ලස්සන, රළු, දිලිසෙන සහ එවැනි සුවඳැති පයි සහ බනිස් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. ඔවුන් සෑම විටම සාප්පු සහ බේකරිවල පරිපූර්ණ හා රසවත් පෙනුමක් ඇති නමුත් නිවසේදී එවැනි බලපෑමක් ලබා ගන්නේ කෙසේද? එය ඉතා සරලයි, අපි උගන්වන්නෙමු!
1. බිත්තරය. පයි සහ බනිස් මතුපිටට දීප්තිය එක් කිරීමට - බිත්තරයක් භාවිතා කරන්න. ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ දෙබලකින් එය බීට් කර පිළිස්සීමට පෙර නිෂ්පාදනවලට මෘදු බුරුසුවකින් යොදන්න.
2. කහ මදය… කහ මදය කිරි හෝ ක්‍රීම් සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් කබොල වඩාත් තීව්‍ර සහ රළු පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත. 1: 1 අනුපාතයක් ගන්න, පිළිස්සීමට පෙර නිෂ්පාදන මතුපිටට මිශ්ර කර අයදුම් කරන්න.
3. ප්‍රෝටීන්… පිළිස්සීමට පෙර බිත්තර සුදු මදය සොලවා පැටිස් ආලේප කිරීමට ගෑරුප්පුවක් භාවිතා කරන්න. නමුත් ප්‍රෝටීන්, ඔබේ බේක් කළ භාණ්ඩවලට දීප්තිය එක් කළත්, කබොල බිඳෙනසුලු වන බව මතක තබා ගන්න.
4. පැණිරස ජලය. හදිසියේම ඔබට බිත්තරයක් නොමැති නම්, පැණිරස ජලය එසේ කරනු ඇත. සීනි ස්වල්පයක් වතුරේ දියකර, නිෂ්පාදන පුළුස්සන ලද පසු, කෙලින්ම උණුසුම් ඒවා මත, ඉහළින් බුරුසුවක් සහිත පැණිරස ජලය යොදන්න.
5. තෙල්. රළු පැහැයක් ලබා දීම සඳහා, බේක් කළ භාණ්ඩ පිළිස්සීමට පෙර එළවළු හෝ උණු කළ බටර් ආලේප කර ඇත. ඔබ දිලිසෙන බැබළීමක් ලබා නොගනු ඇත, නමුත් රළු කබොලක් සහතික කෙරේ. කිරි එකම ප්රතිඵලය ලබා දෙනු ඇත.
6. ශක්තිමත් තේ... බෲ කළු, ශක්තිමත් සහ, ඇත්තෙන්ම, පැණිරස තේ. ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් ඔබ පිළිස්සීමට පෙර තේ සමඟ නිෂ්පාදන ආලේප කළහොත්, කබොල ඇදහිය නොහැකි තරම් දිලිසෙන සහ රළු වනු ඇත.