බර්ගර් සකස් කිරීමේදී, ආපනශාලා හිමියන් සාමාන්‍යයෙන් සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා කරන්නේ සාමාන්‍ය අඹරන ලද හරක් මස්, වෙළඳපොලේ ඇති ඉහළම මේද අන්තර්ගතයයි. අනුව ආහාර සහ ඖෂධ රෙගුලාසි කැනඩාවේ, සාමාන්‍ය අඹරන ලද හරක් මස් සඳහා උපරිම මේදය 30%, මධ්‍යම-කෙට්ටු අඹරන ලද හරක් මස් සඳහා 23%, කෙට්ටු අඹරන ලද හරක් මස් සඳහා 17% සහ අමතර කෙට්ටු මස් සඳහා උපරිම 10% අඩංගු විය යුතුය.¹. ප්‍රංශයේ, පිරිසිදු හරක් මස් වර්ගවල මේද ප්‍රමාණය 5% සහ 20% අතර විය යුතුය.². වැඩිපුර කෙට්ටු මස් වලින් සාදන ලද අඹරන ලද හරක් මස් පැටිස් කොලෙස්ටරෝල් සහ හෘද සෞඛ්‍යයට අධික ලෙස අහිතකර මේදය පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කරයි. 

ආහාර සහ ඖෂධ රෙගුලාසි. [ප්‍රවේශය ඔක්තෝබර් 27, 2013]. http://laws-lois.justice.gc.ca/fra/reglements/CRC,_ch._870/page-146.html?texthighlight=hach%C3%A9e+hach%C3%A9+boeuf#sB.14.015 රීති n ° 1760/2000 / CE. [ප්‍රවේශය ඔක්තෝබර් 27, 2013]. http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/daj/marches_publics/oeap/gem/viandes/viandesh.pdf