වර්ගය සහ සංයුතිය
තක්කාලි යුෂවෙනත් ඕනෑම දෙයක් මෙන් නැවුම් එළවළු සහ සාන්ද්‍රණයන්ගෙන් සෑදිය හැකිය. නිෂ්පාදකයා භාවිතා කළ අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද යන්න තීරණය කිරීමට නිෂ්පාදිත දිනය උපකාරී වේ. උදාහරණයක් ලෙස ශීත orතුවේ හෝ වසන්තයේ නැවුම් තක්කාලි නොමැති බැවින් නිෂ්පාදකයා කුමක් ලිව්වත් මේ අවස්ථාවේදී කෙලින්ම මිරිකා ගත් යුෂ තිබිය නොහැක. නමුත් ගිම්හාන සහ සරත් සෘතුවේ යුෂ නැවුම් තක්කාලි වලින් සෑදිය හැකිය.
බොහෝ විට ප්‍රතිසංස්කරණය කරන ලද යුෂ වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලැබේ. එවැනි පානයක සංයුතිය නම් පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ තක්කාලි පේස්ට්, ජලය සහ මේස ලුණු ය. ඉස්ම මත පදනම්ව යුෂ මිලදී ගන්න, අලවන්න නොවේ - එය ගැඹුරු තාක්‍ෂණික සැකසුම් වලට භාජනය වන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් ප්‍රායෝගිකව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිසිවක් ඉතිරි නොවේ.
සමහර නිෂ්පාදකයින්, මෙම හිඩැස පිරවීම - ඔවුන් තක්කාලි යුෂ වලට විටමින් සී එකතු කරන අතර එය ඇසුරුමේ “” ලෙස නම් කර ඇත.
ලේබලයේ “” සෙල්ලිපියක් තිබේ නම් - තැති නොගන්න. සමජාතීයකරණය යනු නිෂ්පාදනයක් නැවත නැවත ඇඹරීමේ ක්‍රියාවලියක් වන අතර එය සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇති කරයි. මෙයට ස්තූතියි, යුෂ ස්තරීකරණය නොවේ.
පෙනුම සහ කැලරි අන්තර්ගතය
ගුණාත්මක තක්කාලි යුෂ thick න සහ නිල ඇඳුමින් යුත් ස්වාභාවික තද රතු පැහැයක් තිබිය යුතුය. ඕනෑවට වඩා දියර යුෂ නිෂ්පාදකයා අමුද්‍රව්‍ය මත ඉතිරි කර ඇති අතර අධික ලෙස ජලය එකතු කර ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි පානයක් හානියක් ගෙන එන්නේ නැත, නමුත් ඔබට අපේක්ෂිත රසය නොලැබෙනු ඇත.
ඔබ ඉදිරියේ මෙරූන් යුෂ පෙනේද? බොහෝ දුරට, වන්ධ්‍යාකරණ තන්ත්රය බිඳ දමමින් බීම අධික ලෙස රත් විය. එවැනි තක්කාලි යුෂ විටමින් හෝ රසයෙන් ඔබව සතුටු නොකරනු ඇත.
තක්කාලි යුෂ කැලරි වලින් අඩුම බව කිව යුතුය. මෙම යුෂ ග්රෑම් 100 ක ඇත්තේ 20 kcal පමණි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, මිදි යුෂ ග්රෑම් 100 ක් තුළ - 65 kcal.
ඇසුරුම් සහ රාක්ක ආයු කාලය
කාඩ්බෝඩ් ඇසුරුම් මඟින් නිෂ්පාදිතය හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් ආරක්ෂා වන අතර එම නිසා විටමින් වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීමට දායක වේ. හොඳයි, වීදුරු ඇසුරුම්කරණයේදී ඔබට සෑම විටම නිෂ්පාදනයේ වර්ණය දැකගත හැකි අතර එහි අනුකූලතාව තක්සේරු කළ හැකිය. තක්කාලි යුෂ වල ආයු කාලය මාස 6 සිට අවුරුදු 3 දක්වා වේ. මාස 6 කට වඩා පැරණි නොවන භාණ්ඩයක් මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳය. කාරණය නම්, කාලයත් සමඟ යුෂ වල ඇති විටමින් ක්‍රමයෙන් විනාශ වන අතර, රාක්කයේ ආයු කාලය අවසන් වන විට නිෂ්පාදනයේ නොසැලකිලිමත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇත.
තත්ත්ව පරීක්ෂා කිරීම
ඇත්ත වශයෙන්ම ගුණාත්මකභාවය තක්කාලි යුෂ සාප්පුවක පරීක්ෂා කිරීම දුෂ්කර නමුත් නිවසේදී ඔබට එය පහසුවෙන් කළ හැකිය. වතුර වීදුරුවකට ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක් එක් කරන්න, පසුව ලබා ගත් ද්‍රාවණයට සමාන යුෂ ප්‍රමාණයක් මිශ්‍ර කරන්න. බීම වල වර්ණය වෙනස් වී නැතිනම් ප්‍රවේශම් වන්න - යුෂ වල කෘතීම වර්ණ ඇත.
කෘතිම රසයන් සඳහා ඔබට යුෂ පරීක්ෂා කළ හැකිය. බොහෝමයක් තෙල් මත පදනම් වූ ඒවා ස්පර්ශයෙන් හඳුනාගත හැකිය. ඔබේ ඇඟිලි අතර යුෂ බින්දුවක් අතුල්ලන්න. මේදය පිළිබඳ හැඟීම ඉතිරිව තිබේ නම්, කෘතිම රසයක් යුෂ වලට එකතු කර ඇත.