කැරන් ලීබොවිට්ස්
පුද්ගලික අත්දැකීම් වලින්. මගේ පවුලේ අය ප්‍රතිචාරය දැක්වූයේ කෙසේද? මම දැන් නිර්මාංශිකයෙක් බව මගේ දෙමාපියන්ට පැවසූ විට, ඔවුන් මගේ තීරණයට සහයෝගය දක්වන බව දැකීමෙන් මම සතුටු වුණා. මගේ ආච්චිලා සීයලා, නැන්දලා, මාමලා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කතාවක්. ඔවුන් සඳහා, මෙයින් අදහස් කළේ සාම්ප්‍රදායික පවුල් නිවාඩු මෙනු වෙනස් කිරීම, එබැවින් ඔවුන් පසුබට වූ අතර තරමක් අමනාපයක් ඇති විය. මම පළමු වරට නිර්මාංශිකත්වය පිළිබඳ මාතෘකාව ගෙන ආවේ පවුල් රැස්වීමකදී, මම තුර්කිය නොගත් බව මගේ ආච්චි දුටු විටය. එකපාරටම පවුලේ හැමෝම මගෙන් ප්‍රශ්න අහන්න පටන් ගත්තා.
එය සමඟ කුමක් කළ යුතුද? එවැනි තත්වයක් තුළ, පවුලේ සාමාජිකයින්ගේ අකමැත්ත පිළිබඳ ඉඟි සැනසිල්ලක් ලෙස ගත යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය: ඔබේ පවුල ඔබේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන අතර ඔබට හොඳම දේ පමණක් අවශ්ය වේ. ඔවුන් නිර්මාංශ පෝෂණය ගැන හුරුපුරුදු නැතිනම්, ඔවුන් ඔබේ සෞඛ්යය ගැන බිය විය හැකිය. නිර්මාංශ ආහාර වේලක් නිර්මාංශික නොවන අයගේ අගතිගාමී මනස තුළ අපකීර්තියට පත් කළ හැකි බව පිළිගැනීමට අවමානයට ලක් නොවීම වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් ඔවුන් එහි ප්‍රතිලාභ ගැන නොදැන මිනිසුන් මස් සහ කිරි ආහාර අනුභව කළ යුතු යැයි සිතන්නේ නම්. ඔවුන් ඔබ සහ ඔබේ සෞඛ්යය ගැන පමණක් සැලකිලිමත් වේ.
මගේ අත්දැකීම් අනුව, හොඳම දේ මෙන්න. මුලින්ම මම මගේ පවුලේ අයට කිව්වා මම වීගන් වුණේ ඇයි කියලා සහ නිර්මාංශ ආහාරවල අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු බවට විද්‍යාත්මක සාක්ෂි ඇති බව. පෝෂණ හා ආහාර විද්‍යාව පිළිබඳ ඇකඩමිය පවසන්නේ, “නිසි ලෙස සැලසුම් කරන ලද නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර ඇතැම් රෝග වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීමේදී සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.”
මට අවශ්ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මට ලැබෙන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා මගේ දෛනික ආහාර තේරීම් ප්‍රවේශමෙන් සලකා බලන බව මම මගේ ඥාතීන්ට සහතික කළෙමි. මෙයට කැල්සියම් ශක්තිමත් කළ ආහාර මිලදී ගැනීම මෙන්ම විවිධ ආහාර අනුභව කිරීම ඇතුළත් විය හැකිය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් තෝරා ගැනීම් සමඟ ආහාර වෙනස්වීම් සම්බන්ධ වන බව ඇසීමෙන් ඔබේ පවුලේ අයද සතුටු වනු ඇත.
ප්‍රායෝගික යෝජනා. ඔබේම විකල්ප මස් කෑමක් සාදන්න, පවුලට වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති වේ. එක් අයෙකුට පමණක් අමතර ආහාර වේලක් උයන්නට මැලි වූ මගේ ආච්චිලා සීයලාගේ බර එයින් ඉවත් විය.
ඔබේ ඥාතීන්ට මස් ආදේශකයක් හෝ බෝංචි බර්ගර් වැනි වෙනත් ප්‍රෝටීන් බහුල ශාක පදනම් වූ ආහාර සමඟ සංග්‍රහ කරන්න, ඔබේ පවුල ඔබ ගැන ආඩම්බර වන අතර ඔබේ නව විනෝදාංශයෙන් ප්‍රතිලාභ ලබනු ඇත. නිර්මාංශිකයෙකු ලෙස, පවුලේ නැවත හමුවීම් සඳහා ආහාර පිසින අයට ඔබ බරක් බව ඔබට සමහර විට දැනෙන්නට පුළුවන. ඔබ නිර්මාංශ ආහාරයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සතුටු වන බව ඔබේ පවුලට පෙන්වන්න, සාමාන්‍යයෙන් ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන සැලකිල්ල එය වන නිසා ඔවුන්ගේ ගැටලුවලට විසඳුම් දෙන්න.