පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 559 kcal | 1684 kcal | 33.2% | 5.9% | 301 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 30.23 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 39.8% | 7.1% | 251 ග්රෑම් |
මේදය | 49.05 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 87.6% | 15.7% | 114 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 4.71 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.2% | 0.4% | 4650 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 6 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 30% | 5.4% | 333 ග්රෑම් |
ජල | 5.23 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.2% | 43461 ග්රෑම් | |
අළු | 4.78 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 1 .g | 900 .g | 0.1% | 90000 ග්රෑම් | |
ඇල්ෆා කැරොටින් | 1 .g | ~ | |||
බීටා කැරොටින් | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 55556 ග්රෑම් | |
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 1 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 74 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.273 mg | 1.5 mg | 18.2% | 3.3% | 549 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.153 mg | 1.8 mg | 8.5% | 1.5% | 1176 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 63 mg | 500 mg | 12.6% | 2.3% | 794 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 2.7% | 667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 1.3% | 1399 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 58 .g | 400 .g | 14.5% | 2.6% | 690 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 0.4% | 4737 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.18 mg | 15 mg | 14.5% | 2.6% | 688 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.03 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 35.1 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 0.44 mg | ~ | |||
විටමින් එච්, බයෝටින් | 4.57 .g | 50 .g | 9.1% | 1.6% | 1094 ග්රෑම් |
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 7.3 .g | 120 .g | 6.1% | 1.1% | 1644 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 4.987 mg | 20 mg | 24.9% | 4.5% | 401 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 809 mg | 2500 mg | 32.4% | 5.8% | 309 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 0.8% | 2174 ග්රෑම් |
සිලිකන්, ඔව් | 25 mg | 30 mg | 83.3% | 14.9% | 120 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 592 mg | 400 mg | 148% | 26.5% | 68 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 2.6% | 685 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 1233 mg | 800 mg | 154.1% | 27.6% | 65 ග්රෑම් |
ක්ලෝරීන්, Cl | 80 mg | 2300 mg | 3.5% | 0.6% | 2875 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
ඇලුමිනියම්, අල් | 300 .g | ~ | |||
බෝර්, බී | 55 .g | ~ | |||
වැනේඩියම්, වී | 170 .g | ~ | |||
යකඩ, ෆෙ | 8.82 mg | 18 mg | 49% | 8.8% | 204 ග්රෑම් |
අයඩින්, මම | 12 .g | 150 .g | 8% | 1.4% | 1250 ග්රෑම් |
කොබෝල්ට්, සම | 8.3 .g | 10 .g | 83% | 14.8% | 120 ග්රෑම් |
ලිතියම්, ලී | 6 .g | ~ | |||
මැංගනීස්, එම් | 4.543 mg | 2 mg | 227.2% | 40.6% | 44 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 1343 .g | 1000 .g | 134.3% | 24% | 74 ග්රෑම් |
මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 10 .g | 70 .g | 14.3% | 2.6% | 700 ග්රෑම් |
නිකල්, නි | 8.8 .g | ~ | |||
රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 26 .g | ~ | |||
සෙලේනියම්, සේ | 9.4 .g | 55 .g | 17.1% | 3.1% | 585 ග්රෑම් |
ස්ට්රොන්ටියම්, ජ්යෙෂ් r. | 12.5 .g | ~ | |||
ටයිටන්, ඔයා | 20 .g | ~ | |||
ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 90 .g | 4000 .g | 2.3% | 0.4% | 4444 ග්රෑම් |
ක්රෝම්, සී | 40 .g | 50 .g | 80% | 14.3% | 125 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 7.81 mg | 12 mg | 65.1% | 11.6% | 154 ග්රෑම් |
සර්කෝනියම්, සර් | 9.8 .g | ~ | |||
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 1.47 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.4 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.13 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 1.13 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 0.15 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 5.353 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 1.579 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.78 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 1.281 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 2.419 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.236 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.603 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.998 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.576 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 1.733 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.485 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 2.96 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 1.843 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 6.188 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 1.316 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 1.673 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 1.093 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.332 ග්රෑම් | ~ | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.064 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 8.659 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
6: 0 නයිලෝන් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.059 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 5.364 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 2.869 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.212 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.044 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 16.242 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 96.7% | 17.3% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 16.133 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 16.108 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 ට්රාන්ස් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9) | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 20.976 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 101.8% | 18.2% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 20.71 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.039 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 20.667 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.131 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.12 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 13.3% | 2.4% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 20.808 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 123.9% | 22.2% |
ශක්ති අගය 559 kcal වේ.
- කුසලාන = 138 ග්රෑම් (771.4 kCal)
- oz hulled (බීජ 142) = 28.35 g (158.5 kCal)
වට්ටක්කා බීජ, වියලන ලද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 18,2%, කොලීන් - 12,6%, විටමින් බී 5 - 15%, විටමින් බී 9 - 14,5%, විටමින් ඊ - 14,5%, විටමින් පීපී - 24,9, 32,4, 83,3%, පොටෑසියම් - 148%, සිලිකන් - 154,1%, මැග්නීසියම් - 49%, පොස්පරස් - 83%, යකඩ - 227,2%, කොබෝල්ට් - 134,3%, මැන්ගනීස් - 14,3%, තඹ - 17,1, 80%, මොලිබ්ඩිනම් - 65,1%, සෙලේනියම් - XNUMX%, ක්රෝමියම් - XNUMX%, සින්ක් - XNUMX%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් E ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්රෝන, ඔක්සිජන් ප්රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්රෑණ අක්රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 559 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, වට්ටක්කා ඇටවල ප්රතිලාභ මොනවාද, වියළන ලද, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වට්ටක්කා බීජ, වියලූ