සාම්ප්‍රදායිකව, ඩම්ප්ලිං සකස් කරනු ලබන්නේ ලුණු සහ බේ කොළ සමඟ උතුරන වතුරේ තම්බා ගැනීමෙනි. නමුත් ඒවා ද බැද ගත හැකිය! එපමණක්ද නොව, ඔබ බැදපු ඩම්ප්ලිං ශිෂ්‍ය ආහාරයක් ලෙස නොසැලකිය යුතුය, ඒවා තරමක් හොඳ අවන්හල්වල මෙනුවේ ඇත.
කෙසේ වෙතත්, මෙම සකස් කිරීමේ ක්රමය සමඟ ඩම්ප්ලිං වල කැලරි ප්රමාණය වැඩි වන බව මතක තබා ගත යුතුය. “නමුත් ඔවුන්ගේ පුදුමාකාර රසය එය වටිනවා” - නිසැකවම, බැදපු ඩම්ප්ලිං වැනි රසවත් කෑමක රසිකයන් බොහෝ විට මෙම ප්‍රකාශයට පිළිතුරු දෙනු ඇත.
ඩම්ප්ලිං බදින ආකාරය
අමුද්රව්ය:
- ඩම්ප්ලිං - 1 ඇසුරුම
- ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් - බැදීමට
- ලුණු, ගම්මිරිස්, bs ෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට
සකස්කිරීම:
1. පෑන් තුළට තෙල් වත් කරනු ලැබේ, එවිට පතුල සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දමා අඩු තාපයක් මත රත් වේ.
2. අපි ඩම්ප්ලිං පැතිරෙමු. සෑම පැත්තක්ම මිනිත්තු 10 ක් පියනක් විවෘත කර අඩු තාපයක් මත බදින ලද අතර පසුව ඒවා අනෙක් පැත්තට හරවා අවශ්‍ය නම් නැවත තෙල් එකතු කරනු ලැබේ, එවිට එය අන්තර්ගතය අඩකින් ආවරණය කරයි.
3. තාපයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර කුළු බඩු එකතු කරන්න.
4. ඉන්පසු අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඩම්ප්ලිං කඩදාසි තුවායක් මත විනාඩි කිහිපයක් තබන්න.
කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!