සිහින් ආහාර වේලක පලතුරු පිළිබඳ ගැටළුව මුලින්ම බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් සරල නොවේ. මාධ්‍ය තුළ, බර කෙරෙහි ඔවුන්ගේ බලපෑම ගැන ඔබට බොහෝ විට අසන්නට ලැබේ - වරක් බූස්ටර කාණ්ඩයේ, වරෙක සිහින් රූපයක සතුරන්. ඒවා තරබාරු බව පැවසිය නොහැක, නමුත් ඒ සමඟම ඒවායින් සමහරක් අනෙක් ඒවාට වඩා කැලරි බව මතක තබා ගැනීම වටී. එක් දෙයක් නිසැක ය: පලතුරු, ආහාර වේලක් මත වුවද, අනුභව කළ යුතුය, මන්ද ඒවා රසවත් හා ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි සෞඛ්‍ය ප්‍රභවයකි!
පළතුරු පළතුරු සමාන නොවන බව පෙන්වීමට, එය සංසන්දනය කිරීමට ප්රමාණවත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඉහළ කැලරි මිදි සමග ජල කොමඩු. කොමඩු ගෙඩියක් 180 kcal වන අතර මිදි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් දැනටමත් 345 kcal වේ. වෙනස විශාලයි, එබැවින් විශාල සහ කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවසර දී ඇති පලතුරු මොනවාදැයි දැන ගැනීම වටී. ඔබ ව්‍යාකූලත්වයට පත් නොවිය යුතුය, මන්ද ඇත්ත වශයෙන්ම සෑම පලතුරක්ම වටිනා විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ශරීරයට බොහෝ යහපත් දේ කරනු ඇත!
පළතුරු වල සීනි - හොඳ හෝ නරක?
අඩු කිරීමේ ආහාර වේලක් මත පලතුරු පරිභෝජනයට එරෙහිව බහුලව භාවිතා වන තර්කයක් වන්නේ ඒවායේ අඩංගු සීනි ය. එය දන්නා කරුණකි - සියල්ලට පසු, ඔවුන් හේතුවක් නිසා පැණිරසයි, නමුත් ඒවායේ අඩංගු සීනි රසකැවිලි වල ඇති ඒවා සමඟ සැසඳිය නොහැක. බාර්, කුකීස් සහ චොකලට් ශරීරයට අවශ්ය නොවන හිස් කැලරි වේ.
පලතුරු වල මෙම හොඳ සීනි අඩංගු වන අතර ඒවා විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක රාශියක් සමඟ ඇත. ඔවුන් සතුව විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ඒ සමඟම බර අඩු කර ගැනීමට සහාය වේ. ඔවුන් ආහාර වේලෙහි වඩාත්ම නිර්දේශිත වන්නේ එබැවිනි!
අපට මේදය නැති කර ගැනීමට අවශ්ය විට හොඳම පලතුරු මොනවාද?
- කොමඩු සහ කොමඩු - ඔබේ රූපය ගැන කරදර නොවී ඔබට ආහාරයට ගත හැකි අවම කැලරි සහිත පළතුරු. ඒවා බර අඩු කර ගැනීමේ ආධාර ලෙස සලකනු ලැබේ, ඊට අමතරව, ඒවායේ අඩංගු වන්නේ ග්රෑම් 12 කට 36 සිට 100 kcal පමණි. එපමණක්ද නොව, ඒවායේ citrulline අඩංගු වන අතර එය සිහින් වීමේ බලපෑමක් ඇති අතර එය ස්වාභාවික කෘමිනාශකයක් ලෙස සැලකේ, ලිබිඩෝ මට්ටම වැඩි කරයි!
- කිවි, පීච් සහ නෙක්ටරීන් - මෙම රසකැවිලි ග්රෑම් 50 කට 100 kcla පමණ අඩංගු වේ. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රධාන වශයෙන් ඍතුවලදී ලබා ගත හැකි බැවින්, ඒවා විශේෂ ආකාරයකින් සීමා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. සමහර මූලාශ්‍රවලට අනුව, නෙක්ටරීන් සහ පීච් ප්‍රයෝජනවත් විටමින් වලින් පොහොසත්ම පලතුරු වේ, එබැවින් එය අනිවාර්යයෙන්ම ඒවා වෙත ළඟා වීම වටී.
- ඇපල් සහ පැඟිරි - මේවා ඔවුන්ගේ රූපය ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින් සමඟ ජනප්‍රිය පලතුරු වේ. ඔවුන්ගේ අසාමාන්‍ය බලය දැනීම සඳහා දිනකට අවම වශයෙන් එක් ඇපල් ගෙඩියක් අනුභව කිරීම හොඳය. එක් ග්රෑම් 52 කට 100kcal පමණ ඇත. එහි ආම්ලිකතාවය වැඩි වන තරමට එහි විටමින් වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර සම වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. වඩාත් වැදගත් වන්නේ ශරීරය පිරිසිදු කරන පෙක්ටීන් ඒවායේ අඩංගු වීමයි. ග්රෑම් 36 කට සාමාන්‍යයෙන් 44 සිට 100 kcal දක්වා ඇති ටැංජරීන්, දොඩම් සහ මිදි අනුභව කිරීම ද වටී.