ගිම්හාන තාපය නිසා කුරුලෑ, සමේ කුෂ්ඨ, අධික ලෙස දහඩිය දැමීම සහ තාප ආඝාතය පවා ඇති විය හැක. මෙම මාසවලදී ශරීරය සිසිල් කිරීම සඳහා, පැරණි ඉන්දියානු වෛද්ය ආයුර්වේදය ඇතැම් කුළුබඩු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. කුළුබඩු යනු ශාක බලයේ පංචස්කන්ධයයි, ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංයෝග වලින් පොහොසත් ය. වසර 8ක ආයුර්වේද අත්දැකීම් අනුව ඔබට නැවුම් සහ සුවපහසුව සිටීමට උපකාර වන කුළුබඩු 5000ක් මෙම ලිපියෙන් විස්තර කෙරේ.
කපුරු,
එහි භාවිතය නරක හුස්ම ඉවත් කිරීමට වඩා පුළුල් වේ. බහු වාර්ෂික ඔසුවක් වන මින්ට් වලට ශරීරය සිසිල් කිරීමේ හැකියාව ඇත. නැවුම් මින්ට් කොළ ස්වභාවික ලෙමනේඩ් හෝ නැවුම් පලතුරු සලාදයට අනුපූරක වනු ඇත. මෙම ශාකය උයනේ වගා කිරීම පහසුය, නමුත් එය බොහෝ සෙයින් වර්ධනය විය හැකි අතර එය බහාලුම්වල සිටුවීමට වඩා හොඳය.
මහදුරු බීජ
මෙම කුළුබඩුවක් මුලින්ම බැලූ බැල්මට වඩා බොහෝ සෙයින් ප්රවේශ විය හැකි අතර, සිසිලන ගුණාංග උච්චාරණය කර ඇත. මහදුරු බීජ ද ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි, නිසි ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරයි. ඔබේ ප්‍රධාන ආහාරයට පෙර සහ පසු මහදුරු බීජ තේ හැන්දක් හපන්න. එය නැවුම් හුස්ම ප්රවර්ධනය කරන අතර මුඛ සනීපාරක්ෂාව සහතික කරයි.
නැවුම් කොත්තමල්ලි
කොත්තමල්ලි කොළ වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ තායිලන්තයේ සහ මෙක්සිකෝවේ භාවිතා කර ඇත. එය බොහෝ ජාතික ආහාරවල ප්රියතම සංරචකයකි. අව්ව සහිත ස්ථානයක තැබීමෙන් ඔබට භාජන වල බීජ වලින් කොත්තමල්ලි වගා කළ හැකිය.
කොරියැන්ඩර්
ආයුර්වේදය කොත්තමල්ලි ප්‍රධාන සිසිලන කුළුබඩුවක් ලෙස සලකයි. එහි සුව ගුණ නිසා ඔහු ඉන්දියාවේ සහ චීනයේ, යුරෝපයේ සහ උතුරු අප්‍රිකාවේ ප්‍රසිද්ධියට පත් විය. කොත්තමල්ලි යනු කොත්තමල්ලි බීජ මිස වෙන කිසිවක් නොවන අතර ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. එහි සිසිලන ගුණාංග වලට අමතරව, කොත්තමල්ලි ආහාර දිරවීමට පහසුකම් සපයන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි.
එනසාල්
උණුසුම් ගිම්හාන උදෑසන තේ සඳහා පරිපූර්ණ එකතු කිරීම. ආමන්ඩ් කිරි සමග ශීත කළ රූයිබොස් තේ වලට එනසාල් කරල් දෙකක් හෝ තුනක් එකතු කරන්න. එනසාල් ස්මූතිස්, මුස්ලි හෝ යෝගට් වලට ද මිශ්‍ර කළ හැකිය.
කුංකුම
කුංකුම සහිත පිඟන් වල දීප්තිමත් කහ වර්ණය නංවාලයි. paellas, ව්‍යංජන, තේ සහ බීම වල භාවිතා කරන තවත් සිසිලන කුළුබඩුවක්. මෙම ගිම්හානයේදී අපි සිසිල් තේ පිළියෙළ කරන්නෙමු: වතුර උනු, කුංකුම කුඩු සහ එනසාල් කරල් කිහිපයක් එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, කුංකුම ඉවත් කර අපේක්ෂිත ශක්තියට තේ දළු එකතු කරන්න. ස්ටේවියා සමඟ පැණි රස කර ගිම්හාන තාපය භුක්ති විඳින්න!
ඩිල්
සිසිලන ඩිල් නැවුම් හෝ වියලූ භාවිතා කළ හැක, නමුත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි වඩාත් රසවත් වේ. තාපයට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා ඔබේ ගිම්හාන ආහාර වේලට නැවුම් ඩිල් එකතු කරන්න. එළවළු ඩිල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග විශිෂ්ට රසයි.
Tmin
කුඩා ප්රමාණවලින් දුරු ඇට සහ බිම දුරු සිසිල් කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. දුරු ද විෂ ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරන අතර බඩ පිපීම නැති කරයි. මෙම රසවත් කුළුබඩු ධාන්‍ය කෑම, එළවළු ස්ටූ සහ සුප් වල භාවිතා වේ.
සියලු කුළු බඩු කාබනික තෝරා ගැනීමට යෝග්ය වන අතර එවිට ඔබ ගිම්හාන තාපය ගැන සැලකිලිමත් නොවනු ඇත!