කෑන් එකක ensed නීභූත කිරි පිසින ආකාරය
ඔබ බෝතල් කිරීම සඳහා හෝ මෘදු ඇසුරුම් සඳහා උකු කිරි මිලදී ගෙන, පසුව තම්බා කිරි ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, ටින් කෑන් තුළ උකු කිරි තාපාංකය සඳහා සුපුරුදු නීති ඔබ වෙනුවෙන් වැඩ නොකරනු ඇත. අධික උෂ්ණත්වය සහ පිළිස්සීම් වළක්වා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාමාන්ය වීදුරු බඳුනක් භාවිතයෙන් එය පිසීමට. අපි සාස්පාන් එකක් ගෙන, වීදුරුව පුපුරා නොයන ලෙස සහ ensed නීභූත කිරි දැවී නොයන ලෙස එහි පතුලේ ලෝහ ස්ථාවරයක්, පිඟානක් හෝ නැමුණු මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් තබමු. උකු කිරි භාජනයට වත් කළ යුතු අතර එමඟින් ජලය වත් කළ ensed නීභූත කිරි මට්ටමට වඩා ඉහළින්, හොඳින්, භාජනයේ අද්දරට පහළින්, උතුරන වතුර උකු කිරිවලට වත් නොකෙරේ. බඳුන ප්රමාණවත් තරම් උස විය යුතුය.
අපි භාජනයේ මුදුනේ පියනක් තබමු, ටිකක් විශාල - හෝ එය පෙරළන්න. අපි තාපය මධ්යස්ථව සකස් කර තාපාංකයෙන් පසුව, අපි එය අඩු කරමු. ඝනීභූත කිරි පැය 1,5 සිට 2,5 දක්වා පෙරන ලදී. අපි පෑන් තුළ ජල මට්ටම නිරීක්ෂණය කරන්නෙමු, එය මුළු පිසීමේ කාලය පුරාම ප්රමාණවත් විය යුතුය, අවශ්ය නම්, පීඩනය පහත වැටීමෙන් වීදුරුව ඉරිතලා නොයන ලෙස වහාම උණු වතුර එකතු කරන්න. නිමි තැම්බූ අඳුරු, ඝන සහ ඉතා රසවත් බවට පත් විය යුතුය. උකු කිරි අඳුරු වී ඇති නමුත් ඝන බවට පත් වී නොමැති නම්, එයින් අදහස් වන්නේ උකු කිරි අඩු ගුණාත්මක කිරි සහ සීනි අඩංගු වන බවයි, නැතහොත් නිෂ්පාදකයා එළවළු තෙල් සමඟ වට්ටෝරුව අතිරේකව ලබා දී ඇත. එවැනි ඝනීභූත කිරි ඝණී කිරීම වඩාත් සුදුසුය - නැතහොත් අනිවාර්යයෙන්ම ඝන වන එකක් මත උනු.
/ /