පැනල් යනු විකල්ප ධාන්ය වර්ග අතරින් කුඩාම වේ. එය ඉතියෝපියාවේ බහුලව බෙදාහරින නමුත් අද එය යුරෝපීය වෙළඳපොලේ ද පවතී. පැන්සලෙන් කැඳ තම්බා ඉන්ජෙරේ රොටි සකස් කරයි. එය ලෝකයේ ඇති පෝෂ්‍යදායීම ධාන්ය වර්ගයකි. Panicle කැල්සියම්, තන්තු, ප්‍රෝටීන් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. පැනල් පිඟන් තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙයි, එය ආහාර පාලනය කරන්නන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. තිරිඟු මෙන් නොව, පැනල් වල ග්ලූටන් නොමැති අතර එය ජීර්ණයට පහසු වේ.
ඔබට ධාන්ය වර්ග හෝ සූදානම් කළ ආකාරයෙන් පැනල් මිලදී ගත හැකිය. මෙම පුදුමාකාර ධාන්ය වලින් පිටි ඇත, එයින් සුවඳැති බේකරි නිෂ්පාදන පුළුස්සනු ලැබේ.
ග්ලූටන් රහිත
පැනිකල් වල අසාත්මිකතා ඇති කරන ප්‍රෝටීනයක් අඩංගු නොවේ. මෙය celiacs සඳහා පමණක් වැදගත් නොවේ, බොහෝ මිනිසුන් එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ග්ලූටන් වලට සංවේදී වේ. සමේ රෝග, ආහාර ජීර්ණ අවයව, මනෝභාවයේ ආබාධ - මේ සියල්ල ග්ලූටන් භාවිතයේ ප්රතිවිපාකයක් විය හැකිය.
බලශක්ති ප්රභවය
බොහෝ ධාන්ය වල ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ, නමුත් පැනල් වල වැඩි ඇමයිනෝ අම්ල අන්තර්ගතයක් ඇත, විශේෂයෙන් ලයිසීන්. ශරීරයේ ශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල අතිශයින්ම වැදගත් වේ. Panicle යනු සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග, එහි කාබෝහයිඩ්රේට සෙමෙන් බිඳී යන අතර, පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට වඩා පුදුමාකාර ධාන්ය වර්ගයක වාසිය මෙයයි.
බඩවැලේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි
පැනල් පිටි ග්‍රෑම් 30 කට තන්තු ග්‍රෑම් 5 ක් අඩංගු වන අතර අනෙකුත් සමාන නිෂ්පාදන අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 1 ක් පමණි. මෙම ලක්ෂණය බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමේදී ධනාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆයිබර් බඩවැලේ ඇති විෂ සහිත අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එසේම, මෙම නිෂ්පාදනය දිගු කලක් තෘප්තිමත් හැඟීමක් පවත්වා ගෙන යන අතර සුලු කෑමට ඇති ආශාව අඩු කරයි.
ඉක්මනින් සූදානම් වීම
Panicle සහල් සහ තිරිඟු වලට වඩා කුඩා බැවින් එය පිසීම අපහසු නැත. පිසීමේදී, කාලය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.
නිරෝගී අස්ථි සඳහා
කිරිවලින් වැළකී සිටින අය සඳහා, කැල්සියම් විකල්ප ප්රභවයන් සොයා ගැනීම වැදගත් වේ. වාසනාවකට මෙන්, ශාක ආහාර ඇති අතර, කැල්සියම් වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන පැනල් ඒවායින් එකකි. කැල්සියම් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල ඉහළ අන්තර්ගතය අස්ථි පටක සංයුතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
හිම කුණාටුවක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
එය ක්විනෝවා හෝ සහල් මෙන් ධාන්ය කොටස් 1 සිට ජලය කොටස් 2 දක්වා සමානුපාතිකව පිසිනු ලැබේ, නමුත් අඩු කාලයක්. Panicle බත් හෝ ඕට් මස් පිඟාන වෙනුවට සියුම් ගෙඩි රසයක් ගෙන එයි. පෝෂණ අගය වැඩි කිරීම සඳහා බේක් කළ භාණ්ඩවල පිටි ¼ වෙනුවට පෑන්කේක් පිටි ආදේශ කළ හැකිය.