශාකයට ඉහළ අස්වැන්නක් ඇත;
- තැඹිලි පීක් යනු සම මත ගැටිති කිහිපයක් ඇති දීප්තිමත් තැඹිලි පාට ඉතා මිහිරි පලතුරකි.
- පෝෂණ අගය
පළතුරු ග්රෑම් 100 ක කැලරි ඇත්තේ ඉතා ස්වල්පයක් පමණි. 15 ක් පමණි.
- ආහාර තන්තු - 2 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 4.32
- ප්‍රෝටීන - 0.84 ග්රෑම්
- ලුටීන් - 1323 mcg
- බීටා-කැරොටින් - 68 mcg
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 33 mg
- ෆෝලික් අම්ලය - 51 mg
- යකඩ - 0.38 mg
- කැල්සියම් - 9 mg
- පොටෑසියම් - 319 mcg
- පොස්පරස් - 36 mg
- සින්ක් - 0.77 mg
- මැග්නීසියම් - 16 mg
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ හානිය
මොමෝර්ඩිකා යනු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ දැක්ම ශක්තිමත් කරන, ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කරන ඉතාමත් සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරකි. බීජ කවචයේ කැරොටින් බහුල මේද තෙල් ඇත; මිනිස් සිරුරේ මෙම ද්‍රව්‍යය විටමින් ඒ බවට පරිවර්තනය කෙරේ. බීජ වල තිත්ත ග්ලයිකෝසයිඩ් මොමොඩිසින් සහ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ලයිකොපීන් හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර හෘද වාහිනී රෝග හොඳ වැළැක්වීමක් ලෙස ද ක්‍රියා කරයි. බර අඩු කර ගැනීමේදී පලතුරු ඉතා ක්‍රියාකාරී වන අතර පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
මොමෝර්ඩිකා හි මුල්වල රූමැටික් රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය තිබේ - ට්‍රයිටර්පීන් සැපෝනින්. ප්‍රතිවෛරස් හා ප්‍රතිබැක්ටීරීය ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් පලතුරු වල අඩංගු සමහර සංයෝග හෙපටයිටිස් සහ එච්.අයි.වී. ඇමරිකානු විද්‍යා scientists යින් සොයාගෙන ඇත්තේ මොමෝර්ඩිකා යුෂ වල ඇති ද්‍රව්‍ය පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම පමණක් නොව ඒවා විනාශ කරන බවයි.
සමහර අවස්ථාවල පලතුරු හා බීජ ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි:
- ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය, මොමෝර්ඩිකා අඩංගු ද්‍රව්‍ය අලුත උපන් බිළිඳාගේ නොමේරූ දරු උපත් සහ කොලිකයට හේතු විය හැක;
- ශරීරයේ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක්;
- උග්‍රවීමකදී ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල රෝග;
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ රෝග.
- පළතුරු වල බීජ විෂ වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා යම් ප්‍රමාණයකට අනුභව කළ යුතුය. පළමු වරට ඔබ මෝමෝර්ඩිකා හමු වූ විට, පළතුරු කුඩා කැබැල්ලක් උත්සාහ කරන්න, ආහාර නොඉවසීම පිළිබඳ සලකුණු නොමැති නම්, ඔබට එය සතුටින් අනුභව කළ හැකිය.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ යෙදුම
මෝමෝඩිකා සාරය සාර්කෝමා, මෙලනෝමා සහ ලියුකේමියාව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල ආරම්භක අවධියේදී, මොමෝර්ඩිකා කසාය ප්රතිජීවක function ෂධවල ක්රියාකාරිත්වය සිදු කරයි. Times ත අතීතයේ සිටම ශාකයේ සංරචක වලින් dec ෂධීය කසාය හා ටින්කටර් සකස් කර ඇත.
මොමෝර්ඩිකා, එහි බීජ, මුල් සහ කොළ විවිධ රෝග සඳහා උපකාරී වේ:
- රක්තහීනතාවය
- අධි රුධිර පීඩනය
- සීතල
- කැස්ස
- අක්මා රෝග
- පිළිස්සෙනු ඇත
- කුරුලෑ
- දී සමේ
- furunculosis
- ශාකයේ සාරය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී භාවිතා වේ, නිෂ්පාදන රැළි සුමට කරයි සහ සමේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරයි.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා පලතුරු වල tincture
මොමෝර්ඩිකා කුඩා කැබලිවලට කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. පලතුරු ලීටර් 3 භාජනයක තදින් තබා වොඩ්කා මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කරන්න. පියනක් සමඟ කන්ටේනරය වසා සති 2 ක් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.
Tincture දිනකට 3 වතාවක්, කෑමට පෙර තේ හැන්දක 1 ක් ගනු ලැබේ. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා remed ලදායී පිළියමක්.
බීජ කසාය
එනැමල් භාජනයක බීජ 20 ක් තබා උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් ගිනි තබා ගන්න, උදුනෙන් ඉවත් කර පැය 1 ක් පෙරීම සඳහා තබන්න, කාණු.
දිනකට 3-4 වතාවක් ගන්න, මිලි ලීටර් 50 ක් උණ ඇති වේ.
ඉවුම් පිහුම් යෙදුම්
ආසියාවේ, මොමෝර්ඩිකා සාම්ප්‍රදායික ආහාර සඳහා භාවිතා කරයි. පලතුරු, රිකිලි සහ තරුණ කොළ වලින් සුප්, ස්නැක් සහ සලාද සකස් කරනු ලැබේ. පලතුරු ඉදුණු හා තරමක් ඉදුණු ආකාරයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ. රසවත් බැදපු සහ අච්චාරු දමන ලද මොමෝර්ඩිකා. පලතුරු මස් හා එළවළු කෑම වලට එකතු කරනු ලැබේ. මොමෝර්ඩිකා යනු ජාතික ඉන්දියානු ව්‍යංජන වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයකි. පලතුරු වලින් රසවත් ජෑම්, වයින්, මත්පැන් සහ මත්පැන් සකස් කරනු ලැබේ. බීජ රසකැවිලි සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, ඒවාට අසාමාන්ය නට්-නිවර්තන රසයක් ඇත.
මොමෝර්ඩිකා සලාද
අමුද්රව්ය:
- මෝමෝර්ඩිකා බෝල්සමික් වල ඉදුණු පළතුරු
- ඇඳ මුදුන් 15 ග්රෑම්
- එක් තක්කාලි
- බල්බ්
- අඩ මිරිස්
- තේ හැදි දෙකක්. l. එළවලු තෙල්
- සොල්
- තරුණ මොමෝර්ඩිකා කොළ කිහිපයක්
- සකස්කිරීම:
තිත්තකම නැති කිරීම සඳහා බීජ රහිත මෝමෝර්ඩිකා ලුණු වතුරේ මිනිත්තු 30 ක් පොඟවා ගන්න.
ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා, ගම්මිරිස් මුදු වලට කපා, මොමෝර්ඩිකා වතුරෙන් මිරිකා පෙති වලට කපන්න.
ලූනු සමඟ ලූනු තෙල් හා කන්නයේ ෆ්රයි, මොමෝර්ඩිකා සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරු ෆ්රයි.
බීට් කොළ කපා පිඟානක් මත තබන්න, තක්කාලි මධ්‍යම කැබලිවලට කපා ගන්න.
අමුද්රව්ය පිඟානක් මත සැහැල්ලුවෙන් කන්න සහ සාස්පාන් එළවළු ඉහළට දමන්න. ඉතිරි තෙල් සලාදයට වත් කරන්න, තරුණ මෝමෝර්ඩිකා කොළ වලින් සැරසීම.
නිවසේ වැඩීම
රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරුවලට ස්තුතිවන්ත වන්නට මිනිසුන් නිවසේදී වැඩෙන මොමෝර්ඩිකා වැඩි වැඩියෙන් ලබා ගනී. බොහෝ දෙනෙක් එය විසිතුරු ශාකයක් ලෙස කැමතියි.
බීජ වලින් වැඩීම සෑම විටම 100% ප්‍රති result ල ලබා දෙයි, දඩු කැබලිවලට වෙනස්ව, අදියර කිහිපයකින් සමන්විත වේ:
- අඳුරු වර්ණයක බීජ තෝරන්න, සැහැල්ලු ඒවා නොමේරූ ඒවා ලෙස සලකනු ලබන අතර ඒවා සිටුවීමට සුදුසු නොවේ;
- පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් දුර්වල ද්‍රාවණයක විනාඩි 30 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ බීජ තබන්න;
- ස්වාභාවික මීපැණි තේ හැදි 1 ක් උණු වතුර වීදුරුවක තනුක කර, රෙදි කඩයක් මේ දියරයේ පොඟවා එහි ඇති බීජ ඔතා ගන්න. බීජ ප්‍රරෝහණය සඳහා සති 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ඔබට බැටරිය අසල සිටිය හැකිය. තුවා වියලන විට තෙතමනය කරන්න;
- පීට් කෝප්ප කිහිපයක් ගෙන 3 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් හියුමස් සහ ගෙවතු පස මිශ්‍රණයකින් පුරවන්න;
- හැකි බීජාණු සහ පළිබෝධ කීටයන් ඉවත් කිරීම සඳහා සකස් කළ පාංශු උපස්ථරය උඳුන තුල පැය 1 ක් රත් කරන්න;
- සෙන්ටිමීටර 2 ක් ගැඹුරට දාරයක් සහිත පැළ කළ බීජ පසෙහි ඔබන්න, ගණනය කළ වැලි සහ ජලය ඉසිය යුතු ය;
- පැහැදිලි බෑග්වල වීදුරු තබන්න හෝ මැද කපා ඇති ප්ලාස්ටික් බෝතල් වලින් ආවරණය කරන්න. මෙය අවශ්‍ය තෙතමනය ලබා දෙනු ඇත. කාමර උෂ්ණත්වය අංශක 20 ක් පවත්වා ගන්න. රිකිලි සති 2 කින් දර්ශනය විය යුතුය;
- පැළ වූ විට, ආවරණය ඉවත් කර ඉසින බෝතලයක් භාවිතා කර පස තෙතමනය කරන්න. ශාකය දීප්තිමත් ස්ථානයක තබන්න. බටහිර හෝ නැගෙනහිර පැත්තේ පිහිටා ඇති කවුළු ප්‍රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් හොඳින් ගැලපේ. පැළ සෘජු හිරු එළියේ නොවිය යුතුය;
- පළමු කොළ දිස්වන විට, පොටෑසියම් සල්ෆේට් සහ සුපර් පොස්පේට් දුර්වල ද්‍රාවණයකින් පැළ පෝෂණය කරන්න, කාමරයේ උෂ්ණත්වය අංශක 16-18 ක් විය යුතුය. වළාකුළු පිරි දිනවලදී, ශාකයට ආලෝකය ලබා දීම සහ කෙටුම්පත් වලින් ආරක්ෂා කිරීම;
- පළමු සංසේචනයෙන් සති 2 කට පසුව, පසෙහි කාබනික පොහොර එකතු කරන්න, තවත් සති 2 කට පසු - ඛනිජ පොහොර යෙදීම. නිතිපතා ශාකයට වතුර දමන්න, නමුත් මධ්‍යස්ථව, පස වියළී නොයා යුතුය. උණුසුම් දිනවල ening න වීම සඳහා එළිමහනට යන්න;
- අංකුරය සෙන්ටිමීටර 25 ක් වැඩෙන විට, හිම තර්ජනයක් නොමැති නම් එය විශාල භාජනයක් හෝ හරිතාගාරයකට බද්ධ කරන්න. මෝමෝර්ඩිකා මූල පද්ධතිය බද්ධ කිරීම නොඉවසන බැවින් රෝපණය කෙලින්ම කෝප්ප තුළ සිදු කෙරේ.
- ගෘහස්ථව වැඩීමට ඔබ මෝර්මොඩිකා හැර ගියහොත් එය පරාගණය කරන්න. පළමුවෙන් පිරිමි මල් හා පසුව ගැහැණු මල් මත බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.