කැන්ඩිඩ් මීපැණි, ප්‍රතිසාධන ක්‍රම
කැන්ඩි කිරීම හෝ ස්ඵටිකීකරණය ස්වාභාවික මීපැණි වල ස්වාභාවික ගුණාංගයකි. ඒ සමඟම එහි සීනි ස්ඵටික සෑදී ක්‍රමයෙන් පහළට පදිංචි වේ. ස්ඵටිකීකරණයේදී නිෂ්පාදනයට එහි සුව ගුණ නැති නොවන නමුත් සමහර විට මීපැණි දැඩි වී පිහියකින් කපා ගත හැකිය. මීපැණි දියර තත්වයට ගෙන ඒම අපහසු නැත.
කැන්ඩිඩ් මීපැණි, ප්‍රතිසාධන ක්‍රම
කැන්ඩිඩ් මීපැණි ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම
එය රත් කිරීමෙන් ඔබට සීනි ආලේපිත මීපැණි දියර සහ දියර බවට හැරවිය හැක. ජල ස්නානයකින් මෙය කිරීම වඩා හොඳය. විවිධ විෂ්කම්භයන් සහිත සාස්පාන් දෙකක් ගෙන විශාල එකකට වතුර දමා ගින්න නිවා දමන්න. ජලය උතුරන විට කුඩා එක විශාල සාස්පාන් එකක තබන්න, එවිට ජල මට්ටම පහළට නොපැමිණෙන අතර සාස්පාන් ආරක්ෂිතව හසුරුවලට සවි කර ඇත. මී පැණි භාජනයක් කුඩා භාජනයකට දමා තාපය අඩු කර දිය වීමට පටන් ගන්නා තුරු මී පැණි ජල ස්නානයක තබා ගන්න. ජල මට්ටම ගැන විමසිල්ලෙන් සිටීමට මතක තබා ගන්න. මීපැණි නැවත දියර බවට පත් වූ වහාම එය ලිපෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න. ඔබට දිගු වේලාවක් මීපැණි රත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත: එහි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, එය භාජන කිහිපයකට දමා වෙන වෙනම රත් කිරීම වඩා හොඳය. අඩු තාපයක් මත මීපැණි දිය කිරීමට වග බලා ගන්න - දැඩි ලෙස රත් කිරීමෙන් මී පැණි වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වේ. ඔබට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, විශේෂ උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ මී පැණි වල උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න - එය අංශක 45 නොඉක්මවිය යුතුය. වැඩි උෂ්ණත්වයකදී එහි inalෂධීය ගුණයෙන් මීපැණි ලබා දෙන ද් රව් ය විනාශ වේ.
මී පැණි සීනි වීම වැළැක්විය නොහැක - ඇත්තෙන්ම මීපැණි ස්වාභාවික නම්. වැටීමෙන් මිලදී ගත් මීපැණි මාස තුන හතරකට පසු කැන්ඩි කිරීමට පටන් නොගත්තේ නම්, බොහෝ විට ඔබ ව්‍යාජ එකක් විකුණා හෝ මෙම මී පැණි දැනටමත් තාප පිරියම් කර ඇති අතර එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග බොහෝමයක් අහිමි වී ඇත.
මීපැණි සීනි දැමීමේ වේගය ද කාලගුණය සහ සමය මත රඳා පවතී: දැඩි ගිම්හානයේදී අස්වැන්න නෙළන්නේ නම් එය වේගයෙන් සීනි ලබා ගනී. සීතල හා තෙත් ගිම්හානයේදී එකතු කරන මීපැණි වෙනදාට වඩා සෙමින් ස් st ටිකරූපී වේ. දිගු කාලයක් මීපැණි දියර ලෙස පවතීවා
විවිධ මීපැණි විවිධ අනුපාතයන් යටතේ කැන්ඩි කරනු ලැබේ:
- මීපැණි ඉතා සෙමින් කැන්ඩි කර ඇත, සමහර විට එය කිසිසේත් ස් st ටිකරූපී නොවේ. එය තරමක් දුර්ලභ ප්‍රභේදයක් වන අතර එහි බැක්ටීරියා නාශක ගුණය අඩු වන අතර උණුසුම් කිරීමෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි අප්‍රසන්න පසු රසයක් තිබිය හැකිය. ඇකේසියා ඉතා සෙමින්, ඉතා සැහැල්ලු හා විනිවිද පෙනෙන ලෙස ස්ඵටිකීකරණය කරයි; - කුරුසිලෑලි මෙලිෆරස් පැලෑටි (රාබු, කොල්සා) වලින් පැණි ඉතා වේගයෙන් ස් st ටිකරූපී වේ, සමහර විට දින කිහිපයකින්; - ක්ලෝවර් කැන්ඩි සෙමින්, ඉතා ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත; අම්බෙලිෆර් සෙමෙන් ස් st ටිකරණය වේ, සමහර විට අවුරුද්දක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක්.
වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි බොහෝ මී පැණි බොහෝ ශාක වල මල් වලින් නෙලා ගන්නා අතර එය ස්වාභාවික මීපැණි මිශ්‍රණයක් වන අතර එය මාස කිහිපයකින් කැන්ඩිඩ් කරනු ඇත. මීපැණි ස්ඵටිකීයකරණය වීම මන්දගාමී කිරීම සඳහා එය උණුසුම් කාමරයක (ශීතකරණයේ නොව) සහ හර්මෙටික් මුද්‍රා තැබූ භාජනයක, වඩාත් සුදුසු වීදුරු, එනමල් හෝ පිඟන් මැටි ගබඩා කරන්න.
මුහුදු ආහාර අච්චාරු දැමූ ආකාරය ගැන ඊළඟ ලිපියෙන් ඔබ කියවනු ඇත.