පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 64 kcal | 1684 kcal | 3.8% | 5.9% | 2631 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 9.4 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 12.4% | 19.4% | 809 ග්රෑම් |
| මේදය | 1.4 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 2.5% | 3.9% | 4000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6.28 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.9% | 4.5% | 3487 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 10% | 15.6% | 1000 ග්රෑම් |
| ජල | 78.66 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.5% | 5.5% | 2890 ග්රෑම් |
| අළු | 2.26 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 378 .g | 900 .g | 42% | 65.6% | 238 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.257 mg | 1.5 mg | 17.1% | 26.7% | 584 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.66 mg | 1.8 mg | 36.7% | 57.3% | 273 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 1.2 mg | 2 mg | 60% | 93.8% | 167 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 40 .g | 400 .g | 10% | 15.6% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 51.7 mg | 90 mg | 57.4% | 89.7% | 174 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.22 mg | 20 mg | 11.1% | 17.3% | 901 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 21.1% | 742 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 185 mg | 1000 mg | 18.5% | 28.9% | 541 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 16.4% | 952 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.1% | 14444 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 94 mg | 1000 mg | 9.4% | 14.7% | 1064 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 112 mg | 800 mg | 14% | 21.9% | 714 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 4 mg | 18 mg | 22.2% | 34.7% | 450 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 1.063 mg | 2 mg | 53.2% | 83.1% | 188 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 105 .g | 1000 .g | 10.5% | 16.4% | 952 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.9 .g | 55 .g | 1.6% | 2.5% | 6111 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 7.8% | 2000 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.532 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.611 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.196 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.451 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.791 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.537 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.123 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.411 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.144 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.487 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.705 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.92 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.517 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.035 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.451 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.414 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.347 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.14 ග්රෑම් | ~ |
ශක්ති අගය 64 kcal වේ.
- කුසලාන, කැඩුණු = 21 ග්රෑම් (13.4 kCal)
මෝරිංගා ඔලීෆෙරා, කොළ, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 42%, විටමින් බී 1 - 17,1%, විටමින් බී 2 - 36,7%, විටමින් බී 6 - 60%, විටමින් සී - 57,4%, විටමින් පීපී - 11,1 %, පොටෑසියම් - 13,5%, කැල්සියම් - 18,5%, පොස්පරස් - 14%, යකඩ - 22,2%, මැන්ගනීස් - 53,2%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 64 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් මොරිංගා තෙල් බීජ, කොළ, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මොරිංගා තෙල් බීජ, කොළ, අමු