Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum)
- දෙපාර්තමේන්තුව: Ascomycota (Ascomycetes)
- උප අංශය: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- පන්තිය: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- උප කාණ්ඩය: Hypocreomycetidae (Hypocreomycetes)
- අනුපිළිවෙල: Hypocreales (Hypocreales)
- පවුල: Hypocreaceae (Hypocreaceae)
- කුලය: Hypomyces (Hypomyces)
- වර්ගය: Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactiform)
හයිපොමිසස් ලැක්ටා (හෝ පොකිරිස්සන් හතු) Hypocrean පවුලට අයත් වේ, දෙපාර්තමේන්තුව Ascomycetes.
එය බලපෑමට ලක් වූ හතු වල නම සඳහා රසවත් ඉංග්‍රීසි සමාන පදයක් ඇත - පොකිරිස්සන් හතු.
Hypomyces lactica යනු අනෙකුත් දිලීර වල ගෙඩි සිරුරු මත වර්ධනය වන දිලීරයකි.
තරුණ දිලීර මුලින් වඳ පිපෙන අතර එය දීප්තිමත් රතු-තැඹිලි පැහැයක් ඇති අතර පසුව නළයක හැඩැති ගෙඩි සිරුරු සෑදී ඇත - පෙරිටේෂියා, විශාලන වීදුරුවක දැකිය හැකිය. හතු වල රසය මෘදු හෝ තරමක් කුළුබඩු සහිත වේ (ධාරක හතු තියුණු කිරි යුෂ තිබේ නම්). සුවඳ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය මුලින් බිම්මල් වන අතර පසුව සිප්පිකටු සුවඳට සමාන වීමට පටන් ගනී.
දිලීරයේ බීජාණු ෆියුසිෆෝම්, වෝටි, සුදු ස්කන්ධයක් ඇත.
Hypomyces lactalis විවිධ වර්ගයේ දිලීර මත පරපෝෂිත කරයි, විශේෂයෙන්, රුසුලා සහ ලැක්ටික් මත, උදාහරණයක් ලෙස, ගම්මිරිස් හතු මත.
ලැක්ටික් හයිපොමිසෙසිස් මගින් බලපෑමට ලක් වූ දිලීරයේ තහඩු තවදුරටත් වර්ධනය හා බීජාණු සෑදීම නතර කරයි.
ලැක්ටික් හයිපොමයිසස් ප්‍රධාන වශයෙන් උතුරු ඇමරිකාවේ බහුලව දක්නට ලැබේ. එය වැසි සහිත කාලගුණයෙන් පසුව වර්ධනය වේ, එය සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් සඳහා වර්ධනය වේ.
Hypomyces lactis නොහොත් පොකිරිස්සන් හතු ආහාරයට ගතහැකි බිම්මල් වර්ගයක් වන අතර එහි වාසස්ථාන වල ජනප්‍රිය වේ. එහි දෙවන නම එහි ලාක්ෂණික සුවඳ සමඟ පමණක් නොව, එය වර්ණයෙන් තම්බා පොකිරිස්සන්ට සමාන බව ද සම්බන්ධ වේ. රස බැලීමට, මෙම හතු ද මුහුදු ආහාර සමඟ සැසඳිය හැකිය.
හයිපොමයිසස් කෝස්ටික් කිරි මත වැඩෙන නිසා, එය ඔවුන්ගේ තියුණු රසය බොහෝ දුරට උදාසීන කළ හැකි අතර, ඒවා තරමක් ආහාරයට ගත හැකිය.