පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 19.35 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 25.5% | 21.8% | 393 ග්රෑම් |
මේදය | 3.79 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 6.8% | 5.8% | 1478 ග්රෑම් |
ජල | 77.01 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.4% | 2.9% | 2952 ග්රෑම් |
අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 37 .g | 900 .g | 4.1% | 3.5% | 2432 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.037 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.1% | 1667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.8% | 2250 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 70.2 mg | 500 mg | 14% | 12% | 712 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.76 mg | 5 mg | 15.2% | 13% | 658 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.425 mg | 2 mg | 21.3% | 18.2% | 471 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 9 .g | 400 .g | 2.3% | 2% | 4444 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.22 .g | 3 .g | 7.3% | 6.2% | 1364 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 1.5 .g | 10 .g | 15% | 12.8% | 667 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 1.5 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 ග්රෑම් |
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 5.2 mg | 20 mg | 26% | 22.2% | 385 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 357 mg | 2500 mg | 14.3% | 12.2% | 700 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.5% | 2439 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 6.2% | 1379 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 65 mg | 1300 mg | 5% | 4.3% | 2000 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 193.5 mg | 1000 mg | 19.4% | 16.6% | 517 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 221 mg | 800 mg | 27.6% | 23.6% | 362 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 4.9% | 1765 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 12500 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 51 .g | 1000 .g | 5.1% | 4.4% | 1961 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 36.5 .g | 55 .g | 66.4% | 56.8% | 151 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 3.7% | 2308 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.158 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.997 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.57 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.892 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.573 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.777 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.573 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.848 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.217 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.755 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.17 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.981 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.929 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.889 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.684 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.789 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.653 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.207 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 49 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.116 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.245 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.747 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.078 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 6.4% | 5.5% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.564 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.293 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.715 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 6.4% | 5.5% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.088 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.096 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.217 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.531 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 59% | 50.4% | |
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.099 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.108 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.184 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 3.9% | 3.3% |
ශක්ති අගය 117 kcal වේ.
- අවුන්ස = 28.35 ග්රෑම් (33.2 kCal)
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (99.5 kCal)
- ෆිලට් = 119 ග්රෑම් (139.2 kCal)
රතු මල්ලට්, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 14%, විටමින් බී 5 - 15,2%, විටමින් බී 6 - 21,3%, විටමින් ඩී - 15%, විටමින් පීපී - 26%, පොටෑසියම් - 14,3 %, පොස්පරස් - 27,6%, සෙලේනියම් - 66,4%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 117 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ, රතු මල්ලට්, අමු, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රතු මුල්ලං, අමු