පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 462 kcal | 1684 kcal | 27.4% | 5.9% | 365 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 16.57 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 21.8% | 4.7% | 459 ග්රෑම් |
මේදය | 43.99 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 78.6% | 17% | 127 ග්රෑම් |
ජල | 39.45 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.7% | 0.4% | 5762 ග්රෑම් |
අළු | 0.72 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 54 .g | 900 .g | 6% | 1.3% | 1667 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.054 mg | ~ | |||
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 1 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 91 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 0.8% | 2885 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 0.7% | 2903 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 48.9 mg | 500 mg | 9.8% | 2.1% | 1022 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 3.9% | 556 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.197 mg | 2 mg | 9.9% | 2.1% | 1015 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 0.2% | 13333 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.5 .g | 3 .g | 16.7% | 3.6% | 600 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 0.4% | 5000 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 ග්රෑම් |
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.13 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.5 .g | 120 .g | 0.4% | 0.1% | 24000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 3.917 mg | 20 mg | 19.6% | 4.2% | 511 ග්රෑම් |
බීටයින් | 14.4 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 1.6% | 1381 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 16 mg | 400 mg | 4% | 0.9% | 2500 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 85 mg | 1300 mg | 6.5% | 1.4% | 1529 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 165.7 mg | 1000 mg | 16.6% | 3.6% | 604 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 4.1% | 530 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.1% | 2000 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.2% | 10000 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 45 .g | 1000 .g | 4.5% | 1% | 2222 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 17.4 .g | 55 .g | 31.6% | 6.8% | 316 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 1.6% | 1395 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.18 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.59 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.34 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.469 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.913 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.947 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.28 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.525 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.504 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.137 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.236 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 2.132 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.964 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 1.262 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.603 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.392 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.138 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 132 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.246 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.165 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 12.146 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
4: 0 තෙල් සහිත | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
6: 0 නයිලෝන් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.257 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 9.564 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 2.151 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 19.185 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 114.2% | 24.7% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.094 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 2.817 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 2.797 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 15.975 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 15.83 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.144 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.253 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9) | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 8.787 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 78.5% | 17% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 8.065 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.081 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 7.927 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.385 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.385 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.071 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.068 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.143 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.424 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 47.1% | 10.2% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 8.218 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 21.6% |
ශක්ති අගය 462 kcal වේ.
කුකුල් මස්, කකුලක් සහිත සම, බේක් කර ඇත විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 18%, විටමින් බී 12 - 16,7%, විටමින් පීපී - 19,6%, පොස්පරස් - 18,9%, සෙලේනියම් - 31,6%
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 462 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, කුකුළු මස් සඳහා ප්රයෝජනවත් දේ, කකුලකින් සම, බේක් කළ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කුකුල් මස්, කකුලකින් සම, බේක් කළ