පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 141 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 6% | 1194 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 19.94 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 26.2% | 18.6% | 381 ග්රෑම් |
මේදය | 6.18 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 11% | 7.8% | 906 ග්රෑම් |
ජල | 73.8 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.3% | 3080 ග්රෑම් |
අළු | 1.21 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 84 .g | 900 .g | 9.3% | 6.6% | 1071 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.084 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 5.7% | 1250 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.5% | 2000 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 65 mg | 500 mg | 13% | 9.2% | 769 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.667 mg | 5 mg | 33.3% | 23.6% | 300 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.34 mg | 2 mg | 17% | 12.1% | 588 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 2% | 3636 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 4.3 .g | 3 .g | 143.3% | 101.6% | 70 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 2.3% | 3103 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 15.9 .g | 10 .g | 159% | 112.8% | 63 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 15.9 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.34 mg | 15 mg | 15.6% | 11.1% | 641 ග්රෑම් |
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.04 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 5.567 mg | 20 mg | 27.8% | 19.7% | 359 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 377 mg | 2500 mg | 15.1% | 10.7% | 663 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 1.8% | 4000 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4.5% | 1600 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 51 mg | 1300 mg | 3.9% | 2.8% | 2549 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 199.4 mg | 1000 mg | 19.9% | 14.1% | 502 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 226 mg | 800 mg | 28.3% | 20.1% | 354 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 5806 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.4% | 18182 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 46 .g | 1000 .g | 4.6% | 3.3% | 2174 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 23.6 .g | 55 .g | 42.9% | 30.4% | 233 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.45 mg | 12 mg | 3.8% | 2.7% | 2667 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.249 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 1.075 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.614 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.962 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.696 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.916 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.618 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.915 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.234 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.815 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.262 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 2.137 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 1.002 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.115 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.738 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.851 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.704 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.224 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 59 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.047 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.028 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.383 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.182 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.928 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.229 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.979 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 11.8% | 8.4% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 1 පෙන්තකොස්ත දවස | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.34 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.335 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 1.374 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 1.352 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.222 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 ට්රාන්ස් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9) | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.507 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 13.5% | 9.6% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.492 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.466 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.067 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.059 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.043 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.217 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.884 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 98.2% | 69.6% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.091 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.516 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.584 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 12.4% | 8.8% |
ශක්ති අගය 141 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (119.9 kCal)
- ෆිලට් = 79 ග්රෑම් (111.4 kCal)
ගොවිපලේ ඇති දේදුන්න ට්රවුට් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්: choline - 13%, විටමින් B5 - 33,3%, විටමින් B6 - 17%, විටමින් B12 - 143,3%, විටමින් D - 159%, විටමින් E - 15,6%, විටමින් පීපී - 27,8%, පොටෑසියම් - 15,1%, පොස්පරස් - 28,3%, සෙලේනියම් - 42,9%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් E ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 141 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, රේන්බෝ ට්රවුට් සඳහා ප්රයෝජනවත් දේ, ගොවිපලක තනුක, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රේන්බෝ ට්රවුට්, ගොවිපලක තනුක කර ඇත