පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 148 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1138 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 20.77 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 27.3% | 18.4% | 366 ග්රෑම් |
| මේදය | 6.61 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 11.8% | 8% | 847 ග්රෑම් |
| ජල | 71.42 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.1% | 2.1% | 3183 ග්රෑම් |
| අළු | 1.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 17 .g | 900 .g | 1.9% | 1.3% | 5294 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.017 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 15.7% | 429 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.33 mg | 1.8 mg | 18.3% | 12.4% | 545 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 65 mg | 500 mg | 13% | 8.8% | 769 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.94 mg | 5 mg | 38.8% | 26.2% | 258 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.8% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 13 .g | 400 .g | 3.3% | 2.2% | 3077 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 7.79 .g | 3 .g | 259.7% | 175.5% | 39 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 3.9 .g | 10 .g | 39% | 26.4% | 256 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 3.9 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 4.5 mg | 20 mg | 22.5% | 15.2% | 444 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 9.7% | 693 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2326 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 52 mg | 1300 mg | 4% | 2.7% | 2500 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 207.7 mg | 1000 mg | 20.8% | 14.1% | 481 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 245 mg | 800 mg | 30.6% | 20.7% | 327 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.6% | 1200 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.851 mg | 2 mg | 42.6% | 28.8% | 235 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 188 .g | 1000 .g | 18.8% | 12.7% | 532 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 12.6 .g | 55 .g | 22.9% | 15.5% | 437 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.243 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 1.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.611 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.957 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.688 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.907 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.615 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.911 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.233 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.811 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 1.256 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 2.127 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.997 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.734 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.847 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.701 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.223 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 58 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.149 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.185 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.815 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.148 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 3.254 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 19.4% | 13.1% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.701 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 1.44 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.28 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.83 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.499 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 13.4% | 9.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.175 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.155 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.189 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.202 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 1.132 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 100% | 67.6% | |
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.183 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.528 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.364 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 7.7% | 5.2% |
ශක්ති අගය 148 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (125.8 kCal)
- ෆිලට් = 79 ග්රෑම් (116.9 kCal)
ට්‍රවුට්, සියලුම වර්ග විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 23,3%, විටමින් බී 2 - 18,3%, කොලීන් - 13%, විටමින් බී 5 - 38,8%, විටමින් බී 12 - 259,7%, විටමින් ඩී - 39% , විටමින් පීපී - 22,5%, පොටෑසියම් - 14,4%, පොස්පරස් - 30,6%, මැන්ගනීස් - 42,6%, තඹ - 18,8%, සෙලේනියම් - 22,9%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 148 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, ට්‍ර out ට් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, සියලු වර්ගවල, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ට්‍ර out ට්හි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, සියලු වර්ග