අන්තර්ගතය
හිස් බඩක් මත ඔබට ආහාරයට ගත හැකි හා නොහැකි ආහාර
යෝගට්, කෝපි සහ තැඹිලි යුෂ යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ශක්තිජනක උදෑසන ආහාරයක් බව අපෙන් කොපමණ දෙනෙක් සිතනවාද? කෙසේ වෙතත්, අවාසනාවකට මෙන්, අපගේ ශරීරය හිස් බඩක් මත සියළුම ආහාර ප්‍රීතියෙන් පිළි නොගන්නා බව බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති.
හිස් බඩක් මත නරක ආහාර මොනවාද, හොඳ කුමක්ද? ඔබට උදෑසන ආහාරයට ගත හැකි සහ නොකළ හැකි දේ සොයා ගැනීමට අපි තීරණය කළෙමු.
හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගැනීමට හානිකර ආහාර 5 ක්
1. රසකැවිලි සහ පේස්ට්රි. නිසැකවම බොහෝ පාඨකයින්ට ප්‍රශ්නයක් මතු විය: “උදෑසන ආහාරය කෝපි කෝප්පයක් සහ ක්‍රොසෙන්ට් වලින් සමන්විත ප්‍රංශ කාන්තාවන් ගැන කුමක් කිව හැකිද?” ආහාර පුරුදු තුළින් කායික විද්‍යාව ඒත්තු ගැන්විය නොහැක! යීස්ට් ආමාශයේ බිත්ති කුපිත කරන අතර වායුව සෑදීම වැඩි කිරීමට හේතු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ බඩ ඉදිමීම සහ එහි ඝෝෂාව දින භාගයක් සඳහා සහතික වීමයි. සීනි මඟින් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන අතර, “දැන් අවදි වී” ඇති අග්න්‍යාශය සඳහා මෙය විශාල බරක් වේ. ඊට අමතරව, අතිරික්ත ඉන්සියුලින් පැතිවල අතිරික්තය තැන්පත් වීමට දායක වේ.
2. යෝගට් සහ අනෙකුත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන. හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය හිස් බඩක් මත ආමාශයට ඇතුළු වන සියලුම ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා විනාශ කරයි, එබැවින් උදෑසන එවැනි ආහාරවල ප්‍රතිලාභය අවම වේ. එමනිසා, ආහාර වේලකට පැය එකහමාරකට පසු කෙෆීර්, යෝගට්, යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි සහ අනෙකුත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්න, නැතහොත් උදේ ආහාරය අතරතුර ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. එවිට lacto- සහ bifidobacteria ඇත්තෙන්ම ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
3. පැඟිරි පලතුරු. ලොව පුරා බොහෝ මිනිසුන් සඳහා තැඹිලි යුෂ - උදෑසන ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයක්. අතිරික්ත මේදය දහනය කිරීමේ ගුණය නිසා බොහෝ ආහාර වේල් වල මිදි ගෙඩි උදෑසන ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ. තවද යමෙකුට උදෑසන ආහාර වේලට පලතුරු ඇතුළත් වන අතර ඒ අතර පැඟිරි ගෙඩි පෙති බහුලව ඇත. නමුත් ඉහත සඳහන් සියලු දේ කිරීමට අපි ඔබට නිර්දේශ නොකරන අතර අනතුරු ඇඟවීම පවා නොකරමු! පැඟිරි සගන්ධ ෙතල් සහ පළතුරු අම්ල හිස් බඩ ආමාශය කෝපයට පත් කරන අතර හෘදයාබාධ ඇති කරන අතර ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ සඳහා දායක වේ.
4. සිසිල් සහ කාබනීකෘත බීම. ගිම්හානයේදී ඔහු උදෑසන සීතල වතුර වීදුරුවක්, ක්වාස් හෝ පැණිරස සෝඩා පානය කිරීමට පෙළඹේ. විශේෂයෙන් උණුසුම් සමයේදී රාත්‍රී නින්දෙන් පසු ශරීරයට තරලය අවශ්‍ය වේ. දිවා කාලය වතුර වීදුරුවකින් ආරම්භ කරන ලෙස පෝෂණවේදීන් උනන්දු වන්නේ නිකරුණේ නොවන අතර එමඟින් රාත්‍රියේදී නැති වූ තෙතමනය නැවත පිරවීමට සහ හොඳ ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්‍ධනය කිරීමට හැකි වේ. නමුත් එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැහැදිලි ජලය හෝ තරමක් සිසිල් විය යුතුයි! සීතල හෝ කාබනීකෘත බීම මඟින් ශ්ලේෂ්මල පටලයට හානි වන අතර ආමාශයේ රුධිර සංසරණය අඩාල වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වේ.
5. කෝපි. ඔව්, හිස් බඩක් මත කෝපි කෝප්පයකින් ඔබේ දවස ආරම්භ නොකරන්න! ඇත්ත වශයෙන්ම, පෘථිවියේ සිටින සෑම දෙවන පුද්ගලයෙකුටම මෙම සුවඳවත් බීම පානය නොකර උදෑසන අවදි වන්නේ කෙසේදැයි සිතා ගත නොහැකි නමුත් සත්‍යය නොවැළැක්විය හැකිය: එය ආමාශයට ඇතුළු වූ විට කැෆේන් ශ්ලේෂ්මල පටලය කෝපයට පත් කරන අතර එමඟින් ආමාශයේ ස්‍රාවය වැඩි කරයි. යුෂ සහ හෘද වේදනාව ඇති කරයි. ඔබට ගැස්ට්රයිටිස් තිබේ නම් දිනපතා උදෑසන කෝපි පානය කිරීමෙන් එය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.
හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගත යුතු ආහාර 5 ක්
1. ඔටම්ස්. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට ප්රයෝජනවත් වන උදෑසන ආහාරයේ රැජිනයි! ඕට් මස් ආමාශයේ බිත්ති ආවරණය කරයි, අහිතකර බලපෑම් වලින් ඒවා ආරක්ෂා කරයි, විෂ හා විෂ ඉවත් කරයි, සහ සාමාන්‍ය ජීර්ණය ප්‍රවර්‍ධනය කරයි. කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, යකඩ හා සින්ක් මෙන්ම විටමින් බී 1, බී 2, පීපී, ඊ වලින් පොහොසත් ඕට් මස් මුළු දවස පුරාම ශරීරයට අවශ්‍ය ශක්තිය ලබා දේ. ඕට් මස් වලට ඇට වර්ග, ඇපල් කැබලි, බෙරි, මුද්දරප්පලම් හෝ වියලි ඇප්රිකොට් ඇට එකතු කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කැඳ කිරි සහ ජලයේ පිසීමට පුළුවන, දෙවන විකල්පය ආහාර වේලක් ගන්නා කාන්තාවන්ට වඩාත් සුදුසු ය.
2. ගෘහ චීස්. කැල්සියම් බහුල මෙම නිෂ්පාදනය දත්, අස්ථි, නියපොතු සහ හිසකෙස් ශක්තිමත් කරන අතර සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ගෘහ චීස් උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ටයි, මන්ද එහි විටමින් (ඒ, පීපී, බී 1, බී 2, සී, ඊ), සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය (කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්) සහ ජෛව ශක්තිය වැඩි කරන ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු බැවින්, තාරුණ්‍යය හා ක්‍රියාකාරකම් රැක ගනිමින් ශරීරය ශක්තිමත් කරන්න.
3. බිත්තර පර්යේෂණයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ උදෑසන ආහාරය සඳහා ගන්නා බිත්තර ඊළඟ දවසේ ඔබේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට හොඳ ක්‍රමයක් බවයි. මෙය ඉතා තෘප්තිමත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර ප්‍රෝටීන් හා අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් වන අතර ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ. බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් එය ඉක්මවා නොයන්න: ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව, අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වළක්වා ගැනීම සඳහා සතියකට බිත්තර 10 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී නම් සතියකට බිත්තර ගණන 2-3 දක්වා අඩු කළ යුතුය.
4. කිරි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහෝමයක් අඩංගු ඉතාමත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංයෝජනයක් වන මෙම උදෑසන ආහාරය ළමුන් සඳහා සුදුසු ය. සීනි වෙනුවට මී පැණි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - එය මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර සෙරොටොනින් මට්ටම වැඩි කරයි (ප්‍රීතියේ හෝමෝනය).
5. හරිත තේ. ඔබේ සුපුරුදු ශක්තිමත් කෝපි කෝප්පයක් උදෑසන හරිත තේ කෝප්පයකින් ආදේශ කළ හැකිය. බොහෝ විටමින් (බී 1, බී 2, බී 3, ඊ) සහ අංශු මාත්‍ර (කැල්සියම්, ෆ්ලෝරීන්, යකඩ, අයඩීන්, පොස්පරස්) වලට අමතරව මෙම පානයෙහි කැෆේන් අඩංගු වේ. නමුත් හරිත තේ වල එහි බලපෑම කෝපි වලට වඩා මෘදු වන අතර එමඟින් ආමාශයට හානියක් නොවන අතර වැඩ කරන දිනයට පෙර සුවපහසු හා සතුටු සිතින් මනෝභාවයක් ඇති කරයි.
සාරාංශගත කිරීම සඳහා: උදෑසන ශීතකරණයක් විවෘත කරන විට හෝ සවස් වරුවේ ඔබේ උදෑසන ආහාරය ගැන සිතන විට, රසය පමණක් නොව, නිෂ්පාදනවල ප්රතිලාභ ද මතක තබා ගන්න!