උදෑසන ආහාරය සඳහා ඕට් මස් සහ චීස් කේක් ආහාර වල නව ප්‍රවණතාවක් අවතැන් කරයි - අකායි පාත්‍ර ආහාරය. එය කුමක්ද, එයින් සමන්විත වන්නේ කුමක්ද සහ පෝෂණවේදීන් එයට එතරම් කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඇයි?
අකායි යනු සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් ඇති ජනප්‍රිය සුපිරි ආහාරයක් වන බ්‍රසීලියානු බෙරී වර්ගයකි. ප්‍රසන්න ප්‍රසාද දීමනාවක් - එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වන අතර ඕනෑම කෑමක් සඳහා ප්‍රසන්න එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
අකායි පාත්රය ඕට් මස්, බෙරි, පලතුරු සහ බීජ වලින් සාදන ලද සුමටයකි. අකායි බෙරි හෝ කුඩු වලින් ඉස්ම ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර ඒවා බීම සෑදීමටද පහසුය.
ඇකායි බෙරි යනු ඇමයිනෝ අම්ල හා මේද අම්ල වල ප්‍රභවයකි, බෙරි කිහිපයක ඒවායේ සංඛ්‍යාව පලතුරු කිහිපයක් ඉක්මවා යයි.
බ්‍රසීලයේ අකායි “සුන්දරත්වයේ බෙරී” ලෙස හඳුන්වන්නේ ඒවා ශක්තිය හා ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන නිසාත්, පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන නිසාත්, කෙස් සහ නියපොතු වල පෙනුමට, තත්වයට වහාම බලපාන බැවිනි.
අසයි තරබාරුකමට එරෙහි සටනේ සහායකයෙකි, මන්ද ඔවුන් පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත වන අතර අඩු කැලරි සහිත ආහාර කාණ්ඩයට අයත් වේ.
ඇකායි ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය සක්‍රියව වළක්වන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මෙම බෙරි ඒවායේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය පිළිබඳ වාර්තාවක් තබා ඇත.
අකායි පාත්‍රයක් සෑදීමේ වට්ටෝරුව කුමක්ද? කාරණය නම් මෙම උදෑසන ආහාරයේ ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පරිපූර්ණ ලෙස හුවමාරු කර ගත හැකි වීම, ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
මූලික සූත්‍රය: අකායි, දියර, පළතුරු, අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය, ඉහළට දැමීම. දියර යනු ජලය, සත්ව, එළවළු කිරි සහ නැවුම් මිරිකා ගත් යුෂ ය. පළතුරු - අඹ, කෙසෙල්, කිවී, බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි බෙරි වලින් ජනප්‍රියයි. ඔබේ සුමුදු කෑමට ඔබේ ප්‍රියතම ඇට සහ නිවිති කොළ එකතු කරන්න. අතිරේකයක් ලෙස ග්‍රැනෝලා, වියළි පලතුරු, ඕනෑම බීජ භාවිතා කරන්න.
සම්භාව්‍ය අකායි පාත්‍රයක් මේ ආකාරයට පෙනේ: අකායි ඉස්ම ගෙන එයට ඇපල් යුෂ කෝප්පයෙන් හතරෙන් තුනක් එකතු කරන්න, එයට ශීත කළ බ්ලූබෙරීස්, අන්නාසි ගෙඩි භාගයක්, මීපැණි සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න. සියල්ල සිනිඳු වන තුරු බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. ග්‍රැනෝලා සහ කොට්ටම්බා ඉස, පිළිගන්වන්න.