මතක ශක්තිය නැතිවීම ඇල්සයිමර් රෝගයේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ රෝග ලක්ෂණයයි. 

මෙම රෝගය ක්ෂණික මතකය හෝ දිගු කාලීන මතකය වේවා, මතකය ක්‍රමයෙන් අඩුවීමට හේතු වේ. දිනයන්, පුද්ගලයන්ගේ නම් හෝ ස්ථාන අමතක වේ. දිගුකාලීනව, බලපෑමට ලක් වූ රෝගියා තවදුරටත් ඔහුගේ සමීප පිරිවර හඳුනා නොගනී.