පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 106 kcal | 1684 kcal | 6.3% | 5.9% | 1589 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 18.43 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 24.3% | 22.9% | 412 ග්රෑම් |
| මේදය | 3.59 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 6.4% | 6% | 1560 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0.21 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.1% | 0.1% | 104286 ග්රෑම් |
| ජල | 74.25 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 3.1% | 3061 ග්රෑම් |
| අළු | 3.52 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 100 .g | 1000 .g | 10% | 9.4% | 1000 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 ග්රෑම් |
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 51 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.17 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.75 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.75 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.11 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 1.63 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.37 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.34 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.02 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 2.2% | 2.1% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.34 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 7.2% | 6.8% |
ශක්ති අගය 106 kcal වේ.
- සේවය = 84 ග්රෑම් (89 kCal)
හෝර්මල්, තෙත් ලුණු දැමූ kරු මස්, හැම් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: පොටෑසියම් - 12,8%, සින්ක් - 16,7%
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 106 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, හෝර්මල් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, තෙත් ලුණු දැමූ kරු මස්, හැම්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, හෝර්මල් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, තෙත් ලුණු දැමූ kරු මස්, හැම්