පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 157 kcal | 1684 kcal | 9.3% | 5.9% | 1073 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 13.83 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 18.2% | 11.6% | 550 ග්රෑම් |
| මේදය | 10.9 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 19.5% | 12.4% | 514 ග්රෑම් |
| ජල | 73.84 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2% | 3078 ග්රෑම් |
| අළු | 2.08 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1% | 6522 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.115 mg | 1.8 mg | 6.4% | 4.1% | 1565 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 104.1 mg | 500 mg | 20.8% | 13.2% | 480 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 6.1% | 1053 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 2 .g | 400 .g | 0.5% | 0.3% | 20000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 1.05 .g | 3 .g | 35% | 22.3% | 286 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 5.7% | 1111 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.9 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 3.4 .g | 120 .g | 2.8% | 1.8% | 3529 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.44 mg | 20 mg | 2.2% | 1.4% | 4545 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 2.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 31 mg | 2500 mg | 1.2% | 0.8% | 8065 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4444 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 941 mg | 1300 mg | 72.4% | 46.1% | 138 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 138.3 mg | 1000 mg | 13.8% | 8.8% | 723 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 56 mg | 800 mg | 7% | 4.5% | 1429 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.3% | 1200 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 122 .g | 1000 .g | 12.2% | 7.8% | 820 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.97 mg | 12 mg | 8.1% | 5.2% | 1237 ග්රෑම් |
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 69 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.402 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.187 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 2.13 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 1.051 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 5.601 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 33.3% | 21.2% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.574 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 5.027 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.134 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 10.1% | 6.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 1.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.131 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.131 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 14.6% | 9.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.003 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 21.3% | 13.6% |
ශක්ති අගය 157 kcal වේ.
- පෙත්තක් (අවුන්ස 1) (4 ″ x 4 ″ x 3/32 ″ ඝනකම) = 28 g (44 kCal)
- 45 g = 45 g (70.7 kCal)
බ්රවුන්, ඌරු මස් වලින් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 20,8%, විටමින් බී 12 - 35%, තඹ - 12,2%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 157 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, Brawn ප්රයෝජනවත් වන ආකාරය, ඌරු මස් වලින්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, Brawn වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, ඌරු මස් වලින්