අමුද්රව්ය මාළු මස් බෝල්
| KGS | 940.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 1.3 (කෑල්ල) |
| ලූනු | 200.0 (ග්රෑම්) |
| මාළු සුප් හොද්ද | 90.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
නොකැඩූ කැට්ෆිෂ් සහ පොලොක්, මුහුදු පර්චසය සහ කොඩ් සඳහා, කැපූ සහ හිස කපන ලද පිටු සලකුණු අනුපාතය දක්වා ඇත. ඇට නැති සමක් ඇති මාළු ෆිලට් කැබලිවලට කපා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෙන, පසුව සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, බිත්තර, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු, ජලය එකතු කරන අතර සියල්ල තරයේ මිශ්‍ර වේ. ග්රෑම් 15-18 ක් බරැති අච්චු බෝල ටෙන්ඩර් තෙක් සුප් හොද්ද තුළ ගිල්වනු ඇත.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 152.6 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 6% | 1104 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 21.6 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 28.4% | 18.6% | 352 ග්රෑම් |
| මේදය | 6.7 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 12% | 7.9% | 836 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.6 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.7% | 0.5% | 13688 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.6 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3% | 2% | 3333 ග්රෑම් |
| ජල | 119.3 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 5.2% | 3.4% | 1905 ග්රෑම් |
| අළු | 1.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 2.2% | 3000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.03 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.7% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.3% | 900 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 1.6% | 4098 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1% | 6250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 22.2 .g | 400 .g | 5.6% | 3.7% | 1802 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 0.7% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 2.4% | 2727 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.7% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 5.7% | 1154 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 1.1 .g | 50 .g | 2.2% | 1.4% | 4545 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 5.9856 mg | 20 mg | 29.9% | 19.6% | 334 ග්රෑම් |
| niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 324.2 mg | 2500 mg | 13% | 8.5% | 771 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 67.7 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.5% | 1477 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 26.9 mg | 400 mg | 6.7% | 4.4% | 1487 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 66.4 mg | 1300 mg | 5.1% | 3.3% | 1958 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 233.9 mg | 1000 mg | 23.4% | 15.3% | 428 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 268.9 mg | 800 mg | 33.6% | 22% | 298 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 73.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3121 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 75.7 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 37.9 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.4% | 1200 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 60.7 .g | 150 .g | 40.5% | 26.5% | 247 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 25.1 .g | 10 .g | 251% | 164.5% | 40 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.116 mg | 2 mg | 5.8% | 3.8% | 1724 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 91.1 .g | 1000 .g | 9.1% | 6% | 1098 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 5.1 .g | 70 .g | 7.3% | 4.8% | 1373 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 7.8 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 90.1 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 44 .g | 4000 .g | 1.1% | 0.7% | 9091 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 66.4 .g | 50 .g | 132.8% | 87% | 75 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.7569 mg | 12 mg | 6.3% | 4.1% | 1585 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.6 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 110.5 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 152,6 kcal වේ.
මාළු මස් බෝල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 13,3%, විටමින් බී 2 - 11,1%, විටමින් පීපී - 29,9%, පොටෑසියම් - 13%, පොස්පරස් - 33,6%, අයඩින් - 40,5% , කොබෝල්ට් - 251%, ක්‍රෝමියම් - 132,8%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
වට්ටෝරු වල කැලරි හා රසායනික සංයුතිය මාළු මස් බෝල් 100 ග්රෑම්
- 115 kcal
- 157 kcal
- 41 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 152,6 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය මාළු මස් බෝල්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ