ශානියා ට්වේන් යනු කැනේඩියානු ගායිකාවකි, වඩාත්ම සාර්ථක සමකාලීන රට සහ පොප් ගායිකාවන් - නිර්මාංශත්වයේ සංකේතයකි.
අපි අපේ පරණ රැස්වීම් මතක් කර කර ඉන්න අතරේ මම ශානියාට කියන්න හැදුවේ මම ගිය අවුරුද්දේ මස් මාළු අත්හැරියා, දිගටම මාළු කෑවත් මට හොඳක් දැනෙනවා කියලා.
"පුදුම!" ශානියා මට කිව්වා, මෙය මගේ පාහේ නිර්මාංශත්වය පිළිබඳ පාපොච්චාරණයකි.
ශානියා චීස් කන නමුත් බිත්තර නොකන නිර්මාංශිකයෙකි.
අවංකවම, අප දෙදෙනාගෙන් කිසිවෙකු මෙම ජීවන රටාව ගැන දේශනා කරන්නෙකු නොවේ.
ශානියා නිතරම පවසන්නේ එය ඉතා පෞද්ගලික බවත් ඇය කිසි විටෙකත් නිර්මාංශත්වය වෙනුවෙන් පෙනී නොසිටින බවත්ය. නිර්මාංශත්වය පුද්ගලික තේරීමක් බව ඇය තේරුම් ගනී. එය සවිඤ්ඤාණික විය යුතු අතර එය චිත්තවේගීය, අධ්යාත්මික හා ශාරීරිකව ප්රවේශ විය යුතුය. එහෙම කරන්න පුළුවන් නම් නියමයි.
නිර්මාංශිකයෙකු වීමෙන් බොහෝ වාසි ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, මට තවදුරටත් බෙල්ච් සහ බඩේ වේදනාව නොමැති අතර, මගේ ඇස් යට රවුම් වඩාත් සැහැල්ලු වී ඇත.
අනෙක් අතට ශානියා ඇගේ සුන්දරත්වයෙන් බබළයි.
මීට මාස කිහිපයකට පෙර කන්ට්‍රි වීක්ලි 48 වසරේ ලස්සනම කාන්තාව ලෙස 2013 හැවිරිදි ෂානියා නම් කළාය.
නිර්මාංශිකයෙකු වීමේ හොඳ පැති තවමත් පවතින බව ඇය විශ්වාසයෙන් පවසයි. පිළිකා රෝගීන් ඇයට පැවසුවේ ඔවුන්ගේ වෛද්‍යවරයා ඔවුන්ට නිර්මාංශ ආහාර වේලක් නියම කර ඇති බවයි. ඒකිට හිතෙනවා ඒක හරි, ඒත් ලෙඩ වෙන්න කලින් මස් කන එක නැවැත්තුවා නම් හොඳයි.
එසේත් නැතිනම් නිර්මාංශත්වය ඔබව සිහින් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, මම ඉතා ඉක්මනින් කිලෝ ග්රෑම් 4.5 ක් අහිමි විය.
නමුත් මගේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය මාස කිහිපයකට පසු ආපසු හැරී මම මගේ බර නැවත ලබා ගත්තෙමි.
ඊට පස්සේ ශානියා මට උපදෙස් දුන්නා ටිකක් අඩුවෙන් කන්න කියලා.
ඔව්, මට මේ සියල්ල තේරෙනවා, මම දන්නවා, නමුත් මට චිප්ස් සහ අයිස්ක්‍රීම් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක.
ශානියා නිසි ලෙස හා සංවේදීව කනවා. ඇය දිනපතා අමු සහ සම්පූර්ණ ආහාරවල එකතුවකට ඇලී සිටී. ඇගේ ආහාර වේලෙහි හරිතයන්, එළවළු සහ ඇට වර්ග අඩංගු වේ.
ඇය හැමදාම කන්නේ මෙහෙමයි.
ඔබ ඔබේ ආහාර වේලට පාන්, බත් සහ පැස්ටා ඇතුළත් කරන්නේ නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට ඒවා සමඟ ආහාරයට ගත හැකි අතර මස් හිඟය යම් දුරකට ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි නමුත් මෙම නිෂ්පාදනවල පිෂ්ඨය අඩංගු බව ඇය මට පැවසුවාය. එවැනි ආහාර උපකාරී නොවේ.
ශානියා ද නිහතමානී නිසා ඉතා ආකර්ශනීයයි, නමුත් මම ඇගේ ආහාර පිසීමේ හැකියාව ගැන විමසීමට පටන් ගත් විට, ඇය ඉතා උද්යෝගිමත් ය!
නිදසුනක් වශයෙන්, ඇය නත්තලට මංගල්යයක් සංවිධානය කරන බව පවසයි. ඔහු තමාගේම විශේෂ සෝස් සාදයි - ඉතා රසවත්, කුළුබඩු, මොරල් හතු මත පදනම් වේ. හැමෝම ඇගේ දුඹුරු සෝස් වලට ආදරෙයි. එය තුර්කිය සෝස් මෙන් රසයි, නමුත් එහි කිසිදු සත්ව නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ. ඇගේ රසවත් සෝස්, මෙම සෝස් මිනීමරුවෙක් බව මිනිසුන් කිසි විටෙකත් නොකියනු ඇත.
ඇය ආහාර පිසීමේ පොතක් ලිවීමට සහ මිනිසුන්ට උපකාර කිරීමට තීරණය කළේ පැය ගණනක් ගත වූ නිර්මාංශ කෑම වර්ග ඇය උත්සාහ කළ බැවිනි. ශානියා කුස්සියේ ගොඩක් අත්හදා බලනවා. මස් අනුභව කරන්නන් ද ඇගේ කෑම වලට කැමති වනු ඇත.
ශානියා 2013 වසරේ ලස්සනම කාන්තාව බවට සැකයක් නැත.
(ඩග් එල්ෆ්මන් මත පදනම්ව)