අන්තර්ගතය
- කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබ ඔබේ ශරීරයට ලබා දෙන්නේ කුමක්ද?
- ටෝන් ගොඩක්
- රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කිරීම
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නියාමනය
- දුම් පානයට ඇබ්බැහි වීමට එරෙහිව උදව් කරන්න
- හෘද වාහිනී රෝග වලට එරෙහිව සටන් කරන්න
- මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට කෙසෙල්
- අස්ථි ශක්තිමත් කරයි, වකුගඩු ගල් වලින් ආරක්ෂා කරයි
- ඔබේ දත් සුදු කිරීමට කෙසෙල් ලෙලි
- කෘමීන් දෂ්ට කිරීම් වලින් ආරක්ෂා වීම
සිහින් ආහාර අලෙවි කරන්නන් දහස් ගණනක් මෙම පලතුර හෙළා දැක ඇත. බඩ නැති කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම් එයින් වැළකී සිටිය යුතු ආහාර එයයි. නමුත් අපි එය නිවැරදි කරමු. අපි මිලියන ගණනක් මිනිසුන් වන අතර සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම විශේෂතා ඇත, එය ඔවුන්ට වඩාත් ගැලපේ. සමහරුන්ට කෙසෙල් වළක්වා ගත යුතු නම්, තවත් සමහරුන්ට එය ආශ්චර්යමත් පලතුරකි.
කෙසෙල් කන අයට එය එහි රසය, සුවඳ සඳහා විය හැකිය ...
නමුත් ඇත්තටම ඔබ දන්නවාද කෙසෙල් කන්න වෙන්නේ ඇයි කියලා? රසයට වඩා, incredibles කෙසෙල් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඔබව දිරිමත් කරන්න.
කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබ ඔබේ ශරීරයට ලබා දෙන්නේ කුමක්ද?
ඉන්දියාවේ කෙසෙල් ගෙඩිය "පාරාදීසයේ පලතුර" ලෙස සැලකෙන්නේ හින්දූන්ට අනුව එය ඇපල් ගෙඩියක් නොව ඒව ඒදන් උයනේදී ආදම්ට දුන් කෙසෙල් ගෙඩියක් නිසා ය. කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීම යකඩ සෞඛ්‍යයක් සහතික කර ගැනීමයි, මන්ද මෙම පලතුරෙහි ඔබට සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය සියල්ල ඇත. ඔබේ කෙසෙල් ගෙඩියේ තිබේ:
- පොටෑසියම්: කෙසෙල් වල ඉතා විශාල ප්‍රමාණවලින් අඩංගු වන පොටෑසියම්, ජීවියාගේ ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කිරීමට (සෝඩියම් සමඟ) ඔබට ඉඩ සලසයි. එය විශේෂයෙන් වකුගඩු හා මාංශ පේශිවල නිසි ක්රියාකාරීත්වය සහතික කරයි. එය හොඳ ස්නායු සම්ප්‍රේෂණයකට ද ඉඩ සලසයි.
- විටමින් B6: ශරීරය තුළ එහි කාර්යභාරය ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. එය ස්නායු හා මාංශ පේශි පද්ධතිය සමතුලිත කිරීම සඳහා ශරීරයේ පොටෑසියම් සමඟ සම-ක්‍රියාකාරී වේ. එය රතු රුධිර සෛල, ඇමයිනෝ අම්ල, ඇඩ්‍රිනලින්, සෙරොටොනින්, ඩොපමයින් වැනි ස්නායු සම්ප්‍රේෂක සෑදීමට සම්බන්ධ වේ (1)
- මැග්නීසියම් ශරීරයේ කාර්යයන් කිහිපයක් ඉටු කරයි. එය සියල්ලටම වඩා මාංශ පේශි හා ස්නායු සමතුලිතතාවයේ නියාමකය වේ
- විටමින් C: අපේ ශරීරයට ලෙමන් වල ක්‍රියාකාරිත්වය දැනගත් විට එහි ප්රතිලාභ නිමක් නැත. මෙම ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකය විටමින් E නැවත උත්පාදනය කිරීමට උපකාරී වේ. එය ශරීරයේ විවිධ ආරක්ෂක පද්ධති වලට සම්බන්ධ වේ. විටමින් C ඔබේ ශරීරයේ පටක සෑදීමට සහ නඩත්තු කිරීමට ද සම්බන්ධ වේ.
- තන්තු: ද්‍රාව්‍ය හෝ නැත, මෙම වර්ගයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වඩා හොඳින් ක්රියා කිරීමට උපකාරී වේ; එය පමණක් නම් කිරීමට.
ටෝන් ගොඩක්
කෙසෙල් ශක්තියේ ක්ෂණික වැඩි වීමක් ලබා දෙයි: කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ ස්වභාවික සීනි ක්ෂණිකව ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරන නිසා ඔබ දවස සඳහා ශක්තියෙන් පිරී යයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කෙසෙල් සෑම කෙනෙකුටම විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය වේ.
රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම
අපි වයසට යන විට, පලතුරු සහ එළවළු අඩු ආහාර අනුභව කරන විට, ලුණු වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නා විට අධි රුධිර පීඩනය ඉස්මතු වේ. නැතහොත් ජානමය නැඹුරුතාවයක් පවා.
කෙසෙල් යනු පොටෑසියම් වලින් පොහොසත්ම පලතුරකි. එය අධි රුධිර පීඩනයට එරෙහි ආහාරයක් වන අතර අධි රුධිර පීඩනය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති DASH ආහාර වේලෙහි පවතී.
ඔබට අධි රුධිර පීඩනය ඇත්නම් හෝ ඔබේ ශරීරයේ සෝඩියම් මට්ටම නැවත සමතුලිත කිරීම සඳහා කෙසෙල් ගොඩක් ආහාරයට ගැනීමේ අවදානමක් තිබේ නම් එය වැදගත් වේ. මෙය අධි රුධිර පීඩනයට සමීපව සම්බන්ධ වන සහ අද (2) බහුලව දක්නට ලැබෙන හෘද වාහිනී රෝග අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරනු ඇත.
කෙසෙල් රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ: එහි විශාල ප්‍රමාණවලින් අඩංගු පොටෑසියම් ශරීරයෙන් අතිරික්ත සෝඩියම් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කිරීම
එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ: කෙසෙල් වල ද්‍රාව්‍ය තන්තු වන පෙක්ටීන් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, ද්‍රාව්‍ය තන්තු LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නියාමනය
කෙසෙල් වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. උදරාබාධ හෝ ආමාශයික වැඩිවීමකදී එහි පරිභෝජනය කෙසෙල් වල අඩංගු ප්‍රති-අම්ල ද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ඔබට ඉක්මනින් සහනයක් ලබා දෙනු ඇත.
ඊට අමතරව, කෙසෙල් මලපහ පිටවීම පාලනය කරයි, පාචනය සමනය කරයි, මලබද්ධය පාලනය කරයි, මන්ද එහි ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් මලෙහි අනුකූලතාව පාලනය කරයි. මෙම තන්තු මගින් හොඳ අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට ද හැකි වන අතර එය සංක්‍රමණ ත්වරණයට ද බලපායි. කෙසෙල් ඔබේ ගමනාගමනය ස්වභාවිකව නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
දුම් පානයට ඇබ්බැහි වීමට එරෙහිව උදව් කරන්න
විටමින් B6 සහ B12 මෙන්ම කෙසෙල් වල ඇති මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් මිනිසුන්ට නිකොටින් ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදීමට උපකාරී වේ (3).
හෘද වාහිනී රෝග වලට එරෙහිව සටන් කරන්න
බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සඟරාවේ WHO (ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය) ප්‍රකාශයට පත් කළේ කෙසෙල් මගින් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම 27% කින් අඩු කරන බවයි. මෙය කෙසෙල් (4) හි ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතයට ස්තුති වේ. එක් කෙසෙල් ගෙඩියක පොටෑසියම් 423 mg අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, අපගේ ශරීරයේ දෛනික පොටෑසියම් ඉල්ලුම දිනකට ග්රෑම් 3 සිට 5 දක්වා වේ.
කෙසෙල් වල පොටෑසියම් ඉහළ මාත්‍රාවක් අඩංගු වන අතර එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, හයිපර්කලේමියාවට නොවැටෙන ලෙස යමෙකු අතිශයෝක්තියට නැංවිය යුතු නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අධි රුධිර පීඩනය (අතිරික්ත පොටෑසියම්) ද ආඝාතයට හේතු වේ.
කියවන්න: පොල්තෙල් වල ප්රතිලාභ 15ක්
මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට කෙසෙල්
කෙසෙල් සාමාන්යයෙන් ස්නායු පද්ධතිය මත ක්රියා කරයි. එය බොහෝ පීඩනය අඩු කිරීමට හෝ ඔබට කටපාඩම් කිරීමට උපකාර කිරීමටද යන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම එහි ට්‍රිප්ටෝෆාන් නම් ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරය සෙරොටොනින් බවට පරිවර්තනය කරන ප්‍රෝටීනයකි. සෙරොටොනින් විශිෂ්ට ස්වාභාවික ලිහිල් කාරකයක් ලෙස හැඳින්වේ. එබැවින් කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීම හොඳ හාස්‍යජනක මූලාශ්‍රයක් වන අතර ඔබට හොඳ චිත්තවේගීය තත්වයක් ඇති කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
ඊට අමතරව, එය ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර අළු පදාර්ථ උත්තේජනය කරයි: කෙසෙල් යනු ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වයට ප්‍රයෝජනවත් වන විටමින් B හි පොහොසත් ප්‍රභවයකි. පොටෑසියම් මානසික හැකියාවන් පවත්වා ගෙන යන අතර ඉගෙනුම් හැකියාවන් උත්තේජනය කරයි.
අස්ථි ශක්තිමත් කරයි, වකුගඩු ගල් වලින් ආරක්ෂා කරයි
කෙසෙල් වල ඇති පොටෑසියම්, වකුගඩු ගල් ඇතිවීමට හේතුවන කැල්සියම් මුත්‍රාවලින් බැහැර කිරීම ශරීරයට උපකාර කරයි.
කෙසෙල් වල කැල්සියම් අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව ඇති ප්‍රෝබියොටික් බැක්ටීරියා ද අඩංගු වන අතර එය අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ (5).
ඔබේ දත් සුදු කිරීමට කෙසෙල් ලෙලි
ඔබට සුදු දත් ලබා ගැනීමට අවශ්‍යද? ඔබේ කෙසෙල් ලෙලි භාවිතා කිරීම සලකා බලන්න. දත්මැදීමෙන් පසු, කෙසෙල් ලෙල්ලේ ඇතුළත භාවිතා කර කහ පැහැති දත් අතුල්ලන්න. දිනකට වරක් හෝ දෙවරක් කරන්න. ඔබට කෙසෙල් ලෙල්ලේ ඇතුළතට ෙබ්කිං සෝඩා ස්වල්පයක් වත් කර ඔබේ දත් අතුල්ලන්න. 1% බලපෑම් සහතිකයි.
කෘමීන් දෂ්ට කිරීම් වලින් ආරක්ෂා වීම
ඔබ වත්තේ හෝ වනාන්තරයේ සිටී නම් කෙසෙල් ලෙල්ල වහාම විසි නොකරන්න. කෘමි දෂ්ට කිරීමක් ඉක්මනින් පැමිණියේය. ඔබේ කෙසෙල් ලෙල්ලේ ඇතුළත වහාම භාවිතා කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ඔබ කෙසෙල් ගෙඩියේ ඇතුළතින් ඔබේ සමේ බලපෑමට ලක් වූ කොටස අතුල්ලන්න. එය ඔබට වේදනා සහනයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොවේ. නමුත් ඊට අමතරව, දෂ්ට කිරීමේ බලපෑම් ඔබේ ශරීරය තුළ වර්ධනය වීමට නොහැකි වනු ඇත (6).
ඔබටත් ඉන්නන් ඇත්නම් ඒවා මත කෙසෙල් ලෙලි ආලේප කරන්න. ඔබට කෙසෙල් පෙති වලට කපා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය. ඉන්පසු ඒවා අක්ෂි ප්රදේශය මත තබන්න.
මීට අමතරව, කුරුලෑ, පිළිස්සුම්, ඉදිමීම වැනි ඇතැම් සමේ ගැටළු සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කෙසෙල් ලෙලි ඵලදායී වේ. කෙසෙල් වල අඩංගු විටමින් C, Bg මෙන්ම මැංගනීස් සමේ නම්යතාවය ආරක්ෂා කරයි. නමුත් ඊට අමතරව, ඔවුන් එහි වයසට යාම මන්දගාමී වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි.
කෙසෙල් ඕනෑම වේලාවක ආහාරයට ගත හැකි අතර වඩාත් සුදුසු ආහාර වේල් අතර වේ. එය ඔබේ ස්මූතිස් සහ පළතුරු සලාද වලද විශිෂ්ටයි.
කෙසෙල් වල ප්රතිලාභ වලින් සම්පූර්ණ ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා, එය ඉදුණු, එනම් කහ පැහැයෙන් පරිභෝජනය කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, මන්ද කොළ කෙසෙල් තවමත් ඉතා ඉහළ පිෂ්ඨයක් අඩංගු වන අතර එය ඉදුණු විට මෙම පිෂ්ඨය සීනි බවට පරිවර්තනය වේ.
නිගමනය
කෙසෙල් යනු හොඳ මනෝභාවය, බලශක්ති සැපයුම, අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම, හෘද වාහිනී අවදානම අඩු කිරීම, බඩවැල් සංක්‍රමණය පහසු කිරීම සහ තවත් බොහෝ ප්රතිලාභ තම පාරිභෝගිකයාට ගෙන එන ඉතා පොහොසත් ආහාරයකි. . එහි පරිභෝජනය සියල්ලන්ටම නිර්දේශ කෙරේ. එය ඉදුණු බව අමතක කරන්න එපා!
සහ ඔබ, කෙසෙල් සඳහා හොඳම භාවිතයන් මොනවාද? ඔබේ යතුරු පුවරු !!!