ඔබට පිපාසය ඇති විට නැවුම් පලතුරු යුෂ වලට වඩා හොඳ කුමක්ද? ගෙදර හැදූ පළතුරු යුෂ ඔබේ රසය අනුව ඔබේ වීදුරුව තුළ පලතුරු සහ එළවළු ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් ඊට අමතරව, එය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ස්වභාවිකයි.
ව්‍යාපාරය සතුටින් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා, යුෂ සඳහා ඔබේ පලතුරු සහ එළවළු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දැන ගැනීම වැදගත්ය.
ACE යුෂ රසයට මෙන්ම ශරීරයටද හොඳම පලතුරු යුෂවලින් එකකි. එය විටමින් A, C සහ E ඒකාබද්ධ කරන යුෂ වලට යොමු වේ.
ඔබේ ශරීරයේ එක් එක් විටමින් වල ක්‍රියාකාරකම් මොනවාද සහ ශරීරයේ ඒකාබද්ධ වූ විට ඒවායේ ක්රියා මොනවාද?
ACE යුෂ වල විටමින්
විටමින් A හෝ provitamin A
Provitamin A අඩංගු ශාක
විටමින් A සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර (අක්මාව, මස්, කිරි නිෂ්පාදන) පමණක් පවතී.
ශාක සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවායේ ප්‍රොවිටමින් ඒ (බීටා කැරොටින්) අඩංගු වේ. එය provitamin A බහුල ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු ශරීරය විටමින් A (1) බවට පරිවර්තනය කරන විටමින් වර්ගයකි.
බීටා-කැරොටින් පහත සඳහන් ශාකවල හොඳ ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබේ: කැරට්, ටර්නිප්, සුදුළූණු, parsley, යාපහුව බලකොටුව, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, සැල්දිරි, සලාද කොළ, රතු ගෝවා, එස්කරෝල්, නිවිති ...
විටමින් A හි කාර්යභාරය
- විටමින් A යනු ශරීරයේ පටක සෑදීමට පදනම වන පෝෂකයයි. එය එපීඩර්මිස් ආරක්ෂා කිරීමට ද සම්බන්ධ වේ. එය හානියට පත් පටක යථා තත්ත්වයට පත් කරයි. මීට අමතරව, විටමින් A සමේ පටක අලුත් කිරීමට සහ සමේ හොඳ සුව කිරීමට ඉඩ සලසයි.
- මෙම විටමින් ඇතැම් හෝමෝන සංස්ලේෂණය කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි (උදාහරණයක් ලෙස progesterone)
- විටමින් A ඇසේ ක්රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ වේ
- අස්ථි වර්ධනය සඳහා එය අවශ්ය වේ
- එය බ්රොන්කයි, බඩවැල්වල වර්ධනය සඳහා අත්යවශ්ය අංගයකි
විටමින් A අවශ්යතා
විටමින් A හි ඌනතාවය රාත්‍රී පෙනීම අඩුවීම, සමේ වියළි බව, කොන්ජන්ටිවිටිස්, ආසාදන වලට අධි සංවේදීතාව මගින් වෙනත් දේ අතර ප්‍රකාශ වේ. වැඩිහිටියන්ට විටමින් A මෙම දෛනික මාත්‍රා අවශ්ය වේ:
- 2400 කාන්තාවන් සඳහා UI
- පිරිමින් සඳහා 3400 IU
විටමින් C
විටමින් C අඩංගු ශාක
විටමින් C හෝ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ශරීරයේ සියලුම ක්‍රියාකාරකම් වලට පාහේ සම්බන්ධ වේ (2). කෙසේ වෙතත්, එය ශරීරය විසින් නිෂ්පාදනය කළ නොහැක. මෙම විටමින් බොහෝ පලතුරු සහ එළවළු වල දක්නට ලැබේ.
ශරීරය තුළ අවශෝෂණය කර, එහි සංශ්ලේෂණයෙන් පසු රුධිරයට ගමන් කරයි. එවිට එය ශරීරයේ සියලුම අවයව වලට විසිරී යයි. ශරීරය විටමින් සී ගබඩා නොකරයි, අතිරික්තය ඔක්සලික් අම්ලය ආකාරයෙන් මුත්රා හරහා ඉවත් කරනු ලැබේ. විටමින් C වැඩිපුරම සාන්ද්‍රණය කරන ශාක පහත දැක්වේ.
- කුරුස (වට්ටක්කා, බ්‍රසල්ස් ගෝවා, රතු ගෝවා, ටර්නිප් ...)
- නැවුම් parsley,
- කිවි,
- පැඟිරි පලතුරු (තැඹිලි, ක්ලෙමෙන්ටින්, ලෙමන්)
- කළු රාබු,
- ගම්මිරිස්,
- බ්රොකොලී,
- L'acerola…
විටමින් C හි කාර්යභාරය
විටමින් C ශරීරයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් බවට පරිවර්තනය වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය මිනිසුන්ට සම්බන්ධ වේ:
- විවිධ එන්සයිමවල සංශ්ලේෂණය සහ ශරීරයේ ප්රතික්රියා කිහිපයකදී
- ආසාදන වලින් අවයව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ප්රතිශක්තිකරණ කාර්යයේ දී
- එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරීත්වයට ස්තුතිවන්ත වන නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශ කිරීමේදී
- අනෙකුත් විටමින් වල ක්රියාකාරිත්වය සමඟ ශරීර පටක ආරක්ෂා කිරීම සහ අලුත්වැඩියා කිරීමේදී
- ශරීරයේ ශක්තිය ගොඩනැගීමේදී
- පිළිකා සෛල සෑදීමට හා ඒවායේ විනාශයට එරෙහිව වැළැක්වීමේ දී
- ශරීරයේ ක්ෂුද්ර ජීවී හා ප්රතිබැක්ටීරීය ක්රියා වලදී
විටමින් C අවශ්යතා
විටමින් C අවශ්යතා වන්නේ:
- වැඩිහිටියන් 100 mg / දිනකට
- ගර්භනී කාන්තාවන් 120 කි
- කිරි දෙන කාන්තාවන්ගෙන් 130 කි
විටමින් C නොමැතිකම ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ පිරිහීම ප්රවර්ධනය කරයි. ශරීරය ආසාදන හා බැක්ටීරියා සඳහා දොරටුව බවට පත්වේ. විටමින් C හි ඌනතාවය වැඩි වීම Scurvy වලට මග පාදයි.
කියවීමට: අපගේ හොඳම ඩෙටොක්ස් යුෂ
විටමින් E
විටමින් E අඩංගු ශාක
විටමින් E යනු ජලයේ ඇති මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින් එකතුවකි (3). එය ශරීරයේ නොපවතියි. අප ගන්නා ආහාර මගින් තමයි අපේ ශරීරයට විටමින් E මාත්‍රාව ලබා දෙන්නේ.
මෙම විටමින් මේදය තිබීම නිසා බඩවැල් තුළට ඇතුල් වේ. එය බඩවැල් බිත්තිය හරහා ගොස් අක්මාව තුළ අවසන් වේ. එවිට එය රුධිරය වෙත යොමු කෙරේ. විටමින් E යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි:
- බීජ (සූරියකාන්ත, ලා දුඹුරු, සම ඇතුළුව ආමන්ඩ්.)
- එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත තෙල්, ඔලිව් තෙල්, රටකජු තෙල්, පාම් තෙල්, රැප්සීඩ් තෙල්, තිරිඟු විෂබීජ තෙල්)
- තෙල් පලතුරු (රටකජු, අලිගැට පේර)
- විෂබීජ
- එළවළු (නිවිති)
විටමින් E හි කාර්යභාරය
- විටමින් E ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අනෙකුත් විටමින් සමඟ ඒකාබද්ධව ක්රියා කරයි
- එය බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සංරක්ෂණයට සම්බන්ධ වේ
- එය බොහෝ විට පිරිහෙන රෝග වැළැක්වීම සහ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ. එය ශරීරයේ ඔක්සිකාරක සංසිද්ධිවලට එරෙහිව ක්රියා කරයි
- මෙම විටමින් ප්රති-ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්ගේ මොඩියුලේෂන් සඳහා සම්බන්ධ වේ
- එය ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සෛල ආරක්ෂා කරයි
විටමින් E අවශ්යතා
විටමින් E මාංශ පේශි හා මේද පටක වල ගබඩා කර ඇත. ඔබට දිනපතා විටමින් E ලබා ගැනීම අවශ්ය නොවේ.
විටමින් E ඌනතාවය නිසා ඇතැම් ප්‍රත්‍යාවර්ත නැතිවීම, රෙටිනෝපති පිග්මෙන්ටෝසා (අන්ධභාවය ඇතුළු පෙනීමේ බාධා ඇති කරන ජානමය අක්‍රමිකතා), ඇවිදීමේ අස්ථාවරත්වය ඇති වේ.
කියවීමට: දෙළුම් යුෂ, ඔබ එය නිතර පානය කළ යුත්තේ ඇයි?
ACE යුෂ වල වාසි
විවිධ විටමින් A, C සහ E ඒකාබද්ධ කරන පළතුරු යුෂ සෑදීමේ උනන්දුව මට්ටම් කිහිපයකින් (4):
- විවිධ ආහාරවල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තනි තනිව ආහාරයට ගන්නවාට වඩා අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ ඒකාබද්ධව හොඳින් ක්රියා කරයි
- ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එක් ආහාරයක පවතින අතර අනෙක් ආහාරයේ නැත, එබැවින් ඔබ යුෂ හරහා විවිධ පලතුරු සහ එළවළු පරිභෝජනය කරන විට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අතර අනුපූරකතාවයක් ඇත.
දිනකට විවිධ පලතුරු සහ එළවළු 5 ක් පරිභෝජනය කිරීමට විශේෂඥයින් නිර්දේශ කරන්නේ එබැවිනි.
- පලතුරු සහ එළවළු වෙනස් කිරීම ඔබට ඒකාකාරී බව වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- ඔබ මෙම පලතුරු කොක්ටේල් හරහා එකම වීදුරුවක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක් ඔබේ ශරීරයට ලබා දෙන නිසා ඔබ නිරෝගී වනු ඇත.
කියවීමට: බීට් යුෂ, විටමින් කොක්ටේල්
ACE යුෂ වට්ටෝරු
ACE යුෂ යනු තැඹිලි, කැරට් සහ ලෙමන් කොක්ටේල් වේ. ACE යුෂ වල පළමු අනුවාදය මෙයයි.
නමුත් ඔබ සහ මම විටමින් A, C සහ E යන පලතුරු සහ එළවළු මොනවාදැයි දන්නා බැවින්, වඩා හොඳ විවිධ යුෂ සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැඩි සැපයුමක් සඳහා අපි ACE විටමින් අඩංගු පලතුරු කොක්ටේල් සාදන්නෙමු.
මුල් ACE වට්ටෝරුව (කැරට්, තැඹිලි, ලෙමන්)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 4 කැරට්
- දොඩම් 4 යි
- 1 ලෙමන්
සකස් කිරීම
- ඔබේ කැරට් සෝදා පිරිසිදු කරන්න
- ඔබේ දොඩම් සහ ලෙමන් පිරිසිදු කරන්න
- ඒ සියල්ල ඔබේ යන්ත්‍රයට දමන්න
ඔබේ යුෂ සූදානම් වූ විට, ඔබට අයිස් කැට එකතු කිරීමට හෝ එය ශීතකරණයට දැමිය හැකිය.
පෝෂණ අගය
බීටා කැරොටින් විටමින් C, E සමඟ ඒකාබද්ධ වූ විට ශරීරයේ ප්රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාවක් ඇත.
ACE යුෂ මගේ මාර්ගය
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ඇප්රිකට් 3 ක්
- ක්ලෙමන්ටයින් 4 ක්
- 1/2 නීතිඥයෙක්
සකස් කිරීම
- ඔබේ ඇප්රිකොට් ඇට සෝදන්න සහ ගල් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා පෙති කපන්න
- ඔබේ ක්ලෙමන්ටයින් පිරිසිදු කරන්න
- ඔබේ අලිගැට පේර පිරිසිදු කරන්න, එය වළ දමන්න
- සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයට දමන්න
- ඔබේ සුමුදු සූදානම්
පෝෂණ අගය
ඔබේ යුෂ වල ACE විටමින් සහ තවත් දේ අඩංගු වේ.
නිගමනය
ACE යුෂ ඔබට වීදුරුවක විටමින් පුරවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඕනෑම පළතුරු යුෂ මෙන්, එය ඔබට දිනපතා පලතුරු සහ එළවළු කිහිපයක් පරිභෝජනය කිරීම පහසු කරයි.
කැරට්, ලෙමන් සහ තැඹිලි වලින් ඔබ්බට, ඔබට ACE යුෂ සංයෝජන ඔබ විසින්ම සාදා ගත හැකි බව මතක තබා ගන්න, ප්රධාන දෙය වන්නේ මෙම විවිධ විටමින් ඒකාබද්ධ කිරීමයි.
අදහස් දැක්වීම්වල ඕනෑම ආදානයක්, යෝජනාවක් සඳහා අපි විවෘතයි. අපේ page එකට Like කරන්න අමතක කරන්න එපා 🙂