හිස් තැන් සඳහා මධ්‍යම හා කුඩා එළවළු සුදුසු ය. ඔබට අවශ්‍ය වට්ටෝරුව අනුව ඒවා පීල් කිරීමට, කැඩීමට හෝ දැලකීමට පහසුය.
ඉතින් ශීත forතුව සඳහා කැරට් කැටි කරන්නේ කෙසේද?
- කව
රවුම් ස්වරූපයෙන් කැරට් සුප් හොද්ද මෙන්ම විවිධ එළවළු ස්ටූ සෑදීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. තැඹිලි මුදු පිඟානට උණුසුම් වර්ණ එකතු කරන අතර ශරීරය විටමින් ඒ සමඟ සංතෘප්ත කරයි.
කැරට් අපිරිසිදුකමෙන් හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය: දූවිලි, පස්, මැටි, ආදිය ඔබට එළවළු සහ පලතුරු සේදීම සඳහා බුරුසුවක් සමඟ කර්තව්‍යයට මුහුණ දිය හැකිය. භාවිතෙය්දී ඉවත් කරන ලද මුල් භෝග පීල් සහ කෙළවර කපා දමනු ලැබේ. කැරට් මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපා ගැනීමට කාලයයි මේ. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, රවුම් දළ වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයට සමාන විය යුතු අතර දළ වශයෙන් 3-5 මි.මී.
සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර ගිනි තබන්න. උතුරන අතරතුර පෙරනයක් පහත් කර කැරට් විනාඩි 2-3 ක් තබන්න, සෙමින් බ්ලැන්ච් කරන්න. ඉන්පසු පෙරනයක් ඉවත් කර කල්තියා සූදානම් කළ සීතල වතුරේ දමන්න. සිසිලනයෙන් පසු, තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු එළවළු මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් හෝ කඩදාසි තුවායක් මත ආලේප කෙරේ. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ කැරට් ජෝගු පැතලි මතුපිටක් මත තබා ඇත: පිඟානක්, තැටි, තැටි සහ ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් තබන්න. එවිට වැඩ කොටස බෑගයකට මාරු කෙරේ (වඩාත් සුදුසු රික්තකය), ශීත කාලය පුරාම කැරට් ගබඩා කෙරේ.
කැරට් මග් වෙනත් මුං ඇට හෝ ඉරිඟු වැනි එළවළු සමඟ ශීත කළ හැකිය.
- පිදුරු සමඟ.
කැරට් තීරු අමු ලෙස සකස් කළ හැකිය. මෙම විකල්පය පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා මෙන්ම කැරට් පයි වැනි අතුරුපස සඳහා ද සුදුසු ය.
මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කෝණයන් මත නැවුම් එළවළු පීල් කර ගාන ලද. එවිට කැරට් ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඔතා ශීතකරණයට දැමිය යුතුයි.
කැරට් කැටි කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගයෙන් ගමන් කිරීම සඳහා, ඔබට විශේෂ “සුපිරි කැටි කිරීමේ” ශීතකරණ කුටි භාවිතා කළ හැකිය. බොන් ඇපිටිට්!