ටාටරික් අම්ලයේ මොනෝ-සහ ඩයසිටයිල් එස්ටර මොනෝ සහ මේද අම්ලවල ඩයිග්ලිසරයිඩ (මොනෝ - සහ ඩයසිටයිල් ටාටරික් අම්ල මොනෝ - සහ මේද අම්ල ඩයිග්ලිසරයිඩ, ඊ 472 ඊ) - ඉමල්සිෆයර් සහ ස්ථායීකාරක.
දෛනික ආහාර ගැනීමේ වේගය බර කිලෝග්‍රෑම් 30 කට 1 mg දක්වා වේ.
අතුරු ආබාධ නොදනී. නිෂ්පාදන මුලින්ම තනි තනි අම්ල සහ මේද බවට දිරාපත් වේ. ශරීරය අනෙකුත් ස්වාභාවික අම්ල සහ මේද මෙන් ඒවා සකසයි. මේදය උකහා ගැනීමේදී මොනෝ සහ ඩිග්ලිසරයිඩවල තනි සංරචක ද ශරීරයෙන් මුදා හරිනු ලැබේ.
ප්රධාන වශයෙන් එළවළු තෙල් භාවිතය තිබියදීත්, සත්ව (ඌරු මස් ඇතුළුව) මේදය භාවිතය බැහැර කළ නොහැකිය. එමනිසා, සමහර සමාජ කණ්ඩායම් (උදාහරණයක් ලෙස, නිර්මාංශිකයින්, මුස්ලිම්වරුන්, යුදෙව්වන්) මෙම නිෂ්පාදන වළක්වා ගත යුතුය. මේද අම්ල සම්භවය පිළිබඳ තොරතුරු ලබා දිය හැක්කේ නිෂ්පාදකයාට පමණි. රසායනිකව, ශාක හා සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද අම්ල සමාන වේ.