මිනිසා සමාජයේ නිෂ්පාදනයක් බව නොරහසකි. සිත පිරීම අපේ කැමැත්තෙන් නොව අහම්බෙන් සිදුවන්නකි. එය රඳා පවතින්නේ අප සිටින්නේ කොතැනද, අප වැඩෙන්නේ කුමන පරිසරයකද යන්න මතය.
1. එක් වර්ගයක ක්ෂීරපායි වර්ගයක් තවත් වර්ගයක කිරි පානය කරන බව ඔබ ස්වභාවධර්මයේ දැක තිබේද? උදාහරණයක් ලෙස, ජිරාෆ් වලස් කිරි බිව්වා, හාවෙක් අශ්ව කිරි පානය කළා.
2. මෙම ක්ෂීරපායී සත්වයා තම ජීවිත කාලය පුරාම එය පානය කරනු ඔබ දැක තිබේද?!
එවැනි දෙයක් ඉදිරිපත් කළ හැක්කේ මිනිසෙකුට පමණි, මන්ද ඔහු සොබාදහමට වඩා ප්‍රඥාවන්ත බැවිනි! Zeland ලියන පරිදි: "ඒ සියල්ල ඉතා කණගාටුදායකයි. මිනිසා, ස්වභාවධර්මයේ රජු ලෙස පරිකල්පනය කරමින්, වසර මිලියන ගණනක් තිස්සේ නිර්මාණය කරන ලද අද්විතීය ජෛවගෝලය ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීමට උඩඟු හා විනාශකාරී කලබලයක් දියත් කළේය. ඔබට තේරෙනවාද සිදුවන්නේ කුමක්ද? එය හරියට වඳුරෙකුට රසායන විද්‍යාගාරයකට ඇතුළු වීම වැනිය. තවද මෙම වඳුරා එහි කුමක් කළත්, විද්‍යාත්මකව වුවද, සුපිරි විද්‍යාත්මක තනතුරු සහ චේතනාවලින් වුවද, එය විනාශයක් බවට පත්වේ.
ගවයා කොතැනක සිටියත්, ඇය සෑම වසරකම පැටවෙකු බිහි කළ යුතුය. හරක් පැටවෙකුට කිරි දිය නොහැක, ඔහුගේ ඉරණම නොවැළැක්විය හැකිය. මාස 9ක් කලලයක් දරන එළදෙනක් කිරි දෙන එක නතර කරන්නේ නැහැ. කිරි ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා මස් සහ අස්ථි ආහාර සහ මාළු කර්මාන්තයේ අපද්‍රව්‍ය බොහෝ විට පෝෂණයට එකතු කරන අතර වර්ධන හෝමෝනය සහ ප්‍රතිජීවක එන්නත් කරනු ලැබේ.
පැටවුන් ඉපදුණු වහාම කිරි වැරීම සිදු කරයි. ඔවුන් යකඩ හා කෙඳි නොමැති කිරි ආදේශක සමඟ සතා පෝෂණය කරයි - එම ඉතා සියුම් සැහැල්ලු වර්ණය ලබා දීම සඳහා.
නිරන්තර ආතතියෙන් පෙළෙන ගවයින් බෝවින්ගේ ලියුකේමියාව, බෝවින්ගේ ප්‍රතිශක්ති ඌනතා, ක්‍රෝනින් රෝගය සහ බුරුළු ප්‍රදාහය ඇති කරයි. ගවයෙකුගේ සාමාන්‍ය ආයු අපේක්ෂාව අවුරුදු 25 ක් වන නමුත් වසර 3-4 ක "වැඩ" ට පසුව ඔවුන් ඝාතකාගාරයට යවනු ලැබේ.
සම්බන්ධ
දක්‍ෂ වෛද්‍ය K. Campbell විසින් මානව රෝග ඇතිවීමට බලපාන හේතු පිළිබඳව ප්‍රසිද්ධ පොතක් ලියා ඇත, The China Study. මෙන්න එයින් උපුටා ගැනීමකි: “පෙනෙන විදිහට, කිරි පරිභෝජනය XNUMX වර්ගයේ දියවැඩියාව, පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, බහු ස්ක්ලේරෝසිස් සහ වෙනත් ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ රෝග වලට හේතු විය හැකි බව දරුවන්ට හෝ ඔවුන්ගේ දෙමාපියන්ට උගන්වන්නේ නැති අතර පර්යේෂණාත්මක අධ්‍යයනයන් මගින් කැසීන් වල හැකියාව පෙන්නුම් කරයි - ප්‍රධාන කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු ප්රෝටීන් - පිළිකා ඇති කරයි, මට්ටම වැඩි කරයි
රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සහ ධමනි සිහින් වීම වැඩි කිරීම.
අපි ශාස්ත්රාලික උගොලෙව්ගේ කෘති වෙත හැරෙමු. දරුවන්ට මව්කිරි දීම ගැන ඔහු ලියන දේ මෙන්න: “මවගේ කිරි වෙනත් විශේෂවල ක්ෂීරපායීන්ගේ නියෝජිතයින්ගේ කිරි වෙනුවට ආදේශ කළහොත්, එන්ඩොසයිටෝසිස් යාන්ත්‍රණයම භාවිතා කරමින්, විදේශීය ප්‍රතිදේහජනක ශරීරයේ අභ්යන්තර පරිසරයට ඇතුළු වනු ඇත, මන්ද කුඩා අවධියේදීම ආමාශයික පත්රිකාවේ ප්රතිශක්තිකරණ බාධකය තවමත් නොපවතී.
මෙම අවස්ථාවේ දී, ස්වාභාවික යාන්ත්රණය හේතුවෙන් විදේශීය ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් දරුවාගේ ශරීරයේ අභ්යන්තර පරිසරයට ඇතුල් වන බැවින්, බොහෝ ප්රතිශක්තිකරණ විද්යාඥයින් අතිශයින් සෘණාත්මක ලෙස තක්සේරු කරන තත්වයක් පැන නගී. උපතින් දින කිහිපයකට පසු, එන්ඩොසිටෝසිස් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ නතර වේ. මෙම වයසේදී, කිරි පෝෂණය සමඟ, මවගේ සහ එළකිරි අතර තියුණු වෙනස්කම් පෙන්නුම් කරමින් වෙනස් පින්තූරයක් මතු වේ.
සා නිසා කිරිත් වටිනවා, ඇත්තටම ගොඩක් තියෙනවා. එමනිසා, වෛද්යවරුන් එය පානය කිරීමට මෙන්ම, ගෘහ චීස් හා චීස් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි.
පළමු ප්‍රශ්නය: ගවයින් එය ලබා ගැනීම සඳහා වෙනත් එළදෙනුන්ගෙන් කිරි නොබොන්නේ ඇයි, නැතහොත් අලි ඇතුන්, ජිරාෆ්වරුන්? ඔව්, යම් විශේෂයකට සැබවින්ම අවශ්ය සියලුම විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ඇත්තේ ඔබේ මවගේ කිරිවල පමණක් බැවිනි!
දෙවනුව: අපට මෙතරම් කැල්සියම් අවශ්ය වන්නේ ඇයි? උපන්දිනය දවසේ වසු පැටියෙක් වගේ අපි දෙපයින් නැඟිටිමුද?
කැල්සියම් බොහෝ ශාක ප්රභවයන් ඇත. කිරි සහ ගෝවා, දින, තල ඇට, පොපි ඇට සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල කැල්සියම් අන්තර්ගතය පිළිබඳ දත්ත සසඳා බලන්න.
කැල්සියම් වලට අමතරව, අස්ථි ශක්තිය සඳහා සිලිකන් ද අවශ්ය වේ (ඕට්ස්, බාර්ලි, සූරියකාන්ත බීජ, බෙල් පෙපර්, බීට්, හරිතයන්, සැල්දිරි). මීට අමතරව, ව්යායාම අස්ථි ඝනත්වය වැඩි කරයි, නමුත් එළකිරි නොවේ!
අපට අමතක වී ඇත්තේ කුමක්ද? චොක්ලට්, කේක් සහ මධ්‍යසාර පාන වලට වගේ අපිට එයා ගැන විශේෂ ආදරයක් තියෙනවා.
කිරි නිෂ්පාදන නිපදවන්නේ සතෙකු මරා දැමීමෙන් නොවේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පීඩනය වැඩි වීම, උද්දීපනය, ආක්රමණශීලීත්වය සහ ඇබ්බැහි වීම වැනි ආතති හෝමෝන අඩංගු නොවන බවයි. නමුත් ඒ සමගම, ඔවුන් දැනටමත් සෘජුවම ඖෂධ වන අබිං නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. මෙම අබිං නිෂ්පාදන කිරි වල අඩංගු වන නිසා එළදෙනක් පැටවෙකු පෝෂණය කරන විට, මෙම පැටවා තම මව වෙත පැමිණ ආහාර අනුභව කර වඩාත් සන්සුන් වීමට කැමති වේ.
චීස්, ඔබ දන්නා පරිදි, කිරි වඩා සාන්ද්ර නිෂ්පාදනයක්! මේ අනුව, අබිං නිෂ්පාදන පුද්ගලයෙකු සන්සුන් කරයි, සැහැල්ලුබව සහ මනසේ සාමය ඇති කරයි.
පශු සම්පත් ගොවිතැන පරිසරය දූෂණය කරන ආකාරය කවුද දන්නේ?