ඔබට නැවුම් ගුවන් යානයක් ලැබෙන්නේ නම්

නැවුම්, රස රහිත පිලාෆ් ලබා ගන්නේ නම්:

• ප්‍රමාණවත් තරම් කුළුබඩු දමන්න එපා;
• දුර්වල ගුණාත්මක කුළුබඩුවක්;
• කුළුබඩු නොමැතිව සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලදි (එවැනි කෑමක් පිලාෆ් ලෙස හැඳින්විය නොහැකි නමුත් එය මස් සමඟ සහල් පමණි).

කුළුබඩුවක් යනු පිලාෆ්ට පොහොසත් රසයක් සහ රන්වන් පැහැයක් ලබා දෙයි. පිලාෆ් සඳහා සාම්ප්‍රදායික කුළුබඩු වේ මේ අවස්ථාවේ දී, බාබෙරි සහ කුංකුම… සිරා දීප්තිමත් සුවඳක් ලබා දෙයි, කුංකුම (ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය කහ) - කහ පැහැය සහ කුළුබඩු දැවෙන රසය, බාර්බෙරි ද රසය සඳහා වගකිව යුතුය. වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය: ගම්මිරිස් (තියුණු, රතු, කළු), පැපිකා, දුරු, සුදුළුනු

.

චිකන් පිලාෆ් බොහෝ විට රස රහිත ය. බැටළු මස්, හරක් මස් හෝ kරු මස් ගැනීම වඩා හොඳය - ඔවුන් සමඟ පිඟාන වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, සියලු නීතිරීතිවලට අනුකූලව ඔබට නැවත පිලාෆ් පිසීමට හැකිය. සූදානම් කළ මුහුන් නොදැමූ පිලාෆ් වල රසය යම් ආකාරයක සෝස් (සෝයා, කෙචප්) හෝ පැළෑටි සමඟ වෙනස් විය හැකිය. තවත් ක්‍රමයක්: කබලෙන් කොටසක් (ළූණු + කැරට්) පිළියෙල කර පිලාෆ් සඳහා කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න, ප්‍රධාන කෑමක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, උණු වතුර ස්වල්පයක් සහ අතිරේකව ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.

/ /