මී පැණි: පිඟන් කෝප්ප තෝරා ගන්නේ කෙසේද, ගබඩා කරන්නේද, මිශ්‍ර කරන්නේද?

මී පැණි තෝරා ගන්නේ කෙසේද

බොහෝ මී පැණි රසයෙන් බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. වඩාත්ම විශ්වීය වන්නේ ඊනියා "මල්" සහ "තණබිම", සමහර විට විවිධ වර්ගවල මල් වලින් එකතු කරන ලද මී පැණි "ඖෂධ පැළෑටි" ලෙස හැඳින්වේ. වට්ටෝරුව පවසන්නේ නම් "2 තේ හැදි. එල්. මී පැණි “විවිධත්වය සඳහන් නොකර, මෙම වර්ග වලින් එකක් ගන්න. නමුත් එය "අම්බෙලිෆර්", "ලින්ඩන්" හෝ "ෂිටිම්" යනුවෙන් පවසන්නේ නම් - එයින් අදහස් වන්නේ මෙම රසය පිඟානේ යම් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි.

මී පැණි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

මී පැණි හොඳම ගබඩා කර ඇත්තේ වීදුරු හෝ මැටි භාජනවල, සිසිල් නොව කාමර උෂ්ණත්වයේ - නමුත් ආලෝකය සහ තාප ප්‍රභවයන්ගෙන් ඈත්ව ය. කාලයත් සමඟ ස්වභාවික මී පැණි කැන්ඩිඩ් බවට පත් වේ - මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වභාවික ක්රියාවලියකි. එය වසන්ත කාලය නම් සහ පෙර අස්වැන්නෙන් මී පැණි තවමත් විනිවිද පෙනෙන නම්, විකුණුම්කරු එය උණුසුම් කිරීමට ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත. මෙය පාහේ රසයට බලපාන්නේ නැත, නමුත් මී පැණි වල ඖෂධීය ගුණ රත් වූ විට ක්ෂණිකව වාෂ්ප වී යයි.

මී පැණි මිශ්ර කරන්නේ කෙසේද

ඔබට බහු-කොටස් ඇඳුමක් සඳහා මී පැණි අවශ්ය නම්, එය මුලින්ම දියර හා පේස්ට් සමග මිශ්ර කරන්න, පසුව තෙල් සමග. වෙනත් අනුපිළිවෙලකින්, ඒකාකාරී බව ලබා ගැනීම පහසු නොවනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පළමුව මී පැණි වලට ලෙමන් යුෂ වත් කර අබ හෝ ඇඩ්ජිකා එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු තෙල් වත් කරන්න.

පිඟන් කෝප්පවලට මී පැණි එකතු කරන්නේ කෙසේද?

උණුසුම් සෝස් එකකට මී පැණි එකතු කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉල්ලා සිටින්නේ නම්, පිසීමේ අවසානයේ දී එය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. උණුසුම් කෑමක් තුළ මී පැණි එහි සුවඳ හොඳින් වර්ධනය වීමට වචනාර්ථයෙන් තත්පර කිහිපයක් ගත වේ. ඔබ එය දිගු වේලාවක් පිසූවා නම්, විශේෂයෙන්ම ප්රචණ්ඩකාරී උනු සමග, සුවඳ ක්රමයෙන් අතුරුදහන් වනු ඇත. ඔබට මී පැණි මත සිරප් තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් (මී පැණි කේක් එකක් මෙන් තම්බා ඇත), දීප්තිමත් සුවඳක් සඳහා, සූදානම් කළ මිශ්‍රණයට / පිටි ගුලියට නැවුම් මී පැණි ටිකක් එකතු කරන්න - පාදම උණුසුම් නම්, මී පැණි කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ඉක්මනින් විසුරුවා හරිනු ඇත ...

සීනි මී පැණි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට වට්ටෝරුවක සීනි වෙනුවට මී පැණි ආදේශ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම ආදේශනය එකින් එක "කෙළින්ම ඉදිරියට" නොවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. මී පැණි බොහෝ විට සීනි වලට වඩා පැණිරසයි (මෙය විවිධත්වය මත රඳා පවතී), එබැවින් බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී ආදේශ කිරීම එක-දෙකක් පදනම මත සිදු කළ යුතුය - එනම් මී පැණි සීනි මෙන් අඩක් දැමිය යුතුය.