කැලරි අන්තර්ගත අවන්හල, ඇපල්බී, කුකුල් මස් කූරු, ළමා මෙනුව. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම296 kcal1684 kcal17.6%5.9%569 ග්රෑම්
ප්රෝටීන19.25 ග්රෑම්76 ග්රෑම්25.3%8.5%395 ග්රෑම්
මේදය16.15 ග්රෑම්56 ග්රෑම්28.8%9.7%347 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට17.16 ග්රෑම්219 ග්රෑම්7.8%2.6%1276 ග්රෑම්
ආන්තරික තන්තු1.2 ග්රෑම්20 ග්රෑම්6%2%1667 ග්රෑම්
ජල43.42 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්1.9%0.6%5235 ග්රෑම්
අළු2.81 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE10 .g900 .g1.1%0.4%9000 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.007 mg~
බීටා කැරොටින්0.023 mg5 mg0.5%0.2%21739 ග්රෑම්
බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින්11 .g~
Lycopene6 .g~
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින්72 .g~
විටමින් බී 1, තයමින්0.1 mg1.5 mg6.7%2.3%1500 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.177 mg1.8 mg9.8%3.3%1017 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්1.565 mg5 mg31.3%10.6%319 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.484 mg2 mg24.2%8.2%413 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.15 .g3 .g5%1.7%2000 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ1.28 mg15 mg8.5%2.9%1172 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්0.17 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්7.01 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්1.12 mg~
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්25.1 .g120 .g20.9%7.1%478 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත7.89 mg20 mg39.5%13.3%253 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ337 mg2500 mg13.5%4.6%742 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී23 mg1000 mg2.3%0.8%4348 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.30 mg400 mg7.5%2.5%1333 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා763 mg1300 mg58.7%19.8%170 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්192.5 mg1000 mg19.3%6.5%519 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී305 mg800 mg38.1%12.9%262 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.9 mg18 mg5%1.7%2000 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.26 mg2 mg13%4.4%769 ග්රෑම්
තඹ, කියු71 .g1000 .g7.1%2.4%1408 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ16.9 .g55 .g30.7%10.4%325 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.71 mg12 mg5.9%2%1690 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින්16.97 ග්රෑම්~
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)0.39 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)0.39 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.135 ග්රෑම්~
වැලීන්1.054 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.679 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.952 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.52 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.348 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.486 ග්රෑම්~
threonine0.577 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.203 ග්රෑම්~
phenylalanine0.76 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.043 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.651 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.03 ග්රෑම්~
Glycine0.79 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.343 ග්රෑම්~
Proline1.175 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.577 ග්රෑම්~
tyrosine0.507 ග්රෑම්~
cysteine0.233 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්51 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.116 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.037 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල2.852 ග්රෑම්උපරිම 18.7
8: 0 කැප්රිලික්0.007 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.005 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.002 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.02 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.005 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.783 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.018 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.892 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.05 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.05 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.019 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල3.568 ග්රෑම්මිනි 16.821.2%7.2%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.002 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.059 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.059 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.009 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)3.402 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්3.366 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.037 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.096 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල7.894 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට70.5%23.8%
18: 2 ලිනොලයික්6.88 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.08 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්6.79 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.01 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.917 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.859 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.058 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.01 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.009 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.009 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.051 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.868 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට96.4%32.6%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.019 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.005 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල6.937 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට100%33.8%
 

ශක්ති අගය 296 kcal වේ.

ආපනශාලාව, ඇපල්බීස්, කුකුළු මස් කූරු, ළමා මෙනුව විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 31,3%, විටමින් බී 6 - 24,2%, විටමින් කේ - 20,9%, විටමින් පීපී - 39,5%, පොටෑසියම් - 13,5%, පොස්පරස් - 38,1 , 13, 30,7%, මැන්ගනීස් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 296 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අවන්හල සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන දේ, ඇපල්, කුකුළු මස් කූරු, ළමා මෙනුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අවන්හල, ඇපල්බීස්, චිකන් කූරු, ළමා මෙනුව

ඔබමයි