මෙම මෘදු චීස් බොහෝ විට වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ. ටිරාමිසු සහ කප් කේක් වැනි විවිධ අතුරුපස සැකසීම සඳහා එය භාවිතා කෙරේ. මැස්කර්පෝන් වලින් කේක් සඳහා රසකැවිලි ක්‍රීම් පිළියෙළ කරන්න, එහි පදනම මත අයිස් ක්‍රීම් හෝ පළතුරු සලාදයක් සඳහා සැරසීම. හෝම්ලන්ඩ් චීස් ඉතාලි ලොම්බාර්ඩි ලෙස සැලකෙන අතර එය සකස් කිරීමට පටන් ගත්තේ 1600 ගණන් වල මුල් භාගයේදී ය. මෙම නම ස්පා Spanish් from භාෂාවෙන් "හොඳට වඩා" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත.
නමුත් එය ශීතකරණයේ නොමැති නම් සහ ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර සැලැස්ම සඳහා අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තිබේ නම් කුමක් කළ යුතුද? ඔබට නව වට්ටෝරුවක් පිසීමට අවශ්‍ය නම් ප්රතිස්ථාපනය කළ යුත්තේ කුමක්ද? මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා, වෙස් මුහුණු යනු කුමක්දැයි සොයා බලමු.
මෙය ඉතා මේද ක්‍රීම් වලින් සාදන ලද ක්‍රීම් යෝගට්, ඒවාට දෙහි යුෂ හෝ විනාකිරි එකතු කර සෙමෙන් රත් කර ගන්න-මෙය අධික කැලරි සහිත ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනයක්. මැස්කර්පෝන් ඉතා මුදු මොළොක් බැවින් එය අතුරුපස ක්‍රීම් එකක් ලෙස භාවිතා කරමින් සූපවේදීන් විසින් එය බෙහෙවින් ප්‍රිය කරයි.
මැස්කර්පෝන් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද:
1. මේද චීස්, පෙරනයක් හරහා අතුල්ලයි.
2. අධික ක්‍රීම්, රස නොකළ යෝගට් සහ චීස් මිශ්‍රණයක් බ්ලෙන්ඩරයකින් තළා.
3. ඔබම උයන්න.
මැස්කර්පෝන් වට්ටෝරුව
පෑන් මධ්‍යම තාපය මත තබා එයට ක්‍රීම් වත් කරන්න. ලී හැන්දකින් කලවම් කර නභිගත කරන්න. පළමු බුබුලු දිස් වූ විට පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත් සමඟ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. නැවත ලිපේ තබා අඩු ගින්දරේ විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න. පළමුව, ක්‍රීම් කුඩා කැටි ගැසීම් වලට ගොදුරු වී කෙෆීර් මෙන් වී ඝන ක්‍රීම් එකක් බවට පත් වේ. පෙරනයක් ගෝස් වලින් ස්ථර කිහිපයකින් ආවරණය කර ස්කන්ධය ඒ මත වත් කරන්න. පැය කිහිපයක් ජලය බැස යාමට තබන්න.
ඔබ ක්‍රීම් 2 ගුණයක් අඩු ක්‍රීම් වර්ගයක් ගන්නවා නම්, පිසීමේ වේලාව 2 න් බෙදන්න. ගෙදර හැදූ මැස්කර්පෝන් සති 1 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.
මැස්කර්පෝන් සමඟ පිසීමට ගත යුතු දේ
රසවත් ස්ට්‍රෝබෙරි ට්‍රයිෆල්, අසමසම ටිරාමිසු (එය සම්භාව්‍යයි!) මෙන්ම කයින්ඩර් ඩෙලිස් කේක්.