මෙම නගරය එහි ආයුධ යාත්රා, පින්තාරු කරන ලද සමෝවර් සහ රුසියානු හාර්මොනිකා සඳහා ප්රසිද්ධය, නමුත් එය එහි ඉඟුරු පාන් සඳහා වඩාත් ප්රසිද්ධය! මාරියා නිකොලේවා ටූලාහි දර්ශන සහ ඉඟුරු පාන් ගැන කියයි.
ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ එය සිදු වූ අතර, "කැරට්" යන වචනය සඳහන් කිරීමේදී, අපගේ විශාල නිජබිමෙහි වැසියන්ට පැහැදිලි භූගෝලීය දිශාවක් ඇත - Tula. මොස්කව් සිට කිලෝමීටර් දෙසීයකට ආසන්න දුරකින් පිහිටා ඇති මෙම නගරයට තමන්ගේම විශේෂ සුවඳක් ඇත, මී පැණි සහ කුළුබඩු සුවඳ, ජෑම් සහ තම්බා උකු කිරි. මෙම Tula gingerbread වල සුවඳ කිසිවක් සමඟ පටලවා නොගත යුතුය. Gingerbread නිෂ්පාදකයින් විසින් Gingerbread සෑදීමේ රහස්, පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට පැවත එන අතර, gingerbread නගරයේ අමුත්තන් හිස් අතින් ගෙදර යන්නේ කලාතුරකිනි.
පළමු ඉඟුරු පාන් දර්ශනය වූයේ කවදාද සහ මෙම සුවඳැති ප්රණීත ආහාරයේ පළමු වට්ටෝරු වල කර්තෘත්වය කාටද යන්න දැන් නිශ්චිතව පැවසීම දුෂ්කර ය. XNUMX වන ශතවර්ෂයේ දී ඉඟුරු පාන් උත්සවයේ සහ අනුස්මරණ මේසයේ නිතිපතා ආගන්තුකයෙකු වූ බව දන්නා කරුණකි. සමීප පුද්ගලයින්ට ඉඟුරු පාන් ලබා දීම සිරිතක් විය, මේ සඳහා බොහෝ සිරිත් විරිත් සහ චාරිත්‍ර වාරිත්‍ර තිබුණි. නිදසුනක් වශයෙන්, මංගල උත්සවයකදී, තරුණයින්ට විශාල ඉඟුරු පාන් ලබා දුන් අතර, උත්සවය අවසන් වූ විට, ඉඟුරු පාන් කුඩා කැබලිවලට කපා - මෙයින් අදහස් කළේ ගෙදර යාමට කාලය පැමිණ ඇති බවයි.
Tula හි, ඔබට නගරයේ සුප්රසිද්ධ ප්රණීත ආහාර සඳහා කැප වූ කෞතුකාගාරයක් නැරඹිය හැකිය. එය 1996 දී විවෘත කරන ලද නමුත් එතරම් කෙටි කාලයක් තුළ නගරයේ වැඩිපුරම සංචාරය කරන ලද ස්ථානයක් බවට පත් විය. "මිහිරි" කෞතුකාගාරයේ, ඔබ ඉඟුරු පාන් ව්යාපාරයේ සංවර්ධනය පිළිබඳ දිගු ඉතිහාසයක් සොයා ගනු ඇත. වර්තමානයේ, ඉඟුරු පාන් වලට නරක කාලයක්, අමතක වූ කාලයක් ඇති බව සිතාගත නොහැකිය. කෞතුකාගාරයට පැමිණෙන අමුත්තන්ට ග්‍රෑම් පනහක් බරැති කුඩාම ඉඟුරු පාන් සහ කිලෝග්‍රෑම් දහසයක් දක්වා බරැති විශාලතම ඉඟුරු පාන් පෙන්වනු ලබන අතර ඉඟුරු පාන් සෑදීමේ නවීන ක්‍රමය සහ පුරාණ ආකාරවලින් ඒවා සාම්ප්‍රදායිකව සකස් කිරීම සංසන්දනය කිරීමට ද ඉදිරිපත් වනු ඇත.
ජින්ජර් පාන් වර්ග රාශියක් රස විඳීමට අද අපට අවස්ථාව ලැබී තිබේ - විවිධාකාර හැඩයන් සහ පිරවුම් වඩාත් ඉල්ලුමක් ඇති මිහිරි පෙම්වතුන්ගේ රසයන් තෘප්තිමත් කරනු ඇත. සුප්රසිද්ධ Tula gingerbread සඳහා ඇනූ වර්ග දෙකකි: අමු සහ කස්ටඩ්. වෙනස නම් අමු පිටි ගුලියෙන් ඉඟුරු පාන් වේගයෙන් දැඩි වන අතර කස්ටඩ් දිගු කාලයක් මෘදුයි. සූදානම් කළ ඉඟුරු පාන් ඒවායේ රසය සහ නැවුම්බව දිගු කාලයක් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සීනි සිරප් මත පදනම් වූ ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කර ඇත. ඔබ කුමන ආකාරයේ ඉඟුරු පාන් ගෙදර ගෙන ආවත්, දිගු කලක් තේජාන්විත ජින්ජර් පාන් නගරයට යන ඔබේ ගමන ඔබට මතක් කර දෙන්නේ මෙම මිහිරි සුවඳයි!