අන්තර්ගතය
සුදු මසුන් සඳහා මසුන් ඇල්ලීමේ චාරිකාවක් සැලසුම් කරන විට, තේරීම වන්නේ කුමන තුණ්ඩය අල්ලා ගැනීමටද යන්නයි. මිල සහ යෙදුම් ක්රමය අනුව වඩාත්ම දැරිය හැකි මිල වන්නේ මුතු බාර්ලි ය. මෙම වර්ගයේ ඇමක් බොහෝ මාළු වර්ග අල්ලා ගනී. මුතු බාර්ලි යනු ප්‍රාථමික සැකසීමෙන් පසු බාර්ලි වේ, ලෙලි සහ නිවුඩ්ඩ එයින් ඉවත් කරනු ලැබේ. කැඳ බාර්ලි වලින් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, බාර්ලි පිලාෆ් වලට එකතු වේ, බාර්ලි අච්චාරු සහ අනෙකුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා එකතු වේ. මාළු සඳහා මෙයද ඉතා රසවත් ආහාරයක් වන අතර ඇයට එය හොඳින් දැනේ. බාර්ලි යනු බාර්ලි ඝන ධාන්ය වර්ගයක් වන අතර එය සකස් කිරීමේදී රසය නැති නොවන සියුම් කරුණු කිහිපයක් ඇත. ඔබට ඕනෑම ඇලුමිනියම් හෝ මල නොබැඳෙන උපකරණවල ධාන්ය වර්ග පිසීමට හැකිය. නමුත් ඔබ ස්වභාවධර්මයට ගියා නම්: කූඩාරමක්, තාප ස්ථායයක්, ආහාර, ගින්නක් ඇත, නමුත් නිවසේ කොන්දේසි නොමැත, ඔබට තාපකයක් තුළ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා බාර්ලි පිසීමට හැකිය. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ උතුරන වතුර සඳහා මුතු බාර්ලි සහ ගිනි තිබීමයි.
ධාන්ය තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම
නිවසේදී මෙය කිරීම වඩා පහසුය. හොඳ කටගැස්මක් ලබා ගැනීමට නම්, ඇමක් නිසි ලෙස සකස් කර පැළඳිය යුතුය. එය මෘදු, සුවඳ, මාළු රසය සඳහා සුදුසු විය යුතුය. අපි ධාන්ය වර්ග තෝරාගැනීමට පිවිසෙමු.
- දූවිල්ලෙන් තොරව හොඳින් පිරිසිදු කර ඇති ධාන්ය වර්ග පිසීම සඳහා සුදුසු වේ.
- ධාන්ය ආලෝකය වර්ණයෙන් යුක්ත වේ.
- ඇසුරුම්වල අස්වැන්න නෙළන දිනය බලන්න (වසර කිහිපයකට පෙර අස්වැන්න නෙළන ලද පැරණි ධාන්ය වැඩ නොකරනු ඇත).
- ධාන්ය වල නුසුදුසු අපද්රව්ය නොමැති වීම (කසළ, සලබයා හෝ දෝෂ විශේෂවල විදේශීය පදිංචිකරුවන් මෙන්ම මූසික ධාවන පථ තිබීම) පරීක්ෂා කරන්න.
අපි උයන්න පටන් ගනිමු. මෙම අවස්ථාවේදී, බහු කුකර්, ද්විත්ව බොයිලේරු, විදුලි උඳුන්, මයික්‍රෝවේව් වැනි අමතර මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ රාශියක් දර්ශනය වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, පෑන් දී උදුන මත වඩාත් නිවැරදිව පිසින ලද බාර්ලි වේ. ඔබ යම් මාළු වර්ගයක් සඳහා මසුන් ඇල්ලුවහොත්, මෙම මාළු සුවඳැති කුළුබඩු වලට කැමතිද නැද්ද යන්න ඔබ දැනගත යුතුය. රසැති බාර්ලි කැඳට යාමට අකමැති මාළු වර්ග තිබේ. ඉතින්, ඔබ ටෙන්ඩර් තෙක් ආකලන නොමැතිව මුතු බාර්ලි පිසීමට අවශ්ය වේ.
සීතල වතුර කෝප්ප 5 ක් සඳහා සාස්පේන් දී, ඔබට ධාන්ය කෝප්පයක් අවශ්ය වේ. උතුරන වතුරේ ධාන්ය වර්ග නින්දට නොයන්න, බාර්ලි ගොරෝසු හා දැඩි වනු ඇත. විශේෂයෙන් පාවෙන පොල්ලකින් මසුන් ඇල්ලීමේදී අපට මෘදු ග්‍රිට්ස් ද අවශ්ය වේ. තාපාංකයෙන් පසු කැඳ උදුන මතට “පලා” නොයන ලෙස අපි පියන තරමක් විවෘත කරමු. එය පහළට නොගැලපෙන පරිදි කිහිප වතාවක් බීට් කරන්න. ධාන්ය පැයක් පමණ පිසිනු ලැබේ. පෑන් තුළ පිසීමෙන් පසු කැඳ මතුපිට කුඩා ජලය තිබේ නම්, එය ඉවතට නොයන්න. ඔබට අවශ්ය වන්නේ කැඳ කන්ටේනරයක් උණුසුම් ජැකට් එකක හෝ ළදරු බ්ලැන්කට්ටුවක තබා එක රැයකින් තබන්න එවිට ධාන්ය ජලය අවශෝෂණය කරයි. බාර්ලි ජලය තුළට ගන්නා අතර අපේක්ෂිත අනුකූලතාව වනු ඇත.
ගිම්හානයේදී මසුන් ඇල්ලීමට යන විට, ඔවුන් රසයන් සමඟ ඇමක් සඳහා කැඳ සූදානම් කරති. ධාන්ය වර්ග පිසීමේදී, බිම සූරියකාන්ත බීජ වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න. මුතු බාර්ලි 1 වීදුරු සඳහා කැඳ. වතුර එකතු කර නභිගත කරන්න. බාර්ලි කැඳ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වූ පසු එයට අසමෝදගම්, සුදුළූණු සුවඳ සහ දුර්ලභ මී පැණි එකතු කරන්න. තුණ්ඩය භාවිතයට සූදානම්.
රසවත් ඇමක් සඳහා ඔබට බාර්ලි වෙනත් ආකාරයකින් පෙරීමට හැකිය. වතුර කෝප්ප 3,5 ක් මුතු බාර්ලි වීදුරුවකට එකතු කර තම්බා, ටෙන්ඩර් තෙක් ඇවිස්සීමත්. උණුසුම් බාර්ලි තද ප්ලාස්ටික් බෑගයක නිදාගෙන, බැදපු පාන් කෑල්ලක් වීදුරුවක්, සුදුළූණු බින්දුවක් එකතු කර බෑගය වසා දමයි. උණුසුම් මුතු බාර්ලි වාෂ්ප මුදා හරිනු ඇත, එහිදී බෑගය ඉදිමෙනු ඇත, අපි යමඟ සමග මිශ්ර, විනාඩි 5 සඳහා grits braise. ඉන්පසු එය සිසිල් කර අතිරේකව සුවඳින් රස කරනු ලැබේ. ජලය මත ආහාර ඉසින විට, මුතු බාර්ලි සමඟ රතිඤ්ඤා සෙමෙන් පතුලේ ගිලී, මාළු සුවඳ ආකර්ෂණය කරයි.
තර්මෝස් එකක බාර්ලි
මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, බාර්ලි තාපයෙන් වාෂ්ප කිරීමෙන් සකස් කළ හැකිය. තැම්බූ බාර්ලි පහසු සෙලවීම සඳහා විශාල තාපකයක් ගනු ලැබේ. කන්ටේනරය විදේශීය සුවඳක් නොතිබිය යුතුය, එය හොඳින් සේදිය යුතුය. පිරවීමට පෙර, නළය නිවාගත් ජලය සමග විනාඩි 5 ක් රත් කළ යුතුය. ලීටරයක ධාරිතාවක් සහිත තාප ස්ථායයක් සඳහා, වතුර කෝප්ප 2,5 කට මුතු බාර්ලි හැදි පහක් ප්රමාණවත්ය. උෂ්ණත්වය ඉහළට පිරවීම අවශ්ය නොවේ, කිරළ යට නිදහස් ඉඩ තබන්න. ඔබ ධාරිතාවයෙන් යුත් තාපකයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ධාන්ය වීදුරුවක් සහ උතුරන වතුර කෝප්ප 3,5 ක් ගැලපේ.
පෝෂකය පුරවන විට, තාපකයක් තුළ බාර්ලි වාෂ්ප කිරීමේ ක්රමය පැය 2 ක් පවතී, එවිට එය ඝන වනු ඇත, එය පෝෂකයෙන් සෝදා හරිනු නොලැබේ. ඇමක් සමඟ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, උද්යාන කාලය පැය 2 කින් දීර්ඝ කර ඇත. සියලුම ජලය අවශෝෂණය වන්නේ කවදාදැයි දැන ගැනීමට නිශ්චිත කාලයක් නොමැත. සාර්ථක මසුන් ඇල්ලීම සඳහා යතුර වන්නේ තර්මෝස් තුළ නිසි ලෙස තැම්බූ බාර්ලි ය.
අපි මින්මැදුරේ මාළු, සූරියකාන්ත, අසමෝදගම් සහ සුදුළූණු තෙල් සඳහා ටෝස්ට් කළ පාන් කැබලි සහ ආහාර සමඟ ධාන්ය මිශ්ර කරමු. සියලුම මසුන් සුදුළූණු සුවඳට ආදරය කරන බව ද මතක තබා ගත යුතුය.
කාප් ඇල්ලීමේදී බාර්ලි
සෑම තැනකම ජීවත් වන මසුන්: අපිරිසිදු වගුරු බිම්වල, විල්වල, ගංගාවල, ජලාශවල, තණකොළවලින් වැසී ඇති ඉවුරුවල - මෙය කුරුස කාප් වේ. ඔහු අනෙකුත් අනුපූරක ආහාර වලට වඩා බාර්ලි වලට ප්‍රිය කරන අතර එහි සුවඳට ප්‍රිය කරයි. Crucian කාප් සඳහා මසුන් ඇල්ලීමේදී, මීටර් 5 ක් දිග පොල්ලක් සහිත පාවෙන පොල්ලක් ගැනීම වඩා හොඳය. බෝට්ටුවේ සිට ඔබට කැරකීමට අවශ්ය වනු ඇත, දණ්ඩක් දිග මීටර් 2 කි. ගියර් ඉතා සංවේදී ලෙස තෝරා ගත යුතුය.
ගණනය කිරීම කුමන ආකාරයේ ඇල්ලීම මත පදනම්ව ධීවර මාර්ගයේ ඝණකම තෝරා ගත යුතුය, නමුත් ඝන ධීවර මාර්ගයක් සෙවනැල්ලක් ඇති කරයි, එය සුපරීක්ෂාකාරී කාප් බිය ගන්වයි. ඔබ සිහින්, ශක්තිමත් ධීවර මාර්ගයක් තෝරා ගත යුතුය. අපි කොක්කෙහි ඇති ධාන්ය කඩා නොවැටෙන පරිදි ප්‍රවේශමෙන් සවි කර එම ස්ථානයට ළඟා නොවී කොක්කෙන් ඉවතට පියාසර කරමු. Crucian කාප් සඳහා බාර්ලි සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ උපදෙස් අවශ්ය නොවේ - ඔහු සියළුම ආකාරයේ බාර්ලි වලට ආදරෙයි. නමුත් කුරුසියන් විසින් කැමති සුවඳ තිබේ. බයිට් වල පැණි රස සඳහා අපි තම්බා බාර්ලි සීනි හෝ මී පැණි එකතු කරමු. සුවඳ සඳහා අසමෝදගම් සහ සුදුළූණු තෙල් එකතු කරනු ලැබේ, මාළු මෙම සුවඳ වලට ආදරෙයි.
bream සඳහා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා බාර්ලි
බ්‍රීම්ස්, තරුණ ස්කැවෙන්ජර්ස්, චෙබාක් (දකුණු රුසියාවේ විශාල බ්රීම්) යනු කාප් පවුලේ නියෝජිතයින්ගේ නම් වේ. මෙය එකම උප විශේෂයයි. කොරපොතු වල රිදී පැහැයෙන් යුත් සෙවන, බ්රීම් වැඩිහිටියෙකු නම් බෙල්ලේ සහ බඩේ රතු පැහැයක් ගනී. අවුරුදු තුනක් වයසැති bream, කහ රන් කොරපොතු ඇත. ඔහු ඉතා සුපරීක්ෂාකාරී හා ලැජ්ජාශීලී ය, කුඩා වාත්තු සෙවනැල්ලක් පවා ඔහු තැනින් තැනට යාමට සලස්වයි.
Bream, crucian වගේ, බාර්ලි ආදරෙයි. මල් මී පැණි ඇයට ආකලනයකි, බ්රීම් මල් සුවඳට බෙහෙවින් ප්‍රිය කරයි. මුතු බාර්ලි තැම්බූ තර්මෝස් එකක, ඔබට රස කිරීමට පැණිරස සුවඳ සඳහා රළු ලෙස කැඩුණු ඇපල් එකතු කළ හැකිය. ඔබට රසකාරක කාරකයක් ලෙස වැනිලා සීනි එකතු කළ හැකිය, මෙය bream සඳහා හොඳ ඇමක්. මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, වහාම විවිධ වර්ගයේ සුවඳ සමග බාර්ලි සූදානම් කරන්න - මෙය සුපරීක්ෂාකාරී සහ ලැජ්ජාශීලී බ්රීම් අල්ලා ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
අපි සූදානම් කළ සහ පදම් කළ මුතු බාර්ලි ඒකාබද්ධයේ අපේක්ෂිත වාසස්ථානය මත ලිහිල්ව වත් කර බලා සිටින්න. බ්රීම් ඇමක් ගැන උනන්දුවක් නොදක්වන අතර පිටව යාමට ඉක්මන් නොවන්න, වෙනත් ස්ථානයක් සොයා බලන්න. bream සුපරීක්ෂාකාරී සහ ලැජ්ජාශීලී ය, තරුණයින් ඇමක් වෙත සෙමින් පිහිනන අතර, වැඩිහිටි අය ඔවුන් අනුගමනය කරති. වැඩිහිටියන් තරුණයන් පලවා හැර මංගල්‍ය කිරීමට පටන් ගන්නා තෙක් සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත. එවිට මසුන් ඇල්ලීම ආරම්භ වනු ඇත.
විශාල බ්රීම් කිහිපයක් අල්ලා ගැනීමෙන් පසු, දෘශ්‍ය විරාමයක් ඇත - ප්‍රවේශම් සහගත මාළුවෙක් පැත්තෙන් බලා සිටී. එම ස්ථානයෙන් පිටව නොයන්න, ලේ පණුවන් හෝ පණුවන් සමඟ බාර්ලි සඳහා කොක්කෙහි තුණ්ඩය වෙනස් කරන්න. කටගැස්ම කිහිපයකට පසු, නැවත විරාමයක් තබා, තුණ්ඩය නැවත වෙනත් රසයන් සමඟ මුතු බාර්ලි ලෙස වෙනස් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය කරදරයකි, නමුත් විශාල පුද්ගලයින් සඳහා මසුන් ඇල්ලීම වටී.
සකස් කිරීම
මෙම ධාන්ය වලින් ඇමක් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. සෑම ධීවරයෙක්ම අත්දැකීම් මගින් යෝජනා කරන ලද ඔහුගේම අමුද්‍රව්‍ය සහ සමානුපාතිකයන් එකතු කරයි, නමුත් ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් නොමැත, එය ක්‍රියාත්මක කිරීමට ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතුය. බාර්ලි පිසීමට පෙර පොඟවා නොගත යුතුය, එය මාළු කැමති නැති එහි සෙවන වෙනස් කරනු ඇත.
- විවිධ වර්ගයේ මාළු සඳහා, තම්බා ධාන්ය වර්ග සඳහා ඇරෝමැටික ආකලන ඇත.
- මී පැණි, වැනිලින්, තැම්බූ බාර්ලි වල ඇපල් සුවඳ, bream එය ආදරෙයි. ඔබට කුරුඳු කුඩු එකතු කළ හැකිය, එය බාර්ලි සුවඳ සහ ලා දුඹුරු පැහැයට වෙනස් කරයි.
- මී පැණි, අසමෝදගම් තෙල් සහ සුදුළූණු වල සුවඳ වලින් සෙමොලිනා එකතු කිරීමත් සමඟ තැම්බූ ඇඹරුම් - මෙය කුරුස කාප් සඳහා ඇමක්. රාස්ප්බෙරි සිරප් සමග කන්නය. මෙම ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල රෝල් කර පාවෙන පොල්ලක කොක්ක මත තබා හෝ පෝෂකයක් මත මසුන් ඇල්ලීමේදී පටවනු ලැබේ.
- ඇමක් මුතු බාර්ලි සහ ඕට් මස් මිශ්‍රණයකින් තර්මෝස් එකක තැම්බූ වේ. සිසිලනයෙන් පසු, සූරියකාන්ත හෝ සුදුළූණු රසය සමග කන්නය.
- මෙනේරි සහ මුතු බාර්ලි මිශ්රණයක් ක්රමයෙන් සකස් කර ඇත: පළමුව, ධාන්ය වර්ග, සහ විනාඩි 15 පසු, මෙනේරි, පසුව ටෙන්ඩර් තෙක්. සිසිලනයෙන් පසු, වැනිලා සීනි සමඟ රස සහ පැණිරස. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න, මෙය කාප් සඳහා ඇමක් සහ ආකර්ෂණයක් විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරයි.
පාවෙන පොල්ලකින් මසුන් ඇල්ලීම
වඩාත් ආකර්ෂණීය පාවෙන මසුන් ඇල්ලීම. ඇමක් කොක්ක මත තබා, ධීවරයා ප්රාතිහාර්යයක් අපේක්ෂාවෙන් වාඩි වී, නොසැලී ජලය දෙස බලයි. විශාල මත්ස්‍යයෙක් ඇනගෙන මසුන් ඇල්ලුවහොත්, මෙය සතුටකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි ටැකල් සහ ඇමක් තෝරා ගත යුතුය. එවැනි ඇමක් සඳහා, විශේෂයෙන් තැම්බූ ධාන්ය වර්ග වල වෙනස් තුණ්ඩයක් භාවිතා වේ. කොක්කක් මත තැබූ විට, පළමු හා අවසන් ඕට් මස් ධාන්ය මත තබා, ඔවුන් බොහෝ ප්ලාස්ටික් සහ මෘදු වේ. මාළු සෑම විටම පරිපූර්ණව දෂ්ට කරනු ඇත. පාවෙන පොල්ලකින් මසුන් ඇල්ලීමේදී, ඔබ මාළු වර්ගය සහ මසුන් ඇල්ලීම සිදු කරන ස්ථානය සලකා බැලිය යුතුය.
වෙරළබඩ ස්ථානවල තණකොළ පඳුරුවල ජීවත් වන මාළු විශේෂ තිබේ. එවැනි මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, ඔබ සිහින්, නමුත් ශක්තිමත් ධීවර මාර්ගයක් තෝරා ගත යුතුය - ඝන ධීවර මාර්ගයක් සුපරීක්ෂාකාරී මසුන්ට පෙනෙන සෙවනැල්ලක් දමනු ඇත. වෙරළේ සිට මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, ඔබ පිකර් ටැකල් ගත යුතුය. මෙය මීටර් 6 ක් දක්වා තරමක් දිගු, ශක්තිමත් සැරයටිය, සිහින්, ශක්තිමත් ධීවර මාර්ගයක්, ඉතා සංවේදී ඉඟියක්.
බෝට්ටුවකින් මසුන් ඇල්ලීම භාවිතා කරන්නේ නම්, එවැනි දිගක් තිබීම අර්ථවත් නොවේ. ඇමක් මෙතෙක් විසි නොකරනු ඇත, ඔබට කරකැවීම භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සංවේදීතාව තිබිය යුතුය.