පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.4 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 3.2% | 14.5% | 3167 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.22 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.4% | 1.8% | 25455 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2.11 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1% | 4.5% | 10379 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 10% | 45.5% | 1000 ග්රෑම් |
| ජල | 92.63 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.1% | 18.6% | 2454 ග්රෑම් |
| අළු | 0.63 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 50 .g | 900 .g | 5.6% | 25.5% | 1800 ග්රෑම් |
| බීටා කැරොටින් | 0.604 mg | 5 mg | 12.1% | 55% | 828 ග්රෑම් |
| Lycopene | 30 .g | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 771 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.162 mg | 1.5 mg | 10.8% | 49.1% | 926 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.139 mg | 1.8 mg | 7.7% | 35% | 1295 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 26.1 mg | 500 mg | 5.2% | 23.6% | 1916 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 20.5% | 2222 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 18.2% | 2532 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 149 .g | 400 .g | 37.3% | 169.5% | 268 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 39.1% | 1169 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 45.5% | 1000 ග්රෑම් |
| බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.21 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 50.6 .g | 120 .g | 42.2% | 191.8% | 237 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.084 mg | 20 mg | 5.4% | 24.5% | 1845 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 0.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 224 mg | 2500 mg | 9% | 40.9% | 1116 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 10.5% | 4348 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 15.9% | 2857 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 5% | 9286 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 10.9% | 4167 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 30.9% | 1481 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 23.2% | 1978 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 35% | 1299 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 165 .g | 1000 .g | 16.5% | 75% | 606 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 6.1 .g | 55 .g | 11.1% | 50.5% | 902 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 21.9 .g | 4000 .g | 0.5% | 2.3% | 18265 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 22.7% | 2000 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.3 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 0.42 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆෲක්ටෝස් | 0.79 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.099 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.125 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.113 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.034 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.092 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.125 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.555 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.101 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.255 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.077 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.116 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.034 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.048 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.105 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 0.9% | 4.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.076 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.029 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 3.2% | 14.5% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.076 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1.6% | 7.3% |
ශක්ති අගය 22 kcal වේ.
- 0,5 කුසලාන = 90 ග්රෑම් (19.8 kCal)
- හෙල්ල 4 ක් (1/2 ″ පදනම) = 60 ග්රෑම් (13.2 kCal)
ඇස්පරගස්, තම්බා විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: බීටා-කැරොටින් - 12,1%, විටමින් බී 9 - 37,3%, විටමින් කේ - 42,2%, තඹ - 16,5%, සෙලේනියම් - 11,1%
- බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා-කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 22 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ හාතාවාරිය, තම්බා, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇස්පරගස්, තැම්බූ