පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 168 kcal | 1684 kcal | 10% | 6% | 1002 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 23.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 31.3% | 18.6% | 319 ග්රෑම් |
| මේදය | 7.38 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 13.2% | 7.9% | 759 ග්රෑම් |
| ජල | 68.72 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3% | 1.8% | 3308 ග්රෑම් |
| අළු | 1.44 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 6.6% | 900 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.143 mg | 1.5 mg | 9.5% | 5.7% | 1049 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.107 mg | 1.8 mg | 5.9% | 3.5% | 1682 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 77.6 mg | 500 mg | 15.5% | 9.2% | 644 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.99 mg | 5 mg | 39.8% | 23.7% | 251 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.386 mg | 2 mg | 19.3% | 11.5% | 518 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 12 .g | 400 .g | 3% | 1.8% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 4.11 .g | 3 .g | 137% | 81.5% | 73 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 1.9% | 3103 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 19 .g | 10 .g | 190% | 113.1% | 53 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 19 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.79 mg | 15 mg | 18.6% | 11.1% | 538 ග්රෑම් |
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.05 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 6.646 mg | 20 mg | 33.2% | 19.8% | 301 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 450 mg | 2500 mg | 18% | 10.7% | 556 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3333 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 4.5% | 1333 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.8% | 2131 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 238 mg | 1000 mg | 23.8% | 14.2% | 420 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 270 mg | 800 mg | 33.8% | 20.1% | 296 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 15385 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 55 .g | 1000 .g | 5.5% | 3.3% | 1818 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 28.1 .g | 55 .g | 51.1% | 30.4% | 196 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 2.7% | 2222 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.491 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 1.283 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.733 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 1.148 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 2.025 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 2.287 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.738 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 1.092 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.279 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.973 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 1.507 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 2.551 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 1.196 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.719 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.881 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 1.016 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.84 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.267 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 70 mg | උපරිම 300 mg | |||
| මේද අම්ල | |||||
| පාරලංගික | 0.056 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.651 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.217 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 1.108 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.274 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 0 ඇරචිනික් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 0 බෙජනික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| 24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 2.363 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 14.1% | 8.4% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 1 පෙන්තකොස්ත දවස | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.406 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 1.64 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.265 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
| 24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9) | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.799 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 16.1% | 9.6% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.588 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 3 අයිකොසැට්‍රීන් | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.051 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.259 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 1.065 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 100% | 59.5% | |
| 22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -6 | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.109 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.616 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.727 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 15.5% | 9.2% |
ශක්ති අගය 168 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (142.8 kCal)
- ෆිලට් = 71 ග්රෑම් (119.3 kCal)
ගොවිබිම් වලින් සාදන ලද දේදුන්න ට්‍රොට්, තාපය තුළ පිසින ලදි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 11,1%, කොලීන් - 15,5%, විටමින් බී 5 - 39,8%, විටමින් බී 6 - 19,3%, විටමින් බී 12 - 137%, විටමින් ඩී - 190% , විටමින් ඊ - 18,6%, විටමින් පීපී - 33,2%, පොටෑසියම් - 18%, පොස්පරස් - 33,8%, සෙලේනියම් - 51,1%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 168 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?