"සෑම දෙයකටම එහි කාලය හා ස්ථානය ඇත" - මෙම ප්රකාශය සමඟ තර්ක කිරීමට අපහසුය. ඉවුම් පිහුම් ක්‍ෂේත්‍රයේ දී, මෙම ප්රකාශය මෙසේ ඇසෙනු ඇත: "සෑම අමුද්‍රව්‍යයකටම තමන්ගේම කෑමක් ඇත." ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විට සූපශාස්ත්ර කුසලතාව වන්නේ එය පරිපූර්ණ රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා කුමන නිෂ්පාදනයක්, කුමන ප්‍රමාණයකින් සහ කුමන කෑමක් එකතු කළ යුතුද යන්න දැනීම (හෝ නිසැකවම දැන ගැනීම) පමණි. නිෂ්පාදන වර්ගවල පරාසය තරමක් විවිධාකාර වන අවස්ථාවන්හිදී මෙම දැනුම විශේෂයෙන් අදාළ වේ. මෙම තත්වය පිළිබඳ හොඳ නිදර්ශනයක් මෙයොනීස් ලෙස සේවය කළ හැකිය - රුසියාවේ ජනප්‍රිය සෝස් සහ බොහෝ කෑම වර්ගවල අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයකි: සලාද සිට මුල් අතුරුපස දක්වා. මෙයොනීස් බොහොමයක් තිබේ: ස්වාභාවික මෙයොනීස් පේළිය "Sloboda", උදාහරණයක් ලෙස, වර්ග පහකින් නියෝජනය වන අතර, ඒ සෑම එකක්ම, නිවැරදි ප්රවේශය සමඟ, පිඟානට විශේෂ රසයක් ලබා දීමට හැකි වේ. නමුත් ඔබේ වට්ටෝරුව සඳහා සුදුසු කුමන වර්ගයදැයි ඔබ දන්නේ කෙසේද? අපි එය එකට තේරුම් ගනිමු.
"නිදහස" ඔලිව්: රුසියානුවන්ට ඔලිව් මෙයොනීස් මුලින්ම හඳුන්වා දුන්නේ “ස්ලෝබෝඩා” ය. එහි වැදගත් අංගය වන්නේ විශිෂ්ට ස්පාඤ්ඤ ඔලිව් තෙල් වන අතර, මෙයොනීස් ප්රසන්න වෙල්වට් තින්ක් සමග සියුම් උතුම් රසයක් ලබා දෙයි. මධ්යධරණී ආහාරවල සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වල "Sloboda" ඔලිව් විශේෂයෙන් හොඳ වනු ඇත. ඔබ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සමග ටෙන්ඩර් veal පුළුස්සන විට හෝ බැසිල් සමග සෝස් සූදානම් වන විට ඒ ගැන අමතක කරන්න එපා. සූපවේදියෙකු ලෙස දැනීමට මෙය හොඳ ක්‍රමයකි.
"නිදහස" Provencal- නවක ගෘහණියන් සඳහා තෑග්ගක්! මෙම මෙයොනීස් භාවිතයේ දී පාහේ විශ්වීය වේ! සැබෑ Provencal හි සියුම් සම්භාව්ය රසය සරල හා සංකීර්ණ ඕනෑම වට්ටෝරුවක ඔටුන්න වනු ඇත. නමුත් එය සරලව ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි දේ සඳහා, එබැවින් එය සලාද ඇඳීම සඳහා වේ - සුපුරුදු “ඔලිවියර්” පවා විශේෂ කිරීමට හැකි වන්නේ ඔහුය.
ලෙමන් යුෂ සමග "ස්ලෝබෝඩා": මෙම මෙයොනීස් වල ඇති “ඇඹුල් බව” ඔබේ මනෝභාවයට ගිම්හාන උද්යෝගයක් එක් කරයි, විශේෂයෙන් ඔබ එය මුහුදු ආහාර වලින් පුරවන්නේ නම්! බේක් කරන ලද සැමන්, මුහුදු කොක්ටේල් හෝ ඉස්සන් සලාද-සහ ලෙමන් යුෂ ස්පර්ශයක්... අසමසම සංයෝජනයක්!
quail බිත්තර මත "Sloboda" සැබෑ සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින්ගේ තේරීම වේ. වඩාත් සියුම් රසයක්, වඩාත් සියුම් අනුකූලතාවයක් වට්ටෝරු තෝරාගැනීම සඳහා විශේෂ ප්රවේශයක් අවශ්ය වේ - එය සැමන් හෝ සම්භාව්ය ජුලියන් සමඟ කුඩා ටාට්ලට් සඳහා සුදුසු වේ.
"Sloboda" Lean-පිඟන් වල සත්ව සම්භවයක් ඇති අමුද්රව්ය තිබීම සීමා කිරීමට අවශ්ය වූ විට හොඳම විකල්පය. "Sloboda" Lean ආහාර රුචිය ඝනත්වය සහ විශිෂ්ට සම්භාව්ය රසය පවත්වා ගනිමින් එහි කාර්යය සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.
සෑම සත්කාරක සේවිකාවක්ම අමුද්රව්ය, රස සහ සුවඳවල පරිපූර්ණ සංයෝජනයක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරයි, එවිට ඇගේ ඥාතීන් ඇගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අගය කරනු ඇත. එවැනි සංයෝජන සොයා ගැනීම දුෂ්කර විය හැකිය - මෙන්න Sloboda ගලවා ගැනීමට පැමිණේ! මෙයොනීස් සමඟ "Sloboda" ගෘහනියන්ට ඔවුන් රසවත් පමණක් නොව, හොඳම ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගන්නා බවට සහතික විය හැකිය. අද ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර මනඃකල්පිත සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කුමන ආකාරයේ මෙයොනීස් අවශ්‍යද යන්න ගැටළුවක් නොවේ.