කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම හෘද වාහිනී රෝග සඳහා ප්රධාන අවදානම් සාධකයක් ලෙස හැඳින්වේ (නූතන ලෝකයේ "අංක එකේ ඝාතකයා"). එහෙත්, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නිරීක්ෂණය කිරීම අපහසු නැත, සහ එය අඩු කරන ආහාර මොනවාදැයි බොහෝ දෙනා දන්නා කරුණක් වුවද, බොහෝ දෙනෙක් නිසි පෝෂණයෙන් එය අඩු කිරීමේ හැකියාව කෙරෙහි ඇස් අන්ධ කරති.
දිනකට "නරක කොලෙස්ටරෝල්" (LDL) පරිභෝජනයේ නිර්දේශිත මට්ටම 129 mg ට වඩා වැඩි නොවන අතර අවදානම් සහිත පුද්ගලයින් සඳහා (දුම් පානය කරන්නන්, අධික බර ඇති අය හෝ හෘද වාහිනී රෝග සඳහා පාරම්පරික නැඹුරුතාවයක් ඇති අය) - 100 mg ට වඩා අඩුය. ඔබ නැවුම් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පමණක් අනුභව කරන්නේ නම් මෙම සීමාව ඉක්මවා යාම අපහසු නැත - නමුත් ආහාර වේලට ක්ෂණික ආහාර සහ මස් ඇතුළත් නම් එය පාහේ කළ නොහැක්කකි. "නරක කොලෙස්ටරෝල්" මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාරවලින් එකක් වන්නේ රනිල කුලයට අයත් වේ - මෙය මෑත අධ්යයනයක ප්රතිඵල මගින් තහවුරු වේ.
ආහාර වේලෙහි රනිල කුලයට අයත් සෑම කෝප්පයක්ම 3/4 කෝප්පයක් නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 5% කින් අඩු කරන අතර හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන අතර එමඟින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව effectively ලදායී ලෙස වළක්වන බව නවීන වෛද්‍යවරු සොයාගෙන ඇත. ඒ අතරම, මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝග ප්‍රමාණය හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම 2-5% කින් අඩු කරයි. වැඩිපුර පරිභෝජනය කිරීමෙන් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ස්වභාවිකවම එකතු වේ.
මේ අර්ථයෙන් ගත් කල, ඉහළ ප්‍රෝටීන් සහ ආහාරමය තන්තු මෙන්ම යකඩ, සින්ක්, බී විටමින් සහ පොස්පරස් අඩංගු රනිල කුලයට අයත් බෝග, වාර්තාගත ප්‍රමාණයේ අඩංගු බව දන්නා මස් ආහාරවලට “විකල්ප” හෝ සෘජු ප්‍රතිවිරුද්ධ වර්ගයකි. කොලෙස්ටරෝල්, සහ බොහෝ අධ්‍යයනයන්හි දත්ත හෘද වාහිනී රෝග වලට මග පාදයි.
ඔබට රනිල කුලයට අයත් බෝග පරිභෝජනය කළ හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, තම්බා පමණක් නොව (මාර්ගය වන විට, ඒවා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ වඩා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ) - නමුත්: • ස්පැගටි සෝස්වල; • සුප් දී; • සලාදයක් තුළ (සූදානම්); • සැන්ඩ්විච් හෝ tortillas සඳහා පේස්ට් ආකාරයෙන් - මේ සඳහා ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ තල ඇට සමග නිමි බෝංචි ඇඹරීමට අවශ්ය වේ; • පිලාෆ් සහ අනෙකුත් සංකීර්ණ ආහාරවල - නිර්මාංශ නොවන අය මස් භාවිතා කරයි.
කෙසේ වෙතත්, කඩල සම්පූර්ණ භාජනයක් පිසීමෙන් ඔබේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් 100% කින් අඩු කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න! රනිල කුලයට අයත් බෝග පරිභෝජනය බොහෝ විට ආහාර දිරවීමේ තනි ලක්ෂණ අනුව සීමා වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබ දුරස්ථ ඉන්දියානු ගමක ජීවත් නොවන්නේ නම් සහ දිනපතා රනිල කුලයට අයත් ආහාර අනුභව කිරීමට පුරුදු වී නොමැති නම්, ඒවායේ පරිභෝජනය ක්‍රමයෙන් වැඩි කිරීම වඩා හොඳය.
රනිල කුලයට අයත් බෝග වල වායු සෑදීමේ ගුණාංග අඩු කිරීම සඳහා, ඒවා අවම වශයෙන් පැය 8 ක් වත් පොඟවා ගැනීම සහ / හෝ පිසීමේදී ගෑස් සෑදීම අඩු කරන කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ, මෙහි විශේෂයෙන් හොඳයි, azhgon සහ epazot ("Jesuit tea").