ඕනෑම නිෂ්පාදනයකට තමන්ගේම කල් ඉකුත් වීමේ දිනයක් ඇත, එය ඇසුරුම්කරණයේ දක්වා ඇත. ඒවායින් සමහරක් මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසුව භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඒවා තිබේ, පසුව ඒවා භාවිතා කිරීම ඔබේ සෞඛ්‍යයට සහ ජීවිතයට පවා මාරාන්තික විය හැකිය. අදින් කල් ඉකුත් වීමේ දිනය අවසන් වී ඇත්නම් වහාම ඉවත දැමිය යුතු ආහාර මොනවාද?
- කුකුල් මස්
ඕනෑම මස්, විශේෂයෙන් කුකුල් මස්, මිලදී ගත් වහාම පිසිය යුතුය. ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් මිලදී නොගැනීම සුදුසුය, නමුත් සිසිල් නැවුම් මස්. කුකුළු මස් දින 0 ක් සඳහා අංශක 4 සිට +3 දක්වා උෂ්ණත්වයකදී ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත, තවත් නැත. ශීතකරණය තුළ ශීත කළ කුකුල් මස් මාස හයක් සඳහා ගබඩා කර ඇත, නමුත් defrosting පසු එය වහාම පිසූ කළ යුතුය. කල් ඉකුත් වූ කුකුළු මස් දරුණු ආහාර විෂවීමක් ඇති විය හැක.
- පිරවීම
අඹරන ලද මස් වහාම භාවිතා කිරීම සහ එක් කෑමක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් එය මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අවසාන විසඳුම ලෙස, අඹරන ලද මස් අංශක +12 ක ශීතකරණයක් තුළ පැය 4 ක් ගබඩා කළ හැකි නමුත් තවත් නැත. අඹරන ලද මාළු ඊටත් වඩා අඩුවෙන් ගබඩා කර ඇත - පැය 6 ක් පමණි. ඔබට මාස 3 කට නොවැඩි කාලයක් සඳහා අඹරන ලද මස් කැටි කළ හැකි අතර, defrosted නිෂ්පාදන වහාම ආහාර පිසීමට.
- බිත්තර
බිත්තර ඇසුරුම්කරණයේ දිනය සහ වේලාව පිළිබඳ තොරතුරු ඇත - මෙය හරියටම කාලපරිච්ඡේදය ගණනය කළ යුතුය: අංශක 3-4 ක උෂ්ණත්වයකදී සති 2-XNUMX කි. මෙම කාල පරිච්ඡේදයට වඩා දිගු කාලයක් ඒවා භාවිතා කිරීම දැඩි ලෙස තහනම්ය! අනාගත භාවිතය සඳහා බිත්තර මිලදී නොගන්න: අපේ රටේ කුකුල් බිත්තර හිඟයක් නැත!
- මස් පෙති කැපීම
සූදානම් කළ මස් සහ සොසේජස් නිෂ්පාදන බැක්ටීරියා වේගයෙන් ගුණ කිරීමට වඩාත්ම නිරාවරණය වන අතර කල් ඉකුත් වූ දිනට පසු ඒවා භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය. විවෘත කරන ලද කපන ලද ඇසුරුම් දින 5 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.
- මෘදු චීස්
මෘදු චීස්, ඒවායේ ලිහිල් ව්‍යුහය නිසා ඉක්මනින් පුස් සහ බැක්ටීරියා ඇතුලට යයි. ඒවා දිගු කාලයක් ගබඩා නොකෙරේ - අංශක 2-6 ක උෂ්ණත්වයකදී ශීතකරණයක් තුළ සති 8 ක්. අතුරුදහන් වූ චීස් වල කැපී පෙනෙන ලක්ෂණ වන්නේ ඇලෙන සුළු බව සහ අප්රසන්න ගන්ධයකි.
- ඉස්සන්
ඉස්සන් සහ අනෙකුත් මොලුස්කාවන් බැක්ටීරියා ප්‍රහාරයට හා වර්ධනයට වඩාත් ගොදුරු වේ. නැවුම් ඉස්සන් දින 3 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර, ශීත කළ ඉස්සන් මාස 2 කට වඩා වැඩි නොවේ.