කැලරි අන්තර්ගතය හැම් වතුරෙන් පිසින ලද (10% ට නොඅඩු), ෂෑන්ක්, කෙට්ටු මස්, බැදපු. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම128 kcal1684 kcal7.6%5.9%1316 ග්රෑම්
ප්රෝටීන20.92 ග්රෑම්76 ග්රෑම්27.5%21.5%363 ග්රෑම්
මේදය4.43 ග්රෑම්56 ග්රෑම්7.9%6.2%1264 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට1.2 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.5%0.4%18250 ග්රෑම්
ජල69.97 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්3.1%2.4%3249 ග්රෑම්
අළු3.48 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE11 .g900 .g1.2%0.9%8182 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.011 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.257 mg1.5 mg17.1%13.4%584 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.192 mg1.8 mg10.7%8.4%938 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්91.1 mg500 mg18.2%14.2%549 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.544 mg5 mg10.9%8.5%919 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.348 mg2 mg17.4%13.6%575 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්1 .g400 .g0.3%0.2%40000 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.6 .g3 .g20%15.6%500 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.28 mg15 mg1.9%1.5%5357 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්0.01 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.07 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්0.01 mg~
විටමින් පීපී, නැත5.073 mg20 mg25.4%19.8%394 ග්රෑම්
බීටයින්2.9 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ241 mg2500 mg9.6%7.5%1037 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී9 mg1000 mg0.9%0.7%11111 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.18 mg400 mg4.5%3.5%2222 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා1060 mg1300 mg81.5%63.7%123 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්209.2 mg1000 mg20.9%16.3%478 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී216 mg800 mg27%21.1%370 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.56 mg18 mg8.7%6.8%1154 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.022 mg2 mg1.1%0.9%9091 ග්රෑම්
තඹ, කියු122 .g1000 .g12.2%9.5%820 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ26.2 .g55 .g47.6%37.2%210 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්3.09 mg12 mg25.8%20.2%388 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)0.91 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)0.15 ග්රෑම්~
සුක්රෝස් වේ0.7 ග්රෑම්~
ෆෲක්ටෝස්0.06 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.339 ග්රෑම්~
වැලීන්1.059 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.911 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.945 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.676 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.768 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.501 ග්රෑම්~
threonine0.936 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.196 ග්රෑම්~
phenylalanine0.837 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.232 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.825 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.136 ග්රෑම්~
Glycine1.093 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය2.995 ග්රෑම්~
Proline0.898 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.819 ග්රෑම්~
tyrosine0.679 ග්රෑම්~
cysteine0.235 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්65 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.028 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.015 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල1.402 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.046 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්0.875 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.009 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.456 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.006 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.01 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල1.911 ග්රෑම්මිනි 16.811.4%8.9%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.093 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)1.789 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්1.775 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.014 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.029 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.641 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට5.7%4.5%
18: 2 ලිනොලයික්0.537 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.505 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස්, ට්‍රාන්ස්0.014 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.018 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.015 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.015 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.022 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.066 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.015 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට1.7%1.3%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.593 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට12.6%9.8%
 

ශක්ති අගය 128 kcal වේ.

  • සේවය (3 අවුන්ස) = 85 ග්රෑම් (108.8 kCal)
  • රෝස්ට් ෂෑන්ක් = 3054 ග්රෑම් (3909.1 kcal)
හැම් එකතු කරන ලද ජලය (10% ට වඩා වැඩි නොවේ), ෂැන්ක්, කෙට්ටු මස්, බදින ලද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 17,1%, කොලීන් - 18,2%, විටමින් බී 6 - 17,4%, විටමින් බී 12 - 20%, විටමින් පීපී - 25,4%, පොස්පරස් - 27 , 12,2%, තඹ - 47,6%, සෙලේනියම් - 25,8%, සින්ක් - XNUMX%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 128 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ ජලයෙන් පිසූ හැම් (10% ට නොඅඩු), ෂැන්ක්, කෙට්ටු මස්, බැදපු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග හැම් ජලයෙන් පිසූ (තවත් නැත 10% ට වඩා), ෂේන්ක්, කෙට්ටු මස්, ෆ්රයිඩ්

ඔබමයි