පර්යේෂකයන් පවසන්නේ ඔබේ දෛනික ආහාර වේල එක් ඇපල් ගෙඩියකින් හෝ තැඹිලි ගෙඩියකින් වැඩි කිරීමෙන් ඔබට පිළිකා හෝ හෘද රෝග හේතුවෙන් අකල් මරණ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකි බවයි.
කේම්බ්‍රිජ් විශ්වවිද්‍යාලයේ විද්‍යාඥයන් ඒ බව වාර්තා කළා පරිභෝජනය කරන පලතුරු හා එළවළු ප්‍රමාණයේ “සාමාන්‍ය වැඩිවීමක්” සෞඛ්‍යය නාටකාකාර ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. දුම් පානය කරන්නන් සහ දුම් නොබොන්නන් සඳහා රුධිර පීඩන මට්ටම් නොසලකා සියලුම වයස් කාණ්ඩ සඳහා මෙම ප්රතිඵල තහවුරු කර ඇත.
මෙම සොයාගැනීම පැමිණෙන්නේ පිළිකා අනුපාතය සහ පෝෂණ ගුණය අතර සම්බන්ධකම් සොයා බලමින් පවතින යුරෝපීය අධ්‍යයනයකින් ය. රටවල් දහයක වැඩ කටයුතු සිදු කෙරෙන අතර, මිලියන භාගයකට වඩා වැඩි පිරිසක් එයට සහභාගී වේ.
වැඩසටහනේ ප්‍රධානියෙකු වන කේම්බ්‍රිජ් විශ්වවිද්‍යාලයේ මහාචාර්ය Kay-T Howe පැවසුවේ, “ඔබේ පළතුරු සහ එළවළු පරිභෝජනය දිනකට කෑම එකකින් හෝ දෙකකින් වැඩි කිරීම නාටකාකාර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ කළ හැකිය.”
මෙම අධ්‍යයනයට වයස අවුරුදු 30 සිට 000 දක්වා වූ Norfolk පදිංචිකරුවන් 49ක් සම්බන්ධ විය. ඔවුන් කොපමණ පලතුරු සහ එළවළු අනුභව කරනවාද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා විද්‍යාඥයන් ඔවුන්ගේ රුධිර විටමින් C මට්ටම මැනිය.
විටමින් C අඩු මට්ටමක පවතින අය අතර හෘද රෝග සහ පිළිකා මරණ අනුපාතය වැඩි විය.
"සමස්තයක් වශයෙන්, දිනකට අතිරේක පළතුරු සහ එළවළු ග්රෑම් 50 ක් ඕනෑම රෝගයකින් මිය යාමේ අවදානම 15% කින් පමණ අඩු කරයි" යනුවෙන් මහාචාර්ය හෝව් පැවසීය.
පොදුවේ ගත් කල, පිළිකාවෙන් මිය යාමේ අවදානම 20% කින් සහ හෘද රෝගවලින් 50% කින් අඩු කළ හැකිය.
මෑතකදී පිළිකා පර්යේෂණ එක්සත් රාජධානිය සහ ටෙස්කෝ විසින් විශේෂ ව්‍යාපාරයක් දියත් කරන ලදී. ඔවුන් දිනකට පලතුරු සහ එළවළු වර්ග පහක් අනුභව කිරීමට මිනිසුන් දිරිමත් කරයි.
එක් සේවයක් යනු එක් ඇපල් ගෙඩියක් හෝ තැඹිලි ගෙඩියක්, කෙසෙල් ගෙඩියක් හෝ රාස්ප්බෙරි හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි කුඩා භාජනයක් හෝ බ්‍රොකොලි හෝ නිවිති වැනි එළවළු හැඳි දෙකක් වේ.
යැයි විද්‍යාඥයෝ පැවසූහ බ්‍රොකොලි වල ඇති ද්රව්ය මිශ්‍රණය, මෙම එළවළු වර්ගයට ආවේණික රසයක් ලබා දෙන අතර, ආමාශයේ පිළිකා සහ වණ ඇති කරන බැක්ටීරියාවක් වන හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි විනාශ කරයි.
දැන් බැල්ටිමෝර්හි ජෝන්ස් හොප්කින්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ සහ ප්‍රංශ ජාතික පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානයේ විද්‍යාඥයින් කණ්ඩායමක් විසින් හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි ආසාදනයකට මිනිසුන්ට තනිවම මුහුණ දිය හැකිද යන්න සොයා බැලීමට යයි - එළවළු ආධාරයෙන්.
වෙබ් අඩවියේ ද්රව්ය මත: