ආර්ජන්ටිනාවේ මාළු පිසීමට කොපමණ කාලයක් තිබේද?

ආර්ජන්ටිනාව තම්බා විනාඩි 30 ක් මුළුල්ලේම පිසිනු ලැබේ. පෙති කපන ලද ආර්ජන්ටිනාව විනාඩි 20 ක් උයන්න.

ආර්ජන්ටිනාව උයන්නේ කෙසේද?

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත - ආර්ජන්ටිනාව, රස කිරීමට ජලය, ලුණු, පැළෑටි සහ කුළු බඩු

1. ආර්ජන්ටිනාව සේදීම සහ බඩවැල්, විශාල කැබලිවලට කපා.

2. සීතල වතුරට දමා රසයට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එක් කරන්න.

3. පෑන් ගින්න මත තබන්න, ආර්ජන්ටිනාව විනාඩි 30 ක් ගිල්වන්න.

ආර්ජන්ටිනාවේ මාළු සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිෂ්පාදන

ආර්ජන්ටිනාව - ග්‍රෑම් 350 යි

අර්තාපල් - ග්රෑම් 600 යි

කැරට් - 1 කෑල්ලක්

ළූණු - 1 දෙයක්

Parsley - මුල් 2 යි

මේදය - 1 tablespoon

කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් - ඇට 3 බැගින්

බේ කොළ - කොළ 2 යි

හරිතයන් (සැල්දිරි, parsley) සහ ලුණු - රස

ආර්ජන්ටිනාව සුප් කරන්නේ කෙසේද

1. මාළු සෝදන්න, පිහියකින් හෝ පිරිසිදු කරන්නෙකුගෙන් කොරපොතු ඉවත් කරන්න, උදරය දිගේ කැපීමක් කර කෘමීන් ඉවත් කරන්න, මාළු 5-6 කෑලි වලට කපන්න.

2. අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න.

3. කැරට් හා parsley මුල් සෝදන්න, පීල් කරන්න.

4. ලූනු සෝදා, පීල් කර කපන්න.

5. කැඩුණු එළවළු උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

6. තම්බා ගත් එළවළු වලට මාළු කෑලි, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කර තවත් පැය භාගයක් උදුන මත තබන්න.

7. සකස් කළ සුප් මේදය සමඟ කන්න.

8. පිඟානට කෙලින්ම පිඟානට සේවය කිරීමෙන් පසු හරිතයන් එක් කරන්න.

ආර්ජන්ටිනාව එළවළු සමඟ පිසින ආකාරය

නිෂ්පාදන

ආර්ජන්ටිනාව (ගොනුව) - ග්රෑම් 550

කැරට් (මධ්‍යම) - 2 කෑලි

සුදු ළූණු (විශාල) - 1 කෑල්ලක්

Parsley root - ග්‍රෑම් 50 යි

තක්කාලි පේස්ට් - 1 tablespoon

සූරියකාන්ත තෙල් - 2 හැදි

විනාකිරි 3% - 2 හැදි

කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැන්දක

පාෂාණ ලුණු - රස කිරීමට

නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

1. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආර්ජන්ටිනාවේ ෆිලට් ග්‍රෑම් 550 ක් ඩෙෆ්‍රොස්ට් කර ඉක්මනින් මෙයට පිළියමක් හා සමාන ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා ගන්න.

2. එක් එක් කැබැල්ලට ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු කිහිපයක් marinate කරන්න.

3. මෙම අවස්ථාවේදී, විශාල ළූණු පීල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

4. parsley (root) සහ මධ්‍යම කැරට් 50 ග්‍රෑම් 2 ක් සෝදා පීල් කර, එළවළු කපා දමන්න.

5. සෝස් සඳහා ඇසිටික් අම්ලයේ දුර්වල ද්‍රාවණයක හැදි 2 හැදි (3%), කැටි කළ සීනි තේ හැන්දක් සහ තක්කාලි පේස්ට් මේස හැන්දක් තෙක් වීදුරුවක තනුක කරන්න.

සාස්පාන් තුළ එළවළු සමග ආර්ජන්ටිනාව පිසීමට කෙසේද

1. ආර්ජන්ටිනාවේ කෑලි, කැඩුණු parsley, ළූණු, කැරට් ස්ථර වල wall න බිත්ති සහිත සාස්පාන් තුළ තබන්න, සූරියකාන්ත තෙල් සහ සෝස් මේස හැදි 2 ක් වත් කරන්න.

2. සාස්පාන් පියනක් සමඟ ආවරණය කර අඩු තාපයක් පැයක් පමණ තබන්න. ඔබේ ආර්ජන්ටිනා සූදානම්!

මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමඟ ආර්ජන්ටිනාව පිසින ආකාරය

1. ආර්ජන්ටිනාවේ බහු කුකර් බඳුනක, කැඩුණු parsley, ළූණු, කැරට් කැබලිවලට ස්ථරවලට නැමෙන්න සහ සූරියකාන්ත තෙල් සහ සෝස් මේස හැදි 2 ක් වත් කරන්න.

2. “ස්ටූ” මාදිලිය සකසා විනාඩි 45 ක් පිඟාන උයන්න. උණුසුම් මාළු තහඩු මත සකසා සේවය කරන්න!

රසවත් කරුණු

- ආර්ජන්ටිනාවට දිගටි ඇත සිරුර, විශාල කොරපොතු වලින් ආවරණය කර, දෙපස සමතලා කර ඇත. මසුන්ගේ උපරිම දිග සෙන්ටිමීටර 60 ක් වන අතර බර කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් පමණ වේ. ආර්ජන්ටිනාව මෙම ප්‍රමාණයට ළඟා වන්නේ වයස අවුරුදු 25 දී පමණි. ශරීරය මෙන් නොව මෙම මත්ස්‍ය විශේෂයේ හිස සාපේක්ෂව කුඩා වන අතර ඔවුන්ට විශාල ඇස් ඇත. තවත් සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ පහළ හකු තරමක් ඉදිරියට නෙරා යාමයි.

- මූලික වාසස්ථාන - අත්ලාන්තික් සාගරයේ ජලය, අයර්ලන්තයේ සිට උතුරු නෝර්වීජියානු ප්‍රදේශ දක්වා, ඉන්දියානු සහ පැසිෆික් සාගරයේ සෞම්‍ය හා උතුරු ජලය. රුසියාවේ මෙම මත්ස්‍යයා බෙරන්ට්ස් මුහුදේ නැගෙනහිර හා නිරිත දෙසින් අල්ලා ගනු ලැබේ. ආර්ජන්ටිනාව වැලි හෝ සිනිඳු පතුලක් අසල මීටර් 20 සිට කිලෝමීටරයක් ​​දක්වා විශාල ගැඹුරක වාසය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි, නමුත් අල්ලා ගැනීම සඳහා මීටර් 30-100 අතර ගැඹුරක් ප්‍රශස්ත වේ.

- රන් ආවරණයක් සහිත කොරපොතු වල රිදී පැහැය සඳහා, ආර්ජන්ටිනාව බොහෝ විට වේ කියලා රිදී සහ රන් සුවඳ.

- ආර්ජන්ටිනාවේ ෆිලට් අගය කරනවා විශේෂ ඉස්ම සහිත බව සහ මුදු මොළොක් බව සඳහා. වියළි හා බැදපු ආර්ජන්ටිනා ඉතා රසවත් යැයි සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, මාළු නැවුම් පිපිmbers් .ා සිහි කරන නිශ්චිත සුවඳක් ඇත. මේ හේතුව නිසා සමහර අය මළකඳ පරාජය කිරීම සඳහා ඇසිටික් අම්ලය හෝ ලෙමන් යුෂ ඉසීමට ප්‍රිය කරති.

- තම්බා ආජෙන්ටිනා ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ 88 kcal, තෙල්වල බදින ලද මාළු වල - 130 ට වඩා.

- තුළ මස් කෑම පිඟානේ රසය නරක් නොවන පරිදි ආර්ජන්ටිනාවෙන් පෙරිටෝනියම් වලින් කළු ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. පසුව ආර්ජන්ටිනාව සෝදා කපා දමනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වැඩ පෘෂ් on ය මත චිත්රපටය තබන්න, කොරපොතු වලින් මාළු පිරිසිදු කරන්න, කෘමීන් ඉවත් කර නැවත මෙයට පිළියමක්.

ආර්ජන්ටිනාව තක්කාලි සමඟ පිසින ආකාරය

නිෂ්පාදන

ආර්ජන්ටිනාව - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි

තක්කාලි - 2 කෑලි

ළූණු - 2 කෑලි

පිටි - 2 හැදි

අබ - 1 tablespoon

රස කිරීමට ලුණු, රසකාරක

එළවළු තෙල් - 2 හැදි

ඇඹුල් ක්රීම් - 4 හැදි

නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

1. ආජෙන්ටිනා මළකඳන් කොටස් වලට කපා, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ පිටි මේස හැදි 2 ක් සමඟ පිඟානකට රෝල් කරන්න.

2. එළවළු තෙල් මේස හැදි 2 ක් සමඟ කබලෙන් ලිපට රත් කර මාළු අධික තාපය මත මිනිත්තු 3 ක් බැද ගන්න.

3. ළූණු 2 පීල් කරන්න, මුදු වලට කපා ෆ්රයි.

4. තක්කාලි 2 ක් ජලය යටින් සෝදා පෙති වලට කපන්න.

5. වතුර මේස හැඳි 4 ක් සමඟ වීදුරුවක අබ මේස හැන්දක් බීට් කරන්න.

සාස්පාන් තුළ තක්කාලි සමඟ ආර්ජන්ටිනාව පිසින ආකාරය

1. wall න බිත්ති සහිත සාස්පාන් තුළ, බැදපු මාළු හා ළූණු, කැඩුණු තක්කාලි සහ අබ සමග ඉහළට තබන්න.

2. අඩු තාපයක් තබා, ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.

3. සෝස් සඳහා, පිසීමේ අවසානයේදී, මාළු යටින් දියර වෙනම සාස්පාන් බවට වත් කර, පෙරනයක් හරහා ආලේප කළ තම්බා එළවළු එකතු කරන්න, පෑන් මේස හැඳි 2 ක් සැහැල්ලුවෙන් බඳුනකට බදින ලද, ලුණු සහ කන්නයේ ඇඹුල් හැදි 4 ක් සමග ක්රීම්. ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය විනාඩි 3-4 ක් උනු.

මන්දගාමී උදුනක තක්කාලි සමඟ ආර්ජන්ටිනාව පිසින ආකාරය

1. බැදපු මාළු හා ළූණු, කැඩුණු තක්කාලි බහු කුකර් බඳුනට දමා අබ සමග වත් කරන්න.

2. “බ්‍රේසිං” මාදිලිය මාරු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.