පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 296 kcal | 1684 kcal | 17.6% | 5.9% | 569 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 19.25 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 25.3% | 8.5% | 395 ග්රෑම් |
මේදය | 16.15 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 28.8% | 9.7% | 347 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 17.16 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 7.8% | 2.6% | 1276 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 1.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 6% | 2% | 1667 ග්රෑම් |
ජල | 43.42 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.9% | 0.6% | 5235 ග්රෑම් |
අළු | 2.81 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 10 .g | 900 .g | 1.1% | 0.4% | 9000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.007 mg | ~ | |||
බීටා කැරොටින් | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 21739 ග්රෑම් |
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 11 .g | ~ | |||
Lycopene | 6 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 72 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.177 mg | 1.8 mg | 9.8% | 3.3% | 1017 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.565 mg | 5 mg | 31.3% | 10.6% | 319 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.484 mg | 2 mg | 24.2% | 8.2% | 413 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.15 .g | 3 .g | 5% | 1.7% | 2000 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.28 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1172 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.17 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 7.01 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 1.12 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 25.1 .g | 120 .g | 20.9% | 7.1% | 478 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 7.89 mg | 20 mg | 39.5% | 13.3% | 253 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 4.6% | 742 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.8% | 4348 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.5% | 1333 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 19.8% | 170 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 192.5 mg | 1000 mg | 19.3% | 6.5% | 519 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 305 mg | 800 mg | 38.1% | 12.9% | 262 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.7% | 2000 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 4.4% | 769 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 71 .g | 1000 .g | 7.1% | 2.4% | 1408 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 16.9 .g | 55 .g | 30.7% | 10.4% | 325 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2% | 1690 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 16.97 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.39 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.39 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.135 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 1.054 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.679 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.952 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.52 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.348 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.486 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.577 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.203 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.76 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.043 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.651 ග්රෑම් | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.79 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.343 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 1.175 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.577 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.507 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.233 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 51 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.116 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.852 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 1.783 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.892 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 3.568 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 21.2% | 7.2% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.059 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.059 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 3.402 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 3.366 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.096 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 7.894 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 70.5% | 23.8% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 6.88 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 6.79 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.917 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.859 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.058 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.051 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.868 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 96.4% | 32.6% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 6.937 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 33.8% |
ශක්ති අගය 296 kcal වේ.
ආපනශාලාව, ඇපල්බීස්, කුකුළු මස් කූරු, ළමා මෙනුව විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 31,3%, විටමින් බී 6 - 24,2%, විටමින් කේ - 20,9%, විටමින් පීපී - 39,5%, පොටෑසියම් - 13,5%, පොස්පරස් - 38,1 , 13, 30,7%, මැන්ගනීස් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 296 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අවන්හල සඳහා ප්රයෝජනවත් වන දේ, ඇපල්, කුකුළු මස් කූරු, ළමා මෙනුව, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අවන්හල, ඇපල්බීස්, චිකන් කූරු, ළමා මෙනුව