පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 14 kcal | 1684 kcal | 0.8% | 5.7% | 12029 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 1.5 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2% | 14.3% | 5067 ග්රෑම් |
මේදය | 0.17 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.3% | 2.1% | 32941 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 0.71 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.3% | 2.1% | 30845 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 1.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 8.5% | 60.7% | 1176 ග්රෑම් |
ජල | 95.24 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.2% | 30% | 2387 ග්රෑම් |
අළු | 0.68 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 48 .g | 900 .g | 5.3% | 37.9% | 1875 ග්රෑම් |
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 20.7% | 3409 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.044 mg | 1.8 mg | 2.4% | 17.1% | 4091 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 11.4% | 6250 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.177 mg | 2 mg | 8.9% | 63.6% | 1130 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 53 .g | 400 .g | 13.3% | 95% | 755 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 125.7% | 570 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 17.9% | 4000 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 225 mg | 2500 mg | 9% | 64.3% | 1111 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 22.9% | 3125 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 17.9% | 4000 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 245 mg | 1300 mg | 18.8% | 134.3% | 531 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 10.7% | 6667 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 35% | 2051 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 12.1% | 6000 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.153 mg | 2 mg | 7.7% | 55% | 1307 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 29 .g | 1000 .g | 2.9% | 20.7% | 3448 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 5% | 13750 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 10.7% | 6667 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.084 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.085 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.088 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.089 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.049 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.044 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.086 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.108 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.043 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.36 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.036 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.02 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.1% | 0.7% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.061 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 0.5% | 3.6% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.048 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 5.3% | 37.9% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.013 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 0.3% | 2.1% |
ශක්ති අගය 14 kcal වේ.
- කුසලාන, කඩදාසි ඉරා දැමූ = 119 ග්රෑම් (16.7 kCal)
- පත්ර = 14 ග්රෑම් (2 kcal)
පීකිං ගෝවා (pe-tsai), තම්බා, ලුණු සමග විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 9 - 13,3%, විටමින් සී - 17,6%
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 14 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඇයි Peking ගෝවා (pe-tsai) ප්රයෝජනවත්, තම්බා, ලුණු සමග, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණ Peking ගෝවා (pe-tsai), තම්බා, ලුණු සමග