කැලරි අන්තර්ගතය චිකන්, කුකුල් කකුල් සහිත සම, බේක් කර ඇත. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම462 kcal1684 kcal27.4%5.9%365 ග්රෑම්
ප්රෝටීන16.57 ග්රෑම්76 ග්රෑම්21.8%4.7%459 ග්රෑම්
මේදය43.99 ග්රෑම්56 ග්රෑම්78.6%17%127 ග්රෑම්
ජල39.45 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්1.7%0.4%5762 ග්රෑම්
අළු0.72 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE54 .g900 .g6%1.3%1667 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.054 mg~
බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින්1 .g~
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින්91 .g~
විටමින් බී 1, තයමින්0.052 mg1.5 mg3.5%0.8%2885 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.062 mg1.8 mg3.4%0.7%2903 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්48.9 mg500 mg9.8%2.1%1022 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.9 mg5 mg18%3.9%556 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.197 mg2 mg9.9%2.1%1015 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්3 .g400 .g0.8%0.2%13333 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.5 .g3 .g16.7%3.6%600 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.2 .g10 .g2%0.4%5000 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.2 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.23 mg15 mg1.5%0.3%6522 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.13 mg~
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්0.5 .g120 .g0.4%0.1%24000 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත3.917 mg20 mg19.6%4.2%511 ග්රෑම්
බීටයින්14.4 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ181 mg2500 mg7.2%1.6%1381 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී10 mg1000 mg1%0.2%10000 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.16 mg400 mg4%0.9%2500 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා85 mg1300 mg6.5%1.4%1529 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්165.7 mg1000 mg16.6%3.6%604 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී151 mg800 mg18.9%4.1%530 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.9 mg18 mg5%1.1%2000 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.02 mg2 mg1%0.2%10000 ග්රෑම්
තඹ, කියු45 .g1000 .g4.5%1%2222 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ17.4 .g55 .g31.6%6.8%316 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.86 mg12 mg7.2%1.6%1395 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.18 ග්රෑම්~
වැලීන්0.59 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.34 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.469 ග්රෑම්~
ලියුසීන්0.913 ග්රෑම්~
ලයිසීන්0.947 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.28 ග්රෑම්~
threonine0.525 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.082 ග්රෑම්~
phenylalanine0.504 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.137 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.236 ග්රෑම්~
Glycine2.132 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය1.964 ග්රෑම්~
Proline1.262 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.603 ග්රෑම්~
tyrosine0.392 ග්රෑම්~
cysteine0.138 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්132 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.246 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.165 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල12.146 ග්රෑම්උපරිම 18.7
4: 0 තෙල් සහිත0.001 ග්රෑම්~
6: 0 නයිලෝන්0.001 ග්රෑම්~
8: 0 කැප්රිලික්0.004 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.007 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.023 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.257 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.031 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්9.564 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.05 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්2.151 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.029 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.024 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.003 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල19.185 ග්රෑම්මිනි 16.8114.2%24.7%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.094 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්2.817 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්2.797 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.02 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.04 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)15.975 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්15.83 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.144 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.253 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.005 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.005 ග්රෑම්~
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9)0.001 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල8.787 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට78.5%17%
18: 2 ලිනොලයික්8.065 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.081 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්7.927 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.056 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.385 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.385 ග්රෑම්~
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -30.009 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.048 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.071 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.068 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.143 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.008 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.424 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට47.1%10.2%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.032 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.015 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.007 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල8.218 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට100%21.6%
 

ශක්ති අගය 462 kcal වේ.

කුකුල් මස්, කකුලක් සහිත සම, බේක් කර ඇත විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 18%, විටමින් බී 12 - 16,7%, විටමින් පීපී - 19,6%, පොස්පරස් - 18,9%, සෙලේනියම් - 31,6%
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 462 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, කුකුළු මස් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් දේ, කකුලකින් සම, බේක් කළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග කුකුල් මස්, කකුලකින් සම, බේක් කළ

ඔබමයි