අන්තර්ගතය
"මොළයේ වැඩ කිරීමට රසකැවිලි අවශ්යයි." විද්යාඥයින් විසින් දිගු කලක් තිස්සේ ප්රතික්ෂේප කර ඇතත්, මෙම ප්රකාශය මිහිරි දත්වල හිස් තුළ දැඩි ලෙස රෝපණය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මොළයට ග්ලූකෝස් අවශ්ය වන අතර එය රසකැවිලි හෝ කේක් වලින් ලබා ගැනීමට පහසු වේ. නමුත් ග්ලූකෝස් යනු රසකැවිලි පමණක් නොවේ, එය අප ගන්නා සෑම දෙයකම පාහේ දක්නට ලැබේ. සියලුම කාබෝහයිඩ්රේට පාහේ ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වේ: ධාන්ය වර්ග, සැල්දිරි, මාළු, ස්ටීක් සහ තවත්. කාරණය නම් අපගේ ශරීරය ශක්තිය ඉතිරි කර ගැනීමට ප්‍රිය කරයි, එබැවින් වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීම පහසු වන අතර සංකීර්ණ ඒවා සැකසීමේදී ශක්තිය නාස්ති නොකරයි.
අතුරුපස අනුභව කිරීමට නිරන්තර ආශාව පිළිබඳ ගැටළුව සෞඛ්යයට තර්ජනයක් වේ. රූපයේ නාමයෙන් පමණක් නොව, එම මොළයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා එය ජය ගැනීම අවශ්ය වේ. කැලිෆෝනියා විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්යාඥයින් පර්යේෂණ වලදී ඔප්පු කර ඇත්තේ රසකැවිලි මොළයේ සෛල අතර සම්බන්ධතා කඩාකප්පල් කරන බවත් ඒවා අතර ආවේග සම්ප්‍රේෂණය මන්දගාමී වන බවත්ය. ඔබ කේක් සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව සමඟ සටන් නොකරන්නේ නම්, ඇල්සයිමර් රෝගයේ මුල් වර්ධනයේ අවදානම වැඩිවේ. එමනිසා, මෙම ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදීමට කාලයයි. වාසනාවකට මෙන්, ස්වභාවධර්මය මේ සඳහා උපකාර වන ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන රාශියක් අපට ලබා දී ඇත.
ඔබ රසකැවිලි වලට ආශා කරන්නේ ඇයි සහ එයින් මිදෙන්නේ කෙසේද?
මෙම වසංගතය සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට, සමහර විට ඔබ ඇත්තටම කැන්ඩි, කේක් හෝ චොකලට් කන්න අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි ඔබ දැනගත යුතුය. අතුරුපස සඳහා දැඩි ආශාවන් පැමිණෙන්නේ අඩු රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමෙනි. අප දැනටමත් තේරුම් ගෙන ඇති පරිදි, අපට එය ඕනෑම දෙයකින් ලබා ගත හැකිය. ශරීරය හැකි ඉක්මනින් එය ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන බව ද අපි දනිමු. උද්යෝගිමත් පැණිරස දත් සඳහා, මෙය මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වීම හා සමානයි: මොළය එය ඉල්ලුම මත වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට ලබා ගන්නා බව මතක තබා ගන්නා විට, එය අවශ්ය වේ. සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීමත් සමග, ශරීරය "කඩාකප්පල්" කළ හැකිය, ඔක්කාරය හා ශක්තිය නැති වීම දක්වා. නමුත් මෙය නිවැරදි කළ හැකිය.
අපට රසකැවිලි අවශ්ය නම්, අපට අවශ්ය වන්නේ ශක්තිය පමණි. ආහාරවලට ඇබ්බැහි නොවීම සඳහා, නිවැරදි ආහාරවල ශක්තිය ඇති බවට ඔබ පුරුදු විය යුතුය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, කේක් වෙනුවට සීරියල් බාර් එකක් හෝ ස්ටීක් එකක් වෙනුවට, අපි සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ග්ලූකෝස් “නිස්සාරණය” කිරීමට මොළය පුහුණු කරමු. ශරීරයට ග්ලූකෝස් සංස්ලේෂණය කළ හැකිය, මෙය ග්ලූකෝනොජෙනිසිස් ලෙස හැඳින්වේ. නමුත් ඔහුට Snickers ලබා ගත හැකි නම්, ඔහු එය සංශ්ලේෂණය කළ යුත්තේ ඇයි? අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ශරීරයට ශක්තිය නිපදවීමට බල කිරීම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
තරබාරුකම සමඟ, මේද සංචිතය අක්මාව තුළ තැන්පත් වන අතර, කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු වීමත් සමඟ ශරීරය මෙම සංචිතය ශක්තිය බවට පත් කරනු ඇත. සාමාන්යයෙන්, ඔබ සෞඛ්යය සහ පෙනුම යන දෙකම සඳහා රසකැවිලි සඳහා තෘෂ්ණාව මරා දැමිය යුතුය. මෙය කිරීමට උපකාරී වන නිෂ්පාදන ගැන දැන් වැඩි විස්තර.
බෝංචි
බෝංචි, බොහෝ බෝංචි මෙන්, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු, ප්‍රෝටීන ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ශක්තිය සපයයි. මීට අමතරව, බෝංචි වල ආහාරමය තන්තු අඩංගු වන අතර එය තෘප්තිමත් හැඟීම දිගු කරයි. ප්රයෝජනවත් ඛනිජ සහ විටමින් වලට ස්තූතියි, මෙම නිෂ්පාදනය අතුරුපස සඳහා සුදුසු ආදේශකයක් ලෙස සැලකේ.
මම බෝංචි වලට කැමති නැහැ
ඔබට එය ඕනෑම බෝංචි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, කඩල, කඩල සහ පරිප්පු විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. ඔවුන්ගෙන් ඔබට රසවත් සුප්, රසවත් hummus හෝ වෙනත් පේස්ට් ආහාර පිසීමට හැකිය, සලාද සඳහා තම්බා භාවිතා කරන්න.
ඖෂධ පැළෑටි තේ
ඔබ ශාකසාර තේ සමඟ බෝංචි පානය කරන්නේ නම්, ඔබට අතුරුපස සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව වඩාත් වේගයෙන් ඉවත් කළ හැකිය. කෝපි, සෝඩා, ඇසුරුම් කළ යුෂ වෙනුවට එය පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කළු සහ විශේෂයෙන් හරිත තේ වල කැෆේන් ඇති බැවින් අපි කතා කරන්නේ ශාකසාර තේ ගැන පමණි. ස්වභාවික පානයක් සංයුතිය මත පදනම්ව, ප්රබෝධමත් හෝ ලිහිල් කරනු ඇත. එය ශරීරයේ තෙතමනය නොමැතිකම නැවත පිරවීම සහ ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය සමඟ සංතෘප්ත කරයි. මෙම සටන සඳහා උපකාර වන ප්රධාන සාධකය වන්නේ මනෝවිද්යාත්මක තාක්ෂණයයි. පළමුව, ඔබ වහාම අවධානය වෙනතකට යොමු කළ යුතු අතර, දෙවනුව, එය ආමාශය පුරවයි.
මම ඖෂධීය තේ බොන්නේ නැහැ
ඔබ පිපිඤ්ඤා සහ මින්ට් සමග ජලය සමග එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සීනි නොමැතිව බෙරි සහ පළතුරු කොම්පෝට්, uzvar, ස්වභාවික මිදි යුෂ.
මේදය
2012 දී, Mayo Clinic විසින් මේද ආහාරවල ප්රතිලාභ පිළිබඳ අනුමාන තහවුරු කරන ලද අධ්යයනයක් සිදු කරන ලදී. අත්හදා බැලීම්වලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මේද ආහාර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන අතර වයෝවෘද්ධ ඩිමෙන්ශියාව වැළැක්වීමක් ලෙස සේවය කරන බවයි. එසේම, එවැනි ආහාරයක් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. බේකන් කැබැල්ලක් සමඟ කුඩා ටෝස්ට් එකක් චොකලට් කේක් අනුභව කිරීමට ඇති ආශාව ඉවත් කරයි, මුලදී ඔබට මේදය කිසිසේත් දැනෙන්නේ නැත.
මම මේදය කන්නේ නැහැ
පර්යේෂණ ප්රතිඵල මේදය ගැන පමණක් නොව, මස්, මාළු, බටර් විය හැක. එනම්, සත්ව මේදය සහිත සෑම දෙයක්ම. නිර්මාංශිකයින්ට බෝංචි සහ ශාක ආහාර අතර විකල්පයක් සොයා ගැනීමට සිදුවනු ඇත. "අද්දරෙන් තට්ටු කිරීම" සඳහා එක් කට්ලට්, සැන්ඩ්විච් හෝ වඩා හොඳ - මස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාදයක් අනුභව කිරීම ප්රමාණවත්ය.
හුරුල්ලා
එය මිහිරි ඇබ්බැහි වීමට එරෙහි සටන සඳහා අතිශයින්ම අනපේක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් ද වේ. නමුත් හුරුල්ලන්ට වාසි කිහිපයක් ඇත: එය මේද, ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර ඔමේගා-3 පොහොසත් වේ.
මෙය ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ඊට අමතරව, එය ඉක්මනින් සංතෘප්ත වන අතර දිගු කාලයක් තෘප්තිමත් හැඟීමක් පවත්වා ගනී. ඔබට කේක් එකක් අවශ්ය වූ විට, හුරුල්ලන් හෝ වෙනත් මාළු ආහාරයට ගත හැකිය.
මම හුරුල්ලන්ට කැමති නැහැ
මෙහිදී ඔබට ඕනෑම මාළු හෝ මුහුදු ආහාර තෝරා ගත හැකිය, ඒවා සියල්ලම පාහේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් පොහොසත් වන අතර බලශක්ති හිඟය පිරිමැසීමට. ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට කෙට්ටු වර්ග කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය.
සැල්දිරි
ලාක්ෂණික රසයක් සහ සුවඳක් ඇති හරිතයන් සෑම කෙනෙකුටම කැමති නැත. නමුත් සැල්දිරි වලට ආදරය කරන අයට අතිරේක පවුම් සහ කැන්ඩි වලට එරෙහි සටනේදී විශිෂ්ට සහායකයෙකු ලැබෙනු ඇත. එහි සෘණ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ සැල්දිරි ලබා දෙන ප්‍රමාණයට වඩා ජීර්ණය කිරීමට වැඩි ශක්තියක් අවශ්ය බවයි. එය තන්තු වලට ස්තූතිවන්ත වන බැවින් එය ඉක්මනින් සංතෘප්ත වේ, එබැවින් එය ඕනෑම කුසගින්නකට බාධා කරයි. ආහාර ගැනීමෙන් පසු, ඔබේ රූපය ගැන කරදර විය නොහැක.
මම සැල්දිරි කන්නේ නැහැ
ඔබට එය arugula, නිවිති සහ බැසිල් සලාද සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එසේම, ඉස්ම සහිත එළවළු (ගෝවා, කැරට්, බීට්, පිපිඤ්ඤා) විටමින් සංතෘප්ත කර "බෙදාගන්න" ඇත.
කෙෆීර්
ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ හානිකර බැක්ටීරියා ප්රතිනිෂ්පාදනය වීමෙන් සමහර අය රසකැවිලි වලට ඇබ්බැහි වී ඇති බවට සැකයක් පවතී. මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඉතා "ආදරණීය" සීනි සහ පෙනෙන සෑම දෙයක්ම, ඔවුන් එය මත පෝෂණය වන අතර එහි ගුණ කරයි. වැළැක්වීම සඳහා, සෑම දිනකම probiotics ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, කෙෆීර් හොඳම විකල්පය ලෙස සැලකේ. එය මයික්‍රොෆ්ලෝරා හි සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සමඟ සංතෘප්ත කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අතුරුපසට ප්රතිකාර කිරීමට නිරන්තර ආශාව අතුරුදහන් වන අතර, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සහ කැන්ඩිඩියාසිස් වලට එරෙහිව වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙසද සේවය කරයි.
මම කෙෆීර් බොන්නේ නැහැ
හොඳම ඇනලොග් යනු ආකලන නොමැතිව ස්වභාවික යෝගට් වේ. ඔබට එයට නැවුම් බෙරි, වියළි පලතුරු හෝ නැවුම් පලතුරු එකතු කළ හැකිය. සමහරු ඇඹුල් කිරි වලට වඩා කැමතියි, ඔවුන්ට කෙෆීර් ආදේශ කළ හැකිය.
බ්රොකොලී
බ්රොකොලි සමඟ චොකලට් වෙනුවට හේතු දෙකක් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. පළමුවැන්න සංයුතියේ තන්තු, එය දිගු කාලයක් ශක්තිය ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වේ. දෙවැන්න බ්රොකොලි වල ක්රෝමියම් අන්තර්ගතයයි. ක්රෝමියම් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර කරයි, එබැවින් එය පැණි දත් ඇති අයට ඔවුන්ගේ පුරුදු නැවත සලකා බැලීමට උපකාරී වේ. නැවුම් මිරිකා යුෂ වල කොටසක් ලෙස වුවද ඔබට එය ඕනෑම ආකාරයකින් අනුභව කළ හැකිය.
මම බ්රොකොලි වලට කැමති නැහැ
ඔබට හතු, ස්වභාවික මිදි යුෂ, ඇස්පරගස්, ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග වල ක්රෝමියම් සොයාගත හැකිය.
අතිරේක නීති
රසකැවිලි වලට ඇබ්බැහි වීම ගැටළුවක් දක්වා වර්ධනය වන්නේ නම්, එය පුළුල් ලෙස සමඟ කටයුතු කිරීම වඩා හොඳය. රීතියක් ලෙස, අපි බර වැඩි වන විට පමණක් ඇබ්බැහි වීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු. මෙම නඩුවේ ක්රීඩාව කදිම සහායකයෙකි, ශාරීරික ව්යායාම රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වේගවත් කිරීම. ඊටත් වඩා හොඳයි, ඔබ නැවුම් වාතය තුළ ව්යායාම කරන්නේ නම්, ඔබට රුධිරයේ ඔක්සිජන් මට්ටම වැඩි කළ හැකිය. ව්යායාම කිරීම හොඳ විනයක් වන අතර කුණු කෑම අවසානයේ අඩු ආකර්ෂණීය බවට පත්වේ.
නිසි පෝෂණය පිළිබඳ අනුගාමිකයින්ගේ තවත් නිර්දේශයක් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ: ඔබ වෙන වෙනම අනුභව කළ යුතුය. අපි ආහාර වේල් අතර දිගු විවේකයක් ගන්නා විට, මෙම විවේකයේදී බලශක්ති සැපයුම විශාල ලෙස අඩු කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, වඩාත්ම නුසුදුසු අවස්ථාවන්හිදී, අපට ඉක්මනින් ඩෝනට් ස්නැක් අවශ්ය වේ. ඔබ ටිකක් හා නිතරම කන්නේ නම්, විවේක අඩු වේ, බලශක්ති සැපයුම ස්ථායී වන අතර, ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු නොවේ.
රසකැවිලි ගැන වරක් අමතක කිරීමට තවත් ක්රමයක් නම් ඔබම ජය ගැනීමයි. මෙය ආත්මයෙන් ශක්තිමත් අය සඳහා පාඨමාලාවක් නොවේ, නියත වශයෙන්ම ඕනෑම කෙනෙකුට මෙය කළ හැකිය. නව පුරුද්දක් වර්ධනය කිරීම සඳහා, එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සහ නිෂ්පාදනවල සංයුතිය තුළ සීනි අත්හැරීමට දින 21 ක් ප්රමාණවත් වේ. මුලදී, ඔබ බිඳවැටීමක් සහ මනෝභාවයක් අපේක්ෂා කළ යුතුය, මෙම කාලය තුළ ඔබට සලකා බැලූ නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. කාලයත් සමඟ කේක් හා රසකැවිලි සඳහා ඇති ආශාව වැඩි වැඩියෙන් අඩු වනු ඇත.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, අතුරුපස සඳහා ඇති ආශාව හානිකර දුර්වලතාවයක් නොව, සෞඛ්යයට බරපතල තර්ජනයක් වේ. එය සටන් කළ යුතු අතර, දැන් අපි එය කරන්නේ කෙසේදැයි දනිමු.