අන්තර්ගතය
පෝෂණයේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පෙනුමේ ඉතිහාසය
පුරාණ චීන ජාතිකයන් මෙම වියළි පලතුරු හැඳින්වූයේ ප්රඥාවේ ඵලය ලෙසිනි. වියළීමකින් පසු එහි පෙනුම නිසා. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ශීතල කාලවලදී සහ ශීතකරණ නොමැති අවස්ථාවලදී ආහාරයට ගත හැකි බැවින්, වටිනා නිෂ්පාදනයක් විය.
නැවියන් දිගු මුහුදු ගමන්වලදී වියළි ඇප්රිකොට් ඇට රැගෙන ගියහ. දිගු ඉබාගාතේ යාමේදී ඔවුන්ට සියලු වර්ගවල ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය විය. ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීමට සහ විවිධ රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට වියළි ඇප්රිකොට් ඇට අනුභව කරන ලදී.
නැඟෙනහිර රටවල, අලුත විවාහ වූවන්ට වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ අනෙකුත් වියළි පලතුරු ලබා දීම සඳහා සම්ප්රදාය තවමත් සංරක්ෂණය කර ඇත. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සමෘද්ධිය සහ ධනය සංකේතවත් කරයි.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ප්රතිලාභ
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. වියළි පලතුරු බොහෝ විට හෘදයාබාධ හා ආ ro ාත වලින් පසු ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - ශරීරය යථා තත්වයට පත් කිරීම.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ B කාණ්ඩයේ (B1 සහ B2), A, C, PP හි විටමින් පොහොසත් වේ. කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ සෝඩියම් වැනි ඛනිජ වර්ග තිබේ. ඔවුන් ශරීරයේ අස්ථි ශක්තිමත් කරන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වේ.
තන්තු ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ වැඩ සාමාන්‍යකරණය කරයි, මලබද්ධය සමනය කරයි. ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කරයි. අක්මාව පිරිසිදු කරයි.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
| ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය | 215 kcal |
| ප්රෝටීන | 5,2 ග්රෑම් |
| මේදය | 0,3 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 51 ග්රෑම් |
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයට හානි කරන්න
වියළි පලතුරු ආමාශයේ වණ සහ duodenum හි වෙනත් රෝග වලින් පෙළෙන අයට හානිකර වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ දියවැඩියාව සහ තයිරොයිඩ් රෝග සඳහා ද නිර්දේශ නොකරයි.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ යෙදුම
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට බොහෝ විට ඇප්රිකොට් මොනෝ-ඩයට් නිෂ්පාදන වලින් එකක් ලෙස භාවිතා වේ. වට්ටෝරුව සරලයි: පෙර දින රාත්රියේ වියළි පලතුරු කිහිපයක් පොඟවා උදෑසන ආහාරය සඳහා ඒවා අනුභව කරන්න.
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් මලබද්ධය පරිපූර්ණ ලෙස ඉවත් කර බඩවැල් පිරිසිදු කරයි. එසේම, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකිය. එය පිළිකා නාශක කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. බීටා-කැරොටින් දර්ශනය කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, ශ්ලේෂ්මල පටලය ශක්තිමත් කරයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස මෙම වියළි පලතුර පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියට යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි. පොටෑසියම් ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි, පිළිවෙලින්, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි. ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. අපගේ හදවත මුදාහරින අතර හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි. එය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ද සාමාන්‍යකරණය කරයි. අතුරු ආබාධ වලින්: වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සමතලා වීමට හේතු විය හැක, විශේෂයෙන් ඔබ එය ගොඩක් අනුභව කරන්නේ නම්. එමනිසා, ප්රශස්ත අනුපාතය ආහාර වේලකට බෙරි 3-4 කට වඩා වැඩි නොවේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කැලරි තරමක් ඉහළ බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය පෝෂණවේදිනියක වන එලේනා සොලොමැටිනා, වෛද්‍ය විද්‍යාවේ අපේක්ෂකයා.
ඉවුම් පිහුම් යෙදුම
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ අනෙකුත් වියළි පලතුරු (මුද්දරප්පලම්, නවතයි, දින) සහ ඇට වර්ග සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර, මෙම මිශ්රණය තේ සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. පයි සහ විවිධ අතුරුපස පිරවුම් වලට එකතු කර ඇත. එය කුකුළු මස්, හරක් මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කොම්පෝට්, පළතුරු බීම සහ මධ්යසාර සැකසුම් ද සාදා ඇත.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කැස්රෝල්
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සම්භාව්ය භාජනයක් සඳහා වට්ටෝරුව. පිඟාන රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ වඩාත්ම වැදගත් ආහාර වේලක් බවට පත්වේ. සරලව හා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. මී පැණි, විවිධ පළතුරු ජෑම් සහ පැණිරස සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
| වියලූ | 15 කෑලි |
| ඉවත් කළ චීස් | 500 ග්රෑම් |
| චිකන් බිත්තරය | 10 කෑලි |
ගෘහ චීස් සිහින් ව කැඩුණු වියළි ඇටවල මදය සමඟ මිශ්ර වේ. බිත්තර සුදු එකතු කරන්න, ඔවුන් හොඳින් පහර සහ ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 20 ක් රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.
ඔබගේ අත්සන පිඟාන වට්ටෝරුව විද්‍යුත් තැපෑලෙන් ඉදිරිපත් කරන්න. [ඊ-ආරක්ෂිතව]. මා අසල සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වඩාත් රසවත් හා අසාමාන්ය අදහස් ප්රකාශයට පත් කරනු ඇත
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ මස් බෝල්
වියළි පලතුරු මස් සමඟ නොගැලපෙන බව කවුද කීවේ? පිඟාන ඉස්ම සහිත සහ කුළුබඩු සහිත බැවින් වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ මස් බෝල් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. ඔබ අඹරන ලද බැටළු මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, මස් බෝල් පුදුම සහගත ලෙස මෘදුයි.
| ලූනු | 1 හිස |
| කැඩුණු මස් | 500 ග්රෑම් |
| වියලූ | 50 ග්රෑම් |
| ඔලිව් තෙල් | 50 මිලිලීටර් |
| චිකන් බිත්තරය | 1 දෙයක් |
| ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් | රස බැලීමට |
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ ළූණු අඹරන්න, ඔලිව් තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. අඹරන ලද මස් දී, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස, එක් බිත්තරයක් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. ඔබේ දෑතින් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. කුඩා මස් බෝල් සාදා අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පුළුස්සන්න. පොඩි කළ අර්තාපල්, අම්බෙලිෆර් සහ එළවළු සලාද සමඟ ආහාර රුචිය හොඳින් ගමන් කරයි.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
හොඳ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සඳහා, වෙළඳපොළට යන්න, ඔබට නිෂ්පාදනයේ රස බැලීමට සහ එහි පෙනුම අධ්යයනය කළ හැකිය.
ඔබ ඉදිරියෙහි ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ඇති වැදගත්ම සලකුණ වන්නේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ වර්ණයයි. එය සුදුමැලි කහ පාට විය යුතුය. වියළි පලතුරු දීප්තිමත් තැඹිලි සහ දිලිසෙන බැබළීමක් තිබේ නම්, ඒවාට රසායනික ද්රව්ය සහ සීනි එකතු කර ඇත.
ගබඩා කොන්දේසි. මිලදී ගත් වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සෘජු හිරු එළියෙන් ඈත් කරන්න. පිඟන් කෝප්ප වලින්, වීදුරු බඳුනක් තෝරන්න.