අන්තර්ගතය
ගිම්හාන තාපය ආහාර රුචිය සහ ආමාශයික ඉල්ලීම් ස්ථිර ලෙස අඩු කිරීමට හේතු වේ; උෂ්ණත්වය හා පීඩනය සාමාන්‍යකරණය වීම නිසා කැලරි ප්‍රමාණය පහත වැටේ. ශරීරයට වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතු අතර, මෙම කාලය තුළ ආමාශයේ ඇති අමතර බර ඕනෑම දෙයක් වේ.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ගිම්හාන අතුරු කෑම සඳහා වඩාත් ප්‍රශස්ත විකල්ප අපි තෝරා ගත්තෙමු!
couscous
කූස්කස් යනු අතුරු කෑමක් වන අතර එය තිරිඟු රසයෙන් ක්‍රීම් වලට සමාන දෙයකි. එය ධාන්‍යයක් බැවින් භාවිතා කිරීමෙන් පසු ශරීරයේ ශක්තිය දිගු කාලයක් ලබා දෙනු ඇත. අඩු කැලරි වටිනාකම සහ ප්‍රයෝජනවත් සංයුතිය නිසා එය ආහාරමය අතුරු කෑම ගැන සඳහන් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි. කූස්කුස් සූදානම් කිරීම ඉතා ඉක්මන් වේ - උණුසුම් දිනක උදුන අසල සිටගෙන සිටීමට අවශ්‍ය නැත.
Quinoa
ක්විනෝවා ඉතා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි එළවළු ප්‍රෝටීන් වල වැදගත් ප්‍රභවයකි. මෙම ධාන්ය වල යකඩ, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සින්ක් බහුලයි; එයට මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට, කාංසාව දුරු කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ කැල්සියම් වඩාත් ක්‍රියාශීලීව අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඉරිඟු
ඉරිඟු වල වටිනා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඇත: විටමින් බී, පීපී, ඊ, කේ, ඩී, යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ සින්ක්. ක්‍රීම් ඉරිඟු වල ශරීරය විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරන අතර වයසට යාම වැළැක්වීමට සහ මාරාන්තික පිළිකා වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.
දුරුම් තිරිඟු වලින් පැස්ටා
දුරුම් තිරිඟු වලින් එන පැස්ටා සැහැල්ලු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් තොර නොවේ - ඒවායේ ප්‍රෝටීන් හා අඩු මේද ප්‍රමාණයක් ඇත. එළවළු බහුල වීම, පැස්ටා ඔබට ඒවා භාවිතයෙන් පිසීමට හෝ ඒවා පදනම් කරගත් සෝස් වලට ස්තූතිවන්ත වීම දෙගුණයක වාසියකි.
අඹරන ලද රතු ගම්මිරිස්
බෙල් පෙපර් විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර, විශේෂයෙන් එහි බොහෝ ප්‍රමාණයක් ගොයම් ගහ තුළ සංකේන්ද්‍රණය වී ඇති අතර, පිසීමට පෙර අප ගැන කනගාටු වීම ගැන කනගාටුවක් නැත. පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, ෆ්ලෝරීන්, පොස්පරස්, යකඩ, ක්ලෝරීන්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, අයඩීන්, ක්‍රෝමියම් සහ සල්ෆර්, කොබෝල්ට් වල ප්‍රභවය ගම්මිරිස් වේ. මුළු ගම්මිරිස්ම කුළුබඩු වලින් පුළුස්සන්න, මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් සූදානම්.
බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා
මෙම ගෝවා වර්ග පොහොසත් ය. විටමින් බී වල ඔවුන්ට රුධිරයේ සංයුතිය යාවත්කාලීන කිරීමට සහ හෘද වාහිනී පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමට හැකිය. බ්රොකොලි, වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩුයි, අද්විතීය රසයක් ඇති අතර එමඟින් ඒවා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් බවට පත් වේ. ඒවා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
සුචිනි
සුචිනි වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, ජල ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කරයි, විෂ හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. Zucchini භාවිතය ස්නායු විඩාව සහ සමේ කැසීම සඳහා උපකාරී වේ.
කොළ බෝංචි
අතුරු කෑමක් ලෙස මුං ඇට ප්‍රයෝජනවත් වේ. බෝග වලට හානිකර ද්‍රව්‍ය රැස් කිරීමට එය නියත වශයෙන්ම සමත් නොවේ. බෝංචි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි, විටමින් ඒ, බී, සී, ඊ අඩංගු වේ, හෘදයේ හා රුධිර නාල වල රෝග වළක්වයි.